Πίνακας της σωστής διατροφής και θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων

Το πρόβλημα της παχυσαρκίας τις τελευταίες δεκαετίες, είναι οξεία στην παγκόσμια κοινότητα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στις ανεπτυγμένες χώρες. Εκατομμύρια άνθρωποι που προσπαθούν να την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Όμορφο σώμα - το όνειρο κάθε γυναίκας και οι περισσότεροι άνδρες. Πρόχειρο φαγητό, τη νύχτα «γιορτή», το αλκοόλ, τα γλυκά και τα λιπαρά - οι εχθροί του σχήματος και την καλή υγεία.

Αυτό που δεν ήρθε μέχρι να αποκτήσουν το πολυπόθητο αρμονία! Οι ίδιοι οι άνθρωποι φορούν στο γυμναστήριο, εφευρίσκοντας συνεχώς νέες σειρές ασκήσεων και είδη σωματικής δραστηριότητας, την προώθηση και την πρακτική όλων των ειδών καθαρισμού των τοξινών, ακόμα και ψυχοθεραπευτικές τεχνικές.

Αλλά όλοι γνωρίζουν ότι το κύριο πράγμα στην απώλεια βάρους - είναι μια σωστή διατροφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τόσοι πολλοί δημοφιλείς δίαιτες. Κάθε δέσμη των οπαδών αφρού στο στόμα για να αποδείξει την αποτελεσματικότητά της. Το ίδιο αριθμό και τους αντιπάλους οι οποίοι είναι απογοητευμένοι λόγω της έλλειψης ορατό αποτέλεσμα. Κάποιος τρέχει προς το αντίθετο άκρο και εντελώς αρνείται τη δίαιτα ως τέτοια. Όπως πάντα, η αλήθεια είναι κάπου στη μέση.

Διατροφή - επιβλαβής ή επωφελής;

Δεν είναι μυστικό ότι η καλή διατροφή - το θεμέλιο της κάθε δίαιτα. Ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις σε θέματα ασφάλειας των τροφίμων. Κάποιος δεν αρέσουν τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά πιάτα ή τα δημητριακά, και ο άλλος δεν μπορεί να ζήσει χωρίς αυτά. Μερικοί έχουν αλλεργία στα αυγά, ενώ άλλοι - για τα εσπεριδοειδή.

Όλες οι δίαιτες, ειδικά γρήγορη, έχουν μια γενική αρχή - είναι το σώμα ένα διάλειμμα από τη συνηθισμένη βαρύ φαγητό. Όλα αυτά επικεντρώνονται στην εκφόρτωση και τον καθαρισμό των φτωχών σώμα μας. Για όλη την κριτική της διατροφής, αυτό το χρήσιμο διαδικασία.

Τα περισσότερα από αυτά μας προσφέρουν να εγκαταλείψει το γλυκό και το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα, και το αλκοόλ. Ναι, δεν είναι εύκολο. Αλλά δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα χωρίς δουλειά.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει πολλά πράγματα που αγαπάτε, ή τουλάχιστον δεν απορρίπτουν. Είναι σίγουρα πιο βέλτιστο από σκληρό εξειδικευμένη, συχνά μας στερεί από τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την υγεία.

Ας μιλήσουμε για τις θερμίδες

Ένας από τους πιο σημαντικούς δείκτες, που θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή ενός προϊόντος - θερμιδικό περιεχόμενο του. σημαίνουν Κάτω ενεργειακή αξία, δηλ το ποσό της ενέργειας που εισέρχονται στο σώμα από μια ποσότητα με την κατανάλωση τροφίμων (συνήθως λαμβάνονται υπόψη 100 γραμμάρια προϊόντος). Όπως γνωρίζουμε από τη φυσική, την ενέργεια μετριέται σε θερμίδες (kJ). προϊόντα καταμέτρηση θερμίδων γίνεται σε χιλιοθερμίδες (kcal).

Επιπλέον, υπάρχει η έννοια της θρεπτικής αξίας του προϊόντος - περιείχε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη. Ο αριθμός τους είναι επίσης καταμέτρηση σε τμήμα stogrammovuyu.

