Νόστιμο κρέμα ζελέ με ζελατίνη: οι καλύτερες συνταγές, ειδικά το μαγείρεμα και σχόλια

Όλοι μας από την παιδική ηλικία φως αγάπη και νόστιμα σπιτικά γλυκά. Ως εκ τούτου, σχεδόν κανείς από εσάς να εγκαταλείψει το ζελέ με ξινή κρέμα. Συνταγή με ζελατίνη, θα μάθετε διαβάζοντας το σημερινό άρθρο.

Γενικές συστάσεις

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι ακριβό έδεσμα φτιαγμένο από απλά και οικονομικά προϊόντα, τα περισσότερα από τα οποία σχεδόν πάντα διατηρούνται σε κάθε κουζίνα. είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούμε μόνο υψηλής ποιότητας και φρέσκα υλικά για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Βασίζεται σε ζελατίνη, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Ο τελευταίος δεν θα πρέπει να είναι πολύ όξινο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λίπος του, δεν υπάρχει καμία ειδική απαίτηση.

Η διαιτητική ζελέ, κρέμα με ζάχαρη αντί ζελατίνης ή σε σκόνη μπορούν να προστεθούν σε φυσικά ή τεχνητά υποκατάστατα. Για να προσθέσετε λίγη διασκέδαση στη γεύση του τελικού επιδόρπιο, είναι πιθανό να θέσει ένα πρόσθετο καρύδας, οποιαδήποτε τεμαχισμένα καρύδια, γάλα, κακάο, σοκολάτα, μούρα ή κομμάτια φρούτων. Για να προσδώσουν νόστιμη γεύση βιώσει μαγειρεύει χορηγείται σε μία τέτοια σύνθεση θεραπεύει φλούδα, αποστάγματα, σιρόπια, κανέλα ή βανιλίνη.

Η κλασική έκδοση

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η παραδοσιακή ζελέ ξινή κρέμα (ζελατίνη συνταγή θα συζητηθεί παρακάτω) παρασκευάζεται με προσθήκη του βανιλλίνης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία αυτόνομο, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πληρωτικό για διάφορα κέικ και γλυκά. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, να είστε σίγουροι ότι η κουζίνα σας έχει όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:

• Τετρακόσια γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
• Δύο κουταλιές ζελατίνη.
• Εκατό γραμμάρια ζάχαρη άχνη.

Για να αποδείχθηκαν νόστιμη και ελαφριά ξινή κρέμα ζελέ με ζελατίνη, η παραπάνω λίστα των συστατικών πρέπει να επεκταθεί ελαφρώς. Επιπλέον, εισήγαγε πενήντα χιλιοστόλιτρα νερού και ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια. Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με καθαρό εκχύλισμα ή ουσία.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Σε μια υγιεινής σε συνδυασμό με ζελατίνη και νερό απομακρύνεται, προς την πλευρά για τριάντα λεπτά. Μετά το χρόνο αυτό η δεξαμενή γεμίζεται με διογκωμένη μάζα αποστέλλεται στο λουτρό ύδατος και να προσπαθήσουμε να λιώσει όλα τα λεπτά σωματίδια.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανάμιξης καθαρίσει ξινή κρέμα, βανίλια και ζάχαρη άχνη. Όλα σωστά χτυπημένη χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό περίπτερο μέχρι την πλήρη διάλυση των μικρότερων κόκκων. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε αρκετά υγρά μάζα. Στην επόμενη φάση είναι σταδιακά χύνεται μέσα στο ζελατίνη, χωρίς να παύουν να λειτουργούν ένα σύρμα. Ένα δοχείο με το προκύπτον μίγμα τοποθετήθηκε στο ψυγείο. Μετά από τέσσερις ώρες, και πάγωσε ζελέ με κρέμα ζελατίνη, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε στη σημερινή δημοσίευση, διακοσμημένα με καρύδα, φρέσκα μούρα, κομμάτια φρούτων ή σαντιγί και σερβίρετε.

έκδοση φρούτα

Αυτή η συνταγή είναι λίγο διαφορετική από την παραδοσιακή. Για την προετοιμασία της αυτό το επιδόρπιο θα απαιτήσει ένα ελαφρώς διαφορετικό σύνολο των συστατικών. Πριν ξεκινήσετε, φροντίστε να ελέγξετε αν έχετε στη διάθεσή σας όλα όσα χρειάζεστε. Στην περίπτωση αυτή, η κουζίνα σας θα πρέπει να είναι παρόντες:

• Μισό κιλό λίπους ξινή κρέμα.
• Είκοσι γραμμάρια ζελατίνης.
• Σύμφωνα με μια μπανάνα και ακτινίδιο.
• 250 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη.
• Οι μισοί από πορτοκάλι.
• Εκατό γραμμάρια φράουλες.

