Νόστιμα σπιτικά muffins (διάφορες μορφές): πώς να το κάνουμε;

Σίγουρα υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι που δεν θα ήθελαν σπιτικά κουλουράκια. Διαφορετικές μορφές (πώς να κάνει γλυκά, περιγράφουμε αργότερα) να δώσει αυτό το προϊόν, κατά τρόπο όχι ο καθένας. Ως εκ τούτου, την υποβολή του άρθρου, αποφασίσαμε να το αφιερώσει στο θέμα. Από αυτό θα μάθετε πώς να κάνει ένα κουλούρι, για να σχηματίσει μπούκλες και κλασικό κουλούρι.

Διαφορετικές μορφές: πώς να το κάνουμε;

Κατά κανόνα, σπιτικά βουτήματα παρασκευάζονται μόνο από fancy βάσης ζυμομύκητα. Με άλλα λόγια, το κτύπημα για τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να προστεθεί στο μαγιά, βούτυρο ή μαργαρίνη και τη ζάχαρη. Ζυμώνουμε ένα μαλακό ίδρυμα, που καλύπτεται με μια πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για 80-90 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να αυξηθεί αρκετές φορές, για να γίνει η πιο μαλακά και πλούσια.

Έτσι, πώς διαφορετικές μορφές muffins; Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι περισσότερες από τις νοικοκυρές ετοιμάζουν μια παρτίδα, χωρίς να στηρίζονται σε κανένα συνταγές. Ως εκ τούτου, για να δώσει κάποια μορφή μπισκότων, μπορείτε κατά την απόλυτη διακριτική της ευχέρεια.

Ωστόσο, υπάρχουν σεφ που προτιμούν να μαγειρεύουν ένα ορισμένο γλυκά συγκεκριμένα μεγέθη και σχήματα. Εξετάστε μερικές τέτοιες ενσωματώσεις με περισσότερες λεπτομέρειες.

κλασικό προϊόντα

Πώς να κάνετε muffins με διαφορετικές μορφές; Πριν απαντηθεί αυτό το ερώτημα, θα πρέπει να σας πει πώς να σχηματίσουν τα κλασικά στρογγυλά προϊόντων. Για να γίνει αυτό από μια ζύμη βάσεις μαγιά τσίμπημα off μεγέθους γροθιάς κομμάτι, και στη συνέχεια λιπαίνονται με λάδι και είναι έλασης σε μια μπάλα. Σε μια τέτοια ημι-τελειωμένο προϊόν τοποθετείται σε μια βαθιά μορφή, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί στον ίδιο, και όλα τα άλλα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, μεταξύ τους δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αφήσει μια συγκεκριμένη απόσταση. Στην πραγματικότητα, μετά το ψήσιμο ημιτελή προϊόντα, αρωματισμένο βούτυρο, πολύ καλά εκτός από τα άλλα απόβλητα.

Σχηματίζουν ένα κουλούρι

Τώρα ξέρετε πώς να σχηματίσουν το κλασικό κότσο. Διαφορετικές μορφές (πώς να κάνει τσουρέκια, θα εξηγήσουμε τώρα), έτσι ώστε να μπορεί να καταλήξει σε δικά τους προϊόντα. Ωστόσο, σε αυτό το τμήμα του άρθρου αποφασίσαμε να σας πω για το πώς να κάνει μια όμορφη και τακτοποιημένη κουλούρι.

Από πλησίασε ζαχαροπλαστικής κόψτε ένα μικρό κομμάτι και έλασης το σε ένα στρογγυλό κέικ με διάμετρο περίπου 12 εκατοστά και το πάχος των 7-8 mm. Μετά από αυτό, το προϊόν πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη και διπλώνουν σε μια σφιχτή ρολό. Στη συνέχεια διπλώνεται στα δύο, το μεσαίο τμήμα έχει κοπεί, αφήνοντας τα άκρα σε γενική μορφή. Το προϊόν στη συνέχεια απλώθηκαν σε ένα βουτυρωμένο ταψί, προηγουμένως κοπεί ανοίγον τμήμα ημι-κατεργασμένου προϊόντος. Στην κορυφή του αλείψει αυγό και να το στείλετε στο φούρνο.

Έχουμε σχηματίσει μπούκλες

Πριν κάνετε τα ψωμάκια σε διάφορα σχήματα, θα πρέπει να αποφασίσετε ναι, τι είδους προϊόντα που θέλετε. Εάν η παρουσία της γέμισης για σας δεν έχει σημασία, για το σχηματισμό του σπιτιού ψησίματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παραπάνω μέθοδο. Σε αντίθετη περίπτωση, συνιστά την προσοχή με την ακόλουθη μέθοδο.

Από την έναρξη μιας εγχώριας ψωμάκια; Διαφορετικές μορφές (φωτογραφίες των προϊόντων που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο) ώστε να μπορείτε να κάνετε ψήσιμο εύκολο. Ωστόσο, θεωρούμε μόνο την ταχύτερη και πιο δημοφιλής τρόπος. Για να το κάνετε αυτό, όλη η εξάπλωση ζύμη σε έναν πίνακα, το πασπαλίζουμε με αλεύρι και έλασης σε ένα ορθογώνιο στρώμα πάχους όχι περισσότερο από 8 χιλιοστά. Στη συνέχεια, να διαδώσουν τη γέμιση σε αυτό (π.χ., παπαρούνα, παχύ μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα, φρούτα, ξηροί καρποί, κλπ) και σφιχτά τυλιγμένο σε ρολό. Μετά από αυτό, το προϊόν κόβεται σε τεμάχια. πάχος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4-5 εκατοστά.

Εν κατακλείδι σχηματίζονται σπείρες απλώνεται επί ένα λαδωμένο φύλλο ή δίσκο και αποστέλλονται σε ένα φούρνο. Σε θερμοκρασία 200 βαθμούς ψήνονται για 52 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρείται προσεκτικά.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε αυτή την αρχή ψήνουμε τα περίφημα ρολά Cinnabon.

Για να συνοψίσουμε

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμαστούν νόστιμα σπιτικά κουλουράκια. Διαφορετικές μορφές (πώς να κάνει ένα κουλούρι και μπούκλες, εξετάσαμε παραπάνω) για να τους δώσει αρκετά εύκολα. Το κύριο πράγμα με αυτό - απλά χρησιμοποιήστε μια βάση μπισκότο ζύμη και να δείξει το μέγιστο της φαντασίας.

Με την ευκαιρία, εκτός από τις επιλογές που παρουσιάζονται υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να σχηματίσουν ένα όμορφο σπίτι ψωμάκια. Για παράδειγμα, κάποιος που κάνει τους υπό τη μορφή πλεξούδες, κάποιος - με τη μορφή φέτες ψωμί, και μερικές δίνει συνολικά τα muffins δείτε γαλλικά κρουασάν.