Μπακαλιάρος με κρεμμύδια και τα καρότα στο φούρνο: συνταγές μαγειρικής

Cod κρέας είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό επειδή περιέχει βιταμίνες, ανόργανα άλατα, πρωτεΐνες, αμινοξέα και λιπαρά. Επιπλέον, έχει μια εξαιρετική γεύση και περιέχει μία ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Είναι για το λόγο αυτό, συνιστάται σε όλους τους διαιτολόγους. Μπακαλιάρος με κρεμμύδια και τα καρότα στο φούρνο - αυτή είναι η προετοιμασία καλύτερη και win-win του αυτό το υπέροχο ψάρι.

Γενικές αρχές της προετοιμασίας

Γάδος - ένα μεγάλο ψάρι, το οποίο συνήθως δεν μαγειρεύουν εντελώς. Συχνά χρησιμοποιούν φιλέτα ή μπριζόλες. Η προσέγγιση αυτή επιτρέπει να μαγειρεύετε στο φούρνο με λαχανικά γάδου, κρεμμύδι, τυρί, κρέμα γάλακτος και τα παρόμοια. Δ

Οι έμπειροι οικοδέσποινα συνιστάται να προετοιμάσει γάδου σε αλουμινόχαρτο ή χιτώνιο, αφού καθαρό κρέας του ελαφρώς ξηρά. Λαχανικά και τα κρεμμύδια εμπλουτίσει τη γεύση του ψαριού, δίνοντάς της τον πλούτο. Για την προετοιμασία του ψαριού εντελώς ταιριάζουν σε όλα τα ποικιλίες κρεμμυδιών: πράσα, τα πράσινα κρεμμυδάκια, τα κρεμμύδια. Για μεγαλύτερη χυμώδες προτίμηση προ μαρινάρουμε κρέατα. Στην περίπτωση αυτή, τα ψάρια θα έχουν το χρόνο να απολαύσετε τη μυρωδιά των μπαχαρικών και θα αποκτήσει ένα νέο άρωμα.

Cod πωλούνται συνήθως κατεψυγμένα, έτσι ώστε πριν από το μαγείρεμα θα πρέπει να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου ή σε ψυγείο. Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μπακαλιάρο με τα κρεμμύδια και τα καρότα στο φούρνο, τότε είναι τέλειο, όπως ένα πιάτο βραστό ρύζι ή πατάτες.

Μπακαλιάρος με λαχανικά

Πώς να μαγειρέψουν τον μπακαλιάρο με τα κρεμμύδια και τα καρότα στο φούρνο; Υπάρχουν πολλές συνταγές, είναι αρκετά απλή, και ως εκ τούτου να κάνει ένα νόστιμο πιάτο με δύναμη ακόμα και ένας άπειρος πρόσωπο. Για την προετοιμασία των ψαριών και λαχανικών που χρειαζόμαστε:

1. Cod φιλέτα - 0.8 kg.
2. Αλάτι.
3. Θυμάρι.
4. Πράσα (το άσπρο μέρος μόνο).
5. Πέντε πατάτες.
6. Πέντε καρότα.
7. Beer - 260 ml.
8. Ξινή - 260 ml.
9. Λευκό πιπέρι.
10. κοτσάνια σέλινο.
11. Δέκα ντοματίνια.
12. Εστραγκόν.

πράσο μου και το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Foil που σχηματίζουν τις πλάκες και απλώστε κρεμμύδια σε πυθμένες τους. Πλύνετε φιλέτα μπακαλιάρου, obsushivayut το με μια χαρτοπετσέτα και λίγο προσθέτουμε λίγο αλάτι, προσθέστε λευκό πιπέρι και εστραγκόν.

Καθαρίστε και πλύνετε τα καρότα, τότε κόβουμε σε κύβους. Κομματάκι μίσχους του σέλινου. Ντομάτες επίσης πλύνετε και κομμένα σε μισά. Πατάτες καθαρίσετε τις φέτες και ίχνος. Όταν όλα τα λαχανικά παρασκευασμένα, που μπορεί να είναι λίγο αλάτι. Στη συνέχεια, εξαπλώθηκε στις πατάτες κρεμμύδι, φιλέτο, το σέλινο, τα καρότα. Για κάθε λεγόμενη φύλλο πλάκα πρέπει να χύσει λίγο μπύρα, και στη συνέχεια να λιπαίνετε την κρέμα γάλακτος πάνω από τα λαχανικά. Κορυφαία σεζόν με όλους τους κλάδους των θυμάρι και το κάλυμμα με αλουμινόχαρτο. Cod, κρεμμύδι και καρότο στο φούρνο ψήνουμε περίπου σαράντα λεπτά σε μία θερμοκρασία των 170 βαθμών.