Κατόπιν αιτήματος της κρέμας ζελέ με ζελατίνη φρούτα μπορούν να προσθέσουν ένα τρίτο του ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.

Περιγραφή της διαδικασίας

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να κάνετε με ζελατίνη. Είναι χύνεται ένα τρίτο φλιτζάνι ζεστό νερό και το αφήνουμε για περίπου μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα έχουν το χρόνο να φουσκώσει σωστά.

Σε ένα βαθύ δοχείο γεμάτο με παγωμένο κρέμα, να στείλετε τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Όλα καλά χτυπημένη με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί πλήρως κόκκων.

Προ-πλυμένα και αποφλοιωμένες λαχανικά κομμένα σε μικρά κομμάτια. Πώς θα απαλλαγούμε από τα στελέχη φράουλες χωρίζουν στη μέση. Πάρα πολύ μεγάλο φρούτο κόβεται σε τέσσερα κομμάτια.

Πιάτα με πρησμένο ζελατίνη τοποθετείται πάνω στην πλάκα, φέρεται σε βρασμό και απομακρύνεται αμέσως από τη θερμότητα. Η θερμαινόμενη μάζα σταδιακά χύνεται στην κρέμα και αναμίχθηκαν επιμελώς. Στη συνέχεια, με την ίδια ικανότητα αποστολής κομμάτια μπανάνας, ακτινίδια και φράουλες. Σχεδόν έτοιμη κρέμα ζελέ με ζελατίνη που σε kremanki, που καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετηθούν στο ψυγείο. Μετά από δύο ώρες, το επιδόρπιο μπορεί να εξυπηρετήσει.

έκδοση καρυδιάς

Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, επειδή έχει ένα λευκασμένο αμύγδαλα. Για έπρεπε στη συνέχεια να διακοπεί η διαδικασία μαγειρέματος και να συμμετάσχουν στην έρευνα για εξαρτήματα που λείπουν, να είστε βέβαιος να ελέγξει εκ των προτέρων αν υπάρχει ό, τι χρειάζεστε σε ντουλάπια της κουζίνας σας. Στο οπλοστάσιό σας θα πρέπει να είναι:

• Μισό λίτρο κρέμα γάλακτος.
• 150 γραμμάρια ζάχαρη.
• Μισό φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα.
• Φακελάκι ζελατίνη.
• Μισό ποτήρι γάλα.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να κάνετε με ζελατίνη. το γάλα του χύνεται και σύντομα να αναιρέσει άκρη. Μετά διόγκωση των κόκκων αποστέλλονται στην κατσαρόλα και θερμαινόμενη πλάκα, χωρίς να ξεχνάμε συνεχώς ανάδευση. Βράζουμε ζελατίνη δεν είναι απαραίτητη. Είναι σημαντικό να διαλυθεί πλήρως στο γάλα.

Σε ένα μπολ γεμάτο με ξινή κρέμα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά χρησιμοποιώντας έναν ανάμικτη. Μετά χύθηκε η προκύπτουσα μάζα σταδιακά ζελατίνη. Μετά από αυτό, η βάση για την προ-επιδόρπιο προσθέστε ψιλοκομμένα αμύγδαλα σε ένα μύλο του καφέ και ανακατέψτε καλά.

Το προκύπτον μίγμα χύθηκε σε μπολ παγωτού ή κύπελλα και αποστέλλεται στο ψυγείο. Αρκετές ώρες αργότερα, τελείως κατεψυγμένα ζελέ κρέμα με ζελατίνη και τα καρύδια που σερβίρεται στο τραπέζι.

Κριτικές νοικοκυρές

Οι γυναίκες που επιεικής τακτικά την οικογένειά του αυτό το εύκολο επιδόρπιο, ισχυρίζονται ότι η γεύση του σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερα από τα αγόρασε κέικ. Του ευχάριστη θέση να τρώνε όχι μόνο τους ενήλικες αλλά και τα παιδιά.

Όσο για το ζελατίνης, μπορεί να είναι εξίσου καλά εφαρμοσμένη φύλλο, και κονιοποιημένο ενσωμάτωση. Ωστόσο, οι περισσότεροι έμπειροι νοικοκυρές συνιστούμε τη χρήση μιας δεύτερης, επειδή είναι πολύ πιο προσιτή και πιο εύκολο να δόσης.