Νηστίσιμα φαγητά από πατάτες: ένα απλό και νόστιμο

διατροφολόγοι πατάτας συχνά όρθια ψευδείς κατηγορίες. Όταν λένε ότι είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες, θέλετε να γελάσω, γιατί το θερμιδικό περιεχόμενο της πατάτας - μόνο 80kkal. Φυσικά, δεν μιλάμε για τα τηγανητά λαχανικά. Από βραστές πατάτες δεν έχετε καλύτερα, εκτός αν, φυσικά, δεν προσθέτουν το φαγητό είναι πολύ λιπαρό κρέας. V θρεπτικά γεύματα είναι περιορισμένα, και απαιτείται ενέργεια, έτσι αυτό το λαχανικό παρασκευάζεται πολύ στις ημέρες της νηστείας. Ας μιλήσουμε για τα πιάτα χωρίς κρέας από πατάτες.

Φυσικά, θα πρέπει να ξεκινήσετε με ένα απλό. Οι χαμηλές σε θερμίδες πιάτα της πατάτας, κατά κανόνα, είναι γνωστό σε όλους, αλλά υπάρχουν μερικά «κόλπα» στο πλαίσιο της προετοιμασίας τους. Για παράδειγμα, τα συνήθη βραστές πατάτες καλύτερη γεύση όταν μετά το μαγείρεμα στεγνώσει και την εποχή με μια-δυο κουταλιές της σούπας λινέλαιο και πασπαλίζουμε με τριμμένο σκόρδο έντονα. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Επίσης πολύ νόστιμο κομπόστα πατάτες. Θα πρέπει να είναι στις 10 κονδύλων τρίβετε το καρότο και ένα κρεμμύδι, να προετοιμάσει τα δύο φύλλα. Κάθε κόνδυλος θα πρέπει να κοπεί σε 4 μέρη, και στη συνέχεια προστίθεται σε άλλα λαχανικά ρίζας, το αλάτι και φύλλα δάφνης. Το νερό θα πρέπει να είναι το 60% των πατατών. Το καπάκι είναι κλειστό, να δώσει το βρασμό, στη συνέχεια, να μειώσει τη φωτιά και στιφάδο για μισή ώρα. Πήρε ένα εξαιρετικό πιάτο, δεν είναι χειρότερη από ό, τι άλλα διαιτητικά πιάτα από πατάτες.

Μπορείτε να κάνετε μια ποικιλία από σαλάτες, όπως σαλάτα με σκόρδο. Πατάτες βρασμένες σε αυτή την περίπτωση μόνο μέχρι τα μισά, τότε το σύνολο σχεδόν του νερού χύνεται και μέχρι να ψηθεί το προϊόν έρχεται για ένα ζευγάρι (παρακολουθήσετε το pot!). Στη συνέχεια, περιμένουμε να κρυώσει και το βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας. Καθαρίστηκε λιωμένο σκόρδο, αλάτι προστέθηκε εκεί, τοποθετείται στη γεύση φυτικού ελαίου και ξύδι (TSP). Αυτή η σάλτσα πατάτα χύνεται στην κορυφή μπορεί επίσης να πασπαλίζουμε με κρεμμυδάκια.

Υπάρχουν και πιο ακριβά φαγητά χωρίς κρέας από πατάτες. Πατάτα «με τη στολή» είναι καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους. Στη συνέχεια συνθλίβονται πυρήνες καρυδιών, σκόρδο αλάτι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, χυμό ροδιού. Η σάλτσα θα πρέπει να χύνεται πάνω σε ένα λόφο με επένδυση από βραστές πατάτες. Αποδεικνύεται πολύ περίεργη πλούσια γεύση.

Επίσης, μην ξεχνάτε σχετικά με τα φαγητά χωρίς κρέας πατάτες, σούπες. Μερικά από αυτά είναι ελάχιστα γνωστή, αν και απλό. Για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης σούπα. Σε βραστό νερό μειώνεται καθώς πατάτες brusochkov όταν είναι σχεδόν μαγειρεμένο, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αποξηραμένα βότανα, τα καρότα. Κατόπιν βάλτε πλιγούρι βρώμης και έβρασε 5-10 λεπτά. Είναι αλήθεια τόσο απλό; Ναι, και πολύ νόστιμο!

Έχετε δοκιμάσει σούπα με κριθάρι και πατάτες; Είναι πιο περίπλοκο, αλλά δεν απογοήτευσε. Το νερό, το οποίο πρόκειται να αρχίσει να βράζει, βάλτε τους κύβους πατάτας, λίγα ψιλοκομμένα φύλλα του λάχανου, το κριθάρι (50g). Cook για 15 λεπτά, στη συνέχεια ροδίσει σε καρότα, τα κρεμμύδια και τα τεύτλα προστέθηκε σάλτσα ντομάτας, 3 δάφνη, μαϊντανός, πιπέρι, αλάτι, σκόρδο. Όλα αυτά πέφτει στη σούπα, το οποίο μαγειρεύεται για 15 λεπτά, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τελικά αρακά. Όταν η σούπα είναι σχεδόν έτοιμο, να το βάλει στο λιωμένο σκόρδο και το βγάζουμε από τη φωτιά. Η σούπα πρέπει να αφήνουμε τουλάχιστον 30 λεπτά.

Νηστίσιμα φαγητά από πατάτες μπορεί επίσης να περιλαμβάνει τα μανιτάρια. Για παράδειγμα, αν έχετε προετοιμαστεί εκ των προτέρων, όπως καρυκεύματα, όπως η μουστάρδα, άνηθο και το πράσινο, ανοίξτε ένα βάζο τουρσί αγγούρια και το λάχανο, το ζωμό 300g βρασμένα μανιτάρια και πιπεριές, μπορείτε να πάρετε εκπληκτικά νόστιμη σαλάτα. Όμορφα κομμένα τα υλικά, προσθέστε το φυτικό λάδι και ανακατεύουμε. Πάρτε μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση, το πιο πιθανό είναι πριν από αυτό δεν έχουν δοκιμάσει!

Αν μπορούμε να βρούμε στους κάδους μανιτάρια τουρσί, μπορείτε να κάνετε ένα «μπάλες» μανιτάρια και πατάτες. Μανιτάρια πρέπει να κόψουν και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν χωρίς πρόσθετα. Fry κρεμμύδι, πιπέρι προστεθούν σε αυτό. Κάντε ένα κτύπημα του πουρέ νερό, αλατισμένα, προσθέτοντας το αλεύρι και στη συνέχεια πρέπει τυφλή μπάλες των μυκήτων και πατάτες και το τηγάνισμα τους σε λάδι. Φάτε αυτό το πιάτο θα πρέπει είτε με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, ή με σάλτσα χρένο.

Έτσι, νηστίσιμα φαγητά πατάτες σε μια καλή νοικοκυρά μπορεί να μεταβάλλεται και νόστιμο.