Ψάρια με τα κρεμμύδια και τα καρότα

Μπακαλιάρος με κρεμμύδια και τα καρότα στο φούρνο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμα. Μόνο δύο λαχανικά αρκετό για να πάρει ένα μεγάλο γεύμα.

συστατικά:

1. Ένα κιλό γάδου.
2. Καρότα - 5 τεμ.
3. Αλάτι.
4. Μαύρο πιπέρι.
5. Τέσσερις λαμπτήρες.
6. Μαγιονέζα - '90

Το πιάτο αυτό παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα. Προετοιμασία πρέπει να αρχίσει με την προετοιμασία των λαχανικών. Θα πρέπει να καθαρίσετε και να πλύνετε, τότε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο shinkuem και καρότο τεμαχίσει σε ένα τρίφτη, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή της Κορέας σαλάτες.

γάδου μου και να χαράξει, αφαίρεση των πτερυγίων, την ουρά και το κεφάλι. Κόψτε τα τμήματα φιλέτο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, βουτυρωμένο. Στην κορυφή του αλατιού ψάρια και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Περαιτέρω στρώμα εξάπλωση του κρεμμυδιού, επαναβαφής όλα μαγιονέζα, καρότα και στη συνέχεια να θέσει και πάλι προσθέστε τη μαγιονέζα.

Τώρα στέλνουμε τον μπακαλιάρο με τα καρότα και τα κρεμμύδια στο φούρνο. Κατά τη διάρκεια της πρώτα δέκα λεπτά ψήνουμε ψάρια στους 200 βαθμούς, τότε η θερμοκρασία μειώθηκε στους 180 βαθμούς, και την προετοιμασία για άλλα είκοσι λεπτά. Προετοιμάστε τα ψάρια σερβίρονται με πατάτες και ρύζι.

Μπακαλιάρος με Κουνουπίδι

Cod με κρεμμύδια και τα καρότα στο φούρνο μπορεί να μαγειρευτεί με την προσθήκη ενός κουνουπίδι.

συστατικά:

1. Ένα κιλό φιλέτα.
2. Ένα μικρό κεφάλι του λάχανου (χρώμα).
3. Σκληρό τυρί - 220
4. Φυτικά έλαια.
5. Αυγό.
6. Κρεμμύδι - 1/2 kg.
7. πάστα ντομάτας - '60
8. Γάλα - 170 g
9. Καρότο - 350 g

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Big τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα και κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε έτοιμα λαχανικά φυτικό λάδι μέχρι ελαφριά ροδίσουν. Το τελικό τηγανητά να μετατοπίσει το δοχείο με υψηλή προφυλακτήρες ψήσιμο.

Πλένουμε καλά τα φιλέτα κάτω από το νερό και obsushivayut με χαρτί κουζίνας. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια και διαδοθεί ένα στρώμα από λαχανικά. Στην κορυφή ενός πιάτου προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Στέλνουμε μια φόρμα για δεκαπέντε λεπτά στο φούρνο.

Και θα το κάνει τελικά προετοιμάσει το λάχανο, το παίρνετε σε επιμέρους μπουκετάκια. λαχανικών και βράζουμε μου για δέκα λεπτά, στη συνέχεια χύθηκε το ζωμό και ψιλοκομμένο λάχανο.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ανακατέψτε ένα αυγό και γάλα, προσθέτοντας το αλάτι και ντομάτα πάστα. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει μάζα. Φιλέτα βγάζουμε από το φούρνο και απλωθεί στην κορυφή λάχανο, γεμίζοντας ομοιόμορφα μίγμα των αυγών. Στη συνέχεια ρίχνουμε το τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, στείλτε την φόρμα στο φούρνο για άλλα τριάντα λεπτά. Από τη στιγμή που η κορυφή θα είναι χρυσή κρούστα, το ψάρι είναι έτοιμο, πάνω στο τραπέζι, μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο.

Μπακαλιάρος με λαχανικά και σάλτσα

Μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο για καρότο γάδου και το κρεμμύδι με την προσθήκη της σάλτσας. Αυτό το ψάρι αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο.