Για την ανάπτυξη και τη ζωή των οποιοσδήποτε από μας να πάρει ένα συγκεκριμένο αριθμό θερμίδων κάθε μέρα. Ένα και το ίδιο αριθμό μπορεί να περιλαμβάνει, για παράδειγμα, ένα μεγάλο πιάτο λαχανικό μαρούλι και ένα κομμάτι σοκολάτας. Η κατανάλωση πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα, που κερδίζει το υπερβολικό βάρος, μειώνοντας τα τρόφιμα ή το βάρος ή η ενεργειακή ένταση της - να χάσουν βάρος, ότι για κανέναν δεν είναι μυστικό. Από την υγεία μας είναι εξαιρετικά σημαντική ισορροπία των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, δεν μπορεί να στηριχθεί μόνο σε θερμίδες.

Συμπληρωματικές πληροφορίες για την απώλεια βάρους

Υπάρχει μια ειδική πίνακα της σωστής διατροφής (θερμίδες ή πίνακα), το οποίο απαριθμεί σχεδόν όλους τους τύπους των προϊόντων με ένδειξη της περιεκτικότητας των λιπών, υδατανθράκων και πρωτεϊνών, καθώς και τμήματα stogrammovoy νερό. Σε ξεχωριστή στήλη είναι - μας ενδιαφέρει στον τομέα της ενέργειας. Ο πίνακας είναι πολύ, πολύ λεπτομερή, είναι δύσκολο να βρείτε ένα προϊόν που δεν θα είναι εκεί. Όλα αυτά είναι για την ευκολία ομαδοποιούνται ανάλογα με το είδος - το γάλα, λαχανικά, κλπ ...

Πίνακας της σωστής διατροφής - ενδιαφέρον έγγραφο! Μια προσεκτική ανάγνωση της να ανοίξετε πολλά ενδιαφέροντα. Ας δούμε πόσο ότι «ζυγίζει» σε χιλιοθερμίδες. Διαβάστε για πρώτη φορά μπορεί να βρει κάτι καινούργιο.

Η σωστή διατροφή - θερμίδες τραπέζι

Οι «Γαλακτοκομικά προϊόντα» ευχαριστεί σχετικά χαμηλή θερμιδική ψηφία. Ιδιαίτερα ευχάριστη θέση να διαβάσει ότι το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά μόνο περίπου 30 kcal στο πηγμένο - 58 στο polutoraprotsentnom γιαούρτι - 51. Να θυμάστε ότι μιλάμε για το τμήμα stogrammovoy του προϊόντος. Οι περισσότερες θερμίδες σε αυτή την ενότητα, ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα - 315 θερμίδες και το γάλα σε σκόνη - όσο το 475!

Θα στραφούν σε λίπη, και στη συνέχεια να καλύπτει ελαφρά απελπισία. Αυτό είναι όπου ο πίνακας της σωστής διατροφής δεν είναι ευχαριστημένοι! Αποδεικνύεται ότι, ακόμη και σε ένα φυτικό έλαιο όσο το 899 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος! Το λιωμένο λίπος και το λάδι, αντίστοιχα - 897 και 887. Τα καλά νέα που δεν το τρώνε με κουτάλια ...

Αρτοποιίας σχετικά ήρεμη. Σίκαλη ψωμί - 214 θερμίδες, αλεύρι σίτου - 329 θερμίδες τότε οι περισσότεροι κροτίδες κρέμα (397). Δημητριακά θερμιδική ουσιαστικά δεν διαφέρει και πολύ από το φούρνο, αν και θεωρείται ότι είναι πολύ πιο χρήσιμο.

Δώστε τη χορτοφαγία!

Ποια τρόφιμα σωστά - ο πίνακας δείχνει καθαρά στους αριθμούς. Λαχανικά - αυτό είναι όπου παράδεισος για όσους κάνουν δίαιτα! αριθμοί θερμίδων είναι τόσο χαμηλές που θα ήταν επιθυμητό να αρχίσουν να τρώνε αποκλειστικά βοσκότοπους.

