Οικοδέσποινα του Συμβουλίου που θα αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ στην προετοιμασία του ψησίματος

Οικοδέσποινα στην προετοιμασία του ψησίματος πολύ συχνά αντιμέτωποι με το πρόβλημα: στη συνταγή έχει μπέικιν πάουντερ. Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση που ο ίδιος δεν ήταν στο σπίτι, και την επιθυμία / ώρα για να κάνετε τα ψώνια σας εκεί; Τι θα αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ; Είναι εντάξει! Το προκατασκευής προϊόν είναι αλεύρι ρυζιού, μαγειρική σόδα, κρέμα τρυγίας και ανθρακικού αμμωνίου. Όλα αυτά, βέβαια, δύσκολο να βρεθεί στην κουζίνα, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα συμβατικά συστατικά.

Η απάντηση στο ερώτημα για το πώς να αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ στο ψήσιμο, είναι αρκετά απλή. Εδώ είναι μια λίστα: κιτρικό οξύ, τη σόδα, το άμυλο, αλεύρι ή ζάχαρη άχνη. Για να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας προϊόντα οικιακής χρήσης, θα πρέπει να τα ανακατεύουμε σε αναλογία τέσσερις και μισή κουταλιές αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι οξέος και δύο κουταλιές του τσαγιού σόδα.

Αυτό δεν είναι το μόνο πράγμα που θα αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και η ακόλουθη παραλλαγή: πληρωτικό (αλεύρι, άμυλο ή σκόνη) - δύο κουταλάκια του γλυκού, το κιτρικό οξύ - το μισό κουταλάκι του γλυκού, σόδα - δύο κουταλάκια του γλυκού. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να πειραματιστείτε λίγο, αλλά θα πρέπει να προσπαθήσουμε για να βεβαιωθείτε ότι το κτύπημα δεν πάρει καμένο τέφρα, καθώς σε αυτή την περίπτωση θα νιώσετε δυσάρεστη γεύση του.

Η επίλυση του προβλήματος που θα αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε τα διάφορα συναφή θέματα. Για παράδειγμα, τα συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν, πρέπει πάντοτε να είναι στεγνή, αλλιώς η αντίδραση θα ξεκινήσει πριν από την επιθυμητή στιγμή. Στην περίπτωση όπου υπάρχει μια επιθυμία να κάνει ένα προϊόν στο κατάστημα, δεν συνιστάται να αναμίξετε τα συστατικά, και να μοιραστούν το όχημά τους. Κρατήστε αυτό δοχείο είναι αναγκαία σε μια κλειστή μορφή, και σε ένα σκοτεινό και ξηρό χώρο.

Στο νοικοκυρές θέτει συχνά το ερώτημα εάν μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σόδα το μπέικιν πάουντερ. Φυσικά μπορείτε, αλλά μόνο μαγειρική σόδα, και όταν υπάρχουν συστατικά που είναι όξινα στη δοκιμή σύνθεση. Για παράδειγμα, το χυμό, ξύδι, πουρέδες φρούτων, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι και σοκολάτα. Αριθμός σόδα θα πρέπει να καθορίσουν μόνοι τους και με πρακτικό τρόπο. Είναι απαραίτητο μόνο για να ξέρετε ότι σε σύγκριση με το ψήσιμο εργοστάσιο σε σκόνη, ο όγκος του είναι συνήθως λιγότερο από δύο φορές.

Επίσης να γνωρίζουν ότι η μαγειρική σόδα είναι απαραίτητη για την αποπληρωμή του κιτρικού οξέος ή ξύδι, γιατί η ίδια δεν είναι καλό το μπέικιν πάουντερ (ανεξάρτητα από το γεγονός ότι το τεστ είναι προϊόντα με ένα οξύ). Και όταν η τέφρα εγκαταστάθηκε, η αντίδραση θα είναι απαραίτητη και αυτό, όπως θα πρέπει να έχετε. Αν και υπάρχουν αποχρώσεις στην παρασκευή σόδας ζύμης ψησίματος για την κατάσβεση δεν είναι απαραίτητη, αλλά για το σφουγγάρι - είναι απαραίτητο. Επίσης, θα πρέπει να καταβάλει πάντα προσοχή στην συνταγή. Αν συνιστάται να προσθέσετε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, το υποκατάστατο θα είναι αρκετό και το ποσό του μισού ενός κουταλιού. Αν θέλετε να διαρκέσει λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού, είναι αρκετό για ένα τέταρτο. Αυτή η πρακτική εφαρμογή του τι είναι γραμμένο στην προηγούμενη παράγραφο. Στην περίπτωση αυτή, όταν το χέρι είναι ξαφνικά δεν κιτρικό οξύ, ξύδι με ασφάλεια χρησιμοποιήσετε: μία κουταλιά της σούπας ξύδι κατάσβεση μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Είμαστε αρκετά καλά κατανοητό ότι αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ στην παρασκευή γλυκισμάτων. Γιατί να το χρησιμοποιήσετε καθόλου; Με τον τρόπο αυτό, οι γηπεδούχοι κατάφεραν να εύκολα και πολλούς χειρισμούς για να πάρετε μια θαυμάσια και νόστιμα γλυκά.