συστατικά:

1. Cod - 0,7 kg.
2. Πιπέρι.
3. Δύο κρεμμύδια.
4. Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης.
5. Κρέμα - 230 ml.
6. Αλεύρι - '30
7. ηλιέλαιο.
8. Άνηθο.
9. Χυμός τομάτας - 230 ml.

Κρεμμύδια καθαρίσει και κομμένες σε ροδέλες, τα καρότα και το τεμαχίσει σε ένα τρίφτη (για να χρησιμοποιήσουμε έναν τρίφτη για τα κορεατικά καρότο). Αποψυχθέντα γάδου Burke, τον τεμαχισμό σε φιλέτα. πιπέρι ψάρια και αλάτι, και στη συνέχεια paniruem στο αλεύρι. Στις ζεστές μπριζόλες τηγάνι τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Σε ένα καθαρό τηγάνι πρέπει να τηγανίζετε το κρεμμύδι. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το με ένα πιάτο και απλώστε τα καρότα. Θα πρέπει να τηγανίζετε ελαφρά. Για την παρασκευή χρειαζόμαστε μια βαθιά φόρμα. Λιπαίνει κάτω μέρος της με λάδι και βάλτε το ψάρι, στη συνέχεια, τηγανητά λαχανικά.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε την κρέμα και ντομάτα χυμό, χωρίς να ξεχνάμε να προστεθεί ζάχαρη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Έτσι, περιχύνουμε τη σάλτσα πιάτο πάνω έντυπο και στείλτε το στο φούρνο. Ψάρι ψημένο σε μισή ώρα. Το τελικό πιάτο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Σερβίρετε με σαλάτα ή μπορεί να γαρνίρεται.

Ψάρι σε αλουμινόχαρτο

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα μπακαλιάρο με τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψημένο στο φούρνο. Συνταγές με φωτογραφίες να καταλάβετε όλες τις αποχρώσεις της διαδικασίας. Πολύ νόστιμο ψάρι ψημένο σε αλουμινόχαρτο. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

1. Cod - 0,4 kg.
2. Δύο καρότα.
3. Άσπρο και μαύρο πιπέρι.
4. Αλάτι.
5. Δύο κρεμμύδια.
6. Μαϊντανός.
7. χυμό λεμονιού - 30 ml.

Cod πλύση σφάγιο και τα κόβουμε σε μερίδες, διαχωρίζοντας το φιλέτο από την κορυφογραμμή. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και το απόκομμα στο μισό δαχτυλίδια, τα καρότα και τρίψτε. Προθερμάνετε το φούρνο.

Προετοιμάστε το φύλλο, βρισκόταν στο στήθος της, που καλύπτεται με ένα ανώτερο στρώμα από καρότα και τα κρεμμύδια. Ένα μίγμα από πιπεριές συνθλίβονται σε ένα ιγδίο και βότανα ψιλοκομμένο. Πασπαλίζουμε το ψάρι με το μαϊντανό στην κορυφή, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Μετά από αυτό, οι πτύχωση ακμών του λεπτού φύλλου και την εξάπλωση σε μορφή ενός πακέτου ή σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε ψάρι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Παρασκευή διαρκεί περίπου μισή ώρα. Το τελικό πιάτο κόβεται σε τμήματα και σερβίρεται στο τραπέζι με βραστά ή ψητά λαχανικά.

Cod με κρεμμύδια και τα καρότα στο φούρνο

Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν τα ψάρια; Μπριζόλα, ψητά στο φούρνο με λεμόνι και λαχανικά, θα πρέπει να απολαμβάνουν ακόμη και εκείνοι οι οποίοι αδιαφορούν για τα ψάρια. Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

1. Μπακαλιάρος μπριζόλες - 4 τεμ.
2. Πατατάκια - 20 g
3. Δύο καρότα.
4. Δύο κρεμμύδια.
5. Μαϊντανός.
6. Τυρί - 120 g
7. Υγρό μέλι - μια κουταλιά της σούπας.
8. Λευκό κρασί - 120 ml.
9. Μπαχαρικά για το ψάρι.
10. Λεμόνι.
11. Πιπέρι.
12. Αλάτι.

Τα ψάρια μπριζόλες αποψυχθεί και obsushivayut μου. Κάθε κομμάτι της καλής τρίψτε με μπαχαρικά και το πιπέρι, λίγο αλάτι. Κορυφαία ψάρια πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού.

Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα ημικύκλια shinkuem. καρότα μου και λεπτά τρίψτε. Λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες, στη συνέχεια, χωρίζουν σε δύο μισά. Fry χωριστά στην ελιά καρότα λάδι και τα κρεμμύδια, προσθέτοντας το μέλι και λεμόνι. Στη συνέχεια, συμπληρώνεται με το κρασί και την εποχή με πιπέρι και κουρκούμη όλα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σιγοβράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Πάρτε μια βαθιά φόρμα, γράσο με λάδι και βάλτε το κάτω μέρος των προετοιμασμένοι μπριζόλες. Ανώτερο στρώμα του ψαριού κλείσει ψητά λαχανικά με λεμόνι. Στέλνουμε πιάτο για δέκα λεπτά στο φούρνο.

Εν τω μεταξύ, κομματάκι τυρί και πατατάκια, ανάμειξη τους. Βγάζουμε το ταψί και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από λαχανικά και ξηρούς καρπούς, τυρί. Στη συνέχεια, στείλτε την φόρμα στο φούρνο και ψήστε τα ψάρια για άλλα είκοσι λεπτά. Το τελικό πιάτο είναι διακοσμημένο με μαϊντανό. Μια τέτοια απλή αρκετά συνταγή μπακαλιάρου με τα κρεμμύδια και τα καρότα στο φούρνο για να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της προετοιμασίας της, ακόμη και άπειρους οικοδέσποινα.

Μπακαλιάρος με κρέμα και λαχανικά

Για την προετοιμασία του χυμώδεις ψάρια, χρειαζόμαστε προϊόντα όπως:

1. Cod - 1/2 kg.
2. Κρεμμύδια - 230 g
3. Ελαιόλαδο.
4. Καρότο - 200 g
5. Μαύρο πιπέρι.
6. Δύο αυγά.
7. Αλάτι.
8. Κρέμα (μπορεί να πάρει 20%) - 120 ml.

Κόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο και στη συνέχεια τηγανίστε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, το χτύπημα μέχρι να γίνει λείο.

ψάρια μου και κόβεται σε τμήματα. Τα βάζουμε στο κάτω μέρος του καλουπιού, προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι. Επάνω κάλυμμα με ένα στρώμα από φιλέτα ψήνονται λαχανικά και ρίχνουμε το αυγό-κρεμώδη μάζα. Υποβάλετε μια φόρμα σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο. Μαγειρική πιάτο σε 180 grudusov. Το τελικό πιάτο σερβίρεται σε ένα τραπέζι με φρέσκα λαχανικά ή οποιαδήποτε γαρνιτούρα.

Συμβουλές και κόλπα

Οι μάγειρες ενθαρρύνονται να ακολουθούν ορισμένους κανόνες, η προετοιμασία γάδου:

1. Τα ψάρια θα πρέπει να φέρει στο τραπέζι μόνο ζεστό, γιατί, αφού κρυώσει, χάνει γρήγορα τη γεύση του.
2. Ψήστε γάδου στη ξινή κρέμα ή κρέμα, μπορείτε να πάρετε ένα πιάτο με λεπτή κρεμώδη γεύση.
3. Για να ξεπεραστεί η δυσάρεστη μυρωδιά του ψαριού θα σας βοηθήσει ένα λεμόνι.
4. Για να γάδου ήταν ζουμερό, μπορεί να βράσει πριν το μαγείρεμα.
5. Χρησιμοποιώντας μανίκι ψήσιμο ή φύλλο που σας επιτρέπει να πάρετε ένα ζουμερό πιάτο.
6. Μπακαλιάρος αρκετά γρήγορα προετοιμασμένοι, έτσι δεν μπορείτε να το παρακάνετε στο φούρνο, διαφορετικά τα ψάρια θα γίνει πολύ ξηρό.
7. Προετοιμάστε τα ψάρια πρέπει να βγούμε από το φούρνο και καλύψτε με ένα καπάκι και έφυγε για δέκα λεπτά. Έτσι, μπορείτε να πάρετε ένα ζουμερό φιλέτο.

Αντί επιλόγου

Σε αυτό το άρθρο, έχουμε δώσει αρκετές επιλογές για το μαγείρεμα μπακαλιάρο με τα κρεμμύδια και τα καρότα στο φούρνο. Συνταγές με φωτογραφίες να καταλάβετε τις αποχρώσεις του μαγειρέματος. Σωστά ψημένο ψάρι με λαχανικά - πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο, συνιστάται dietolagami. Ελπίζουμε ότι οι συνταγές μας θα προσθέσει το σπίτι σας ένα βιβλίο μαγειρικής.