Δικαστή για τον εαυτό σας: μια σαλάτα - μόνο 14 kcal ανά 100 γραμμάρια, τα αγγούρια - 15, ραπανάκι - 20, κολοκυθάκια - 27, λάχανο - 28. Είναι αλήθεια, να θυμάστε γρήγορα ότι πολλοί από αυτούς δεν τρώνε ...

Θερμίδων όλα εδώ σκόρδο (όσο το 106 kcal). Αλλά τρώνε λιγότερο.

Φρούτα, μανιτάρια (εκτός από αποξηραμένα) και τα μούρα, πάρα πολύ, παρακαλώ. Κατά μέσο όρο, 30-40-50 kcal. Το μόνο «κακό» - ημερομηνίες, σε αυτά 281. Αλλά δεν τρώμε τόσο συχνά. Αποξηραμένα φρούτα και όσπρια - μια τάξη μεγέθους «σκληρότερο» σε θερμίδες, οι αριθμοί έχουν τρία ψηφία.

Τι γίνεται με το κρέας;

Στρίβουμε σε μια αξιόπιστη πηγή πρωτεΐνης. Βόειο κρέας - μόνο 187 θερμίδες, αλλά το χοιρινό λίπος - ήδη 489! Οι περισσότεροι «φως» σε αυτό το τμήμα του προϊόντος - του βοείου κρέατος νεφρά, στην οποία μόνο 66 kcal. Στοιχεία για προϊόντα λουκάνικων (που είναι γνωστό ότι πρέπει να αποφεύγεται καλύτερα) κυμαίνονται από 170 έως 500 kcal ή περισσότερο ανάλογα με το είδος. Η «ψάρια και θαλασσινά» ευχάριστο απόδοση, είναι πολύ χαμηλότερες από αυτές του κρέατος. Τα αυγά δεν είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες - 157 θερμίδες, αλλά η σκόνη αυγού και το αποξηραμένο κρόκο αυγού - ήδη πάνω από 500.

Πολύ καρύδια υψηλής θερμιδικής αξίας, και, φυσικά, όλα τα αγαπημένα σας γλυκά. Οι πιο "ακίνδυνο" αυτοί - Ζέφυρος (299 kcal), πάστες (309), το μέλι (308). Το πιο επικίνδυνο πράγμα για ένα κέικ σχήμα αμυγδάλου (524) και σοκολάτα (540).

Πίνακας της σωστής διατροφής - απαραίτητο εργαλείο για όποιον αναμένει να διατηρήσει το βάρος υπό έλεγχο. Ειδικά επιμελής οπαδοί ενός υγιεινού τρόπου ζωής, συνιστάται να το εκτυπώσετε και να κρατήσει βολικό, για παράδειγμα, να κρεμάσει στο ψυγείο.

άλλα στοιχεία

Εκτός θερμίδων προϊόντα έχουν δείκτη όπως το γλυκαιμικό δείκτη. Δείχνει το βαθμό της αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και, κατά συνέπεια, την απόκριση ινσουλίνης του παγκρέατος. Τα τρόφιμα με υψηλό δείκτη των επιβλαβών, και για τους διαβητικούς - είναι απλά επικίνδυνο. Θεωρείται ένα υψηλό δείκτη μεγαλύτερο από 50, χαμηλής - από 10 έως 40, στο μεταξύ - προϊόντα με μέσο δείκτη.

Η θρεπτική αξία των τροφίμων εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία θα πρέπει να αντιπροσωπεύουν για περίπου μία ημέρα και ένα μισό έως δύο γραμμάρια ανά κιλό βάρους μας. Το μεγαλύτερο μέρος του (60% ή υψηλότερη) πρέπει να είναι «εξορύσσεται» οργανισμό από φυτικά προϊόντα. Έτσι - Κάτω το βούτυρο και τη μαργαρίνη!

Εκείνοι που επιλέγουν το σωστό φαγητό, ο πίνακας θα βοηθήσει τις σωστές πληροφορίες. Για παράδειγμα, μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών άπαχο - θαλασσινά και ψάρια. Αλλά αυτό δεν είναι όλα την αγάπη τους ... Αλλά αυτό δεν κάνει για το καλό λεπτή μέση!

Πώς να επιλέξετε τη σωστή διατροφή

Δώστε τη σωστή διατροφή τραπέζι θερμίδες από μόνη της δεν μπορεί. Προς το συμφέρον των προϊόντων υγείας, είναι απαραίτητο να επιλέξετε, αποφεύγοντας απλούς υδατάνθρακες , και δίνοντας προτεραιότητα σε περίπλοκη (φρούτα, λαχανικά, φρούτα) με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Γλυκόζη, περιέχουν διασπάται σχετικά αργά και εισέρχεται στο αίμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιτρέποντάς της να διατηρήσει ένα βέλτιστο επίπεδο.

Συνολική βαθμολογία των προϊόντων αποτελείται από τις τιμές των γλυκαιμικό δείκτη, λίπος και υδατάνθρακες θερμίδες. Εκφράζεται σε μια κλίμακα από 0 έως 10, καταδεικνύει τη χρήση της συνιστώμενης συχνότητας και αποτελεσματικότητας στην μείωση του βάρους. Η θρεπτική αξία - ένα ξεχωριστό συστατικό, ανεξάρτητα από τον αριθμό των μελών των μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φωτοκύτταρα (με εξαίρεση τα λίπη και πρωτεΐνες). Κυμαίνεται από 0 έως 100 μονάδες.

Η σωστή διατροφή όλη την ημέρα (πρωινό είναι ιδιαίτερα σημαντικό) να παράσχει την αναγκαία για την υγεία και εμποδίζουν την ανάπτυξη της παχυσαρκίας, διαβήτη και καρδιακές παθήσεις.

διατροφή Bormentalja

Μεταξύ μια ποικιλία από διαφορετικές δίαιτες όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ενδιαφέρουσα και πολύ δημοφιλής λεγόμενη δίαιτα Bormental, γνωστή στη Ρωσία από το 2001, όταν δημιουργήθηκε η μέθοδος απώλειας βάρους του συγγραφέα (επώνυμα «Δρ Bormental»). έννοια του βασίζεται σε μια δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες, σε συνδυασμό με ψυχοθεραπευτικές τεχνικές σχεδιασμένες για την εξάλειψη των υποσυνείδητη αιτίες της υπερφαγίας. Στο υπάρχον εθνικό δίκτυο κλινικών «Bormental» σε κάθε επισκέπτη, με στόχο να χάσουν βάρος του ασθενούς είναι ατομική εργασία.

Ταυτόχρονα, θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τον τύπο του σώματος και τη γενική υγεία. Η βασική αρχή της δίαιτας - επέτρεψε σχεδόν όλα! Αλλά μέσα 1000 (κατ 'ανώτατο όριο των 1200 kcal) ανά ημέρα. Έτσι, ο οποίος θέλει να μειώσει το βάρος θα πρέπει να αγοράσει κλίμακες κουζίνα και ένα σημειωματάριο για την καταγραφή και καταμέτρηση θερμίδων. Ένα πρωτογενές υλικό αναφοράς γίνεται ένα τραπέζι (μενού) διατροφή Bormentalja.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ισχύς του συστήματος δεν συνεπάγεται υψηλή φυσική άσκηση. Ως εκ τούτου, η σωστή διατροφή για τους αθλητές πίνακα Bormentalja δεν παρέχει.

Τι είναι αυτό το τραπέζι και πώς είναι τόσο καλή; Απαριθμεί όχι μόνο τα γνωστά συστατικά για το μαγείρεμα, αλλά και ένα μεγάλο αριθμό δημοφιλή πιάτα στο τραπέζι μας, το οποίο διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό το έργο της καταμέτρησης θερμίδων, ενώ το μαγείρεμα. Μετά από όλα, μερικές φορές προσδιοριστεί με ακρίβεια ο αριθμός των συστατικών στη σύνθεση πολλών - είναι κουραστικό και σχεδόν ακατόρθωτο έργο. Αλλά αυτό ακριβώς είναι απολύτως θερμίδες που καταναλώνονται ημερησίως θα πρέπει να λαμβάνονται αυστηρά υπόψη, και δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το όριο - αυτή είναι η αρχή της δίαιτας. Με τέτοια πίνακα λεπτομερής σχεδιασμός της σωστής διατροφής μπορεί να γίνει μέχρι μια εβδομάδα ή δύο, ότι θα εξοικονομήσει χρόνο και προσπάθεια.

Ωστόσο, το μενού είναι πολύ διαφορετική - στην πραγματικότητα απαγορευμένες τροφές σχεδόν ανύπαρκτη. Μια σημαντική απαίτηση - κάθε μέρα για να «πάρει» μια πρωτεΐνη (κρέας, αυγά ή ψάρι). Σε αντίθετη περίπτωση, όταν μια διατροφή χαμηλή σε θερμίδες το σώμα αρχίζει να αναπληρωθούν συμμετοχές της δική τους μυς. Μπορείτε να φάτε παγωτό ή ένα κομμάτι σοκολάτας, αλλά το υπόλοιπο της ημέρας - κατά τις υπόλοιπες θερμίδες «όριο». Και όσους κάνουν δίαιτα επιθυμία να φάει σοκολάτα γρήγορα εξαφανίζεται ...

Έτσι, μια σωστή διατροφή για τα επιτραπέζια απώλεια βάρους Bormentalja παρέχουν υπογραμμίζοντας τις έννοιες «ποιότητα» και «ποσότητα».

Σχετικά με ξεχωριστή διατροφή

Πολλοί από τους οπαδούς και τα λεγόμενα θεωρία ενός ξεχωριστού τροφίμων. Το σύστημα αυτό συνιστάται να τηρούν τη στιγμή, δεν χρειάζεται να λιμοκτονήσουν και σχολαστικά μετρούν θερμίδες.

Η βασική αρχή του ξεχωριστό τροφίμων - η απαγόρευση να συνδυάσει τις ζωικές πρωτεΐνες με άμυλο Αυτό δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κρέας ή ψάρι ταυτόχρονα με ρύζι ή πατάτες, κοτόπουλο - με μακαρόνια και το λουκάνικο με το ψωμί. Οι συνήθεις πιάτα πλευρά θα πρέπει να αντικατασταθεί με σαλάτα λαχανικών. Εδώ είναι ο πίνακας συμβατότητας του προϊόντος:

Η προσέγγιση αυτή έχει ως στόχο να διευκολύνει το έργο της πέψης των τροφίμων και να βελτιώσει την αφομοίωση της, τ. Για να. Η πρωτεΐνη και υδατάνθρακες για την πέψη και την επεξεργασία απαιτούν διαφορετικό περιβάλλον και ένα διαφορετικό χρονικό διάστημα. Τα προϊόντα ταυτόχρονα χωρίζεται σε κύριες ομάδες - πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι, αυγά, κλπ ...), Υδατάνθρακες - (φρούτα, ζάχαρη, δημητριακά, πατάτες, αλεύρι ολικής), λίπη (φυτικά και ζωικά).

Σε μια ξεχωριστή προσέγγιση διέπει την κατάλληλη συμβατότητα διατροφή πίνακα των προϊόντων. Σε αυτό τόσο κάθετα όσο και οριζόντια περιέχει όλους τους τύπους, στη συμβολή των οδών - πλατειών κόκκινο, κίτρινο ή πράσινο.

Αντιπροσωπεύουν, αντίστοιχα, είναι ελάχιστα συμβατά, αποδεκτά και καλά-συμβατά συστατικά. Η σωστή διατροφή τραπέζι μας καλεί να κάνουμε το πιο κατάλληλο για εμάς.

Η νέα γενιά

Είναι γνωστό ότι οι μη φυσιολογικές διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν σοβαρά την υγεία των παιδιών και των εφήβων. Σήμερα, το πρόβλημα γίνεται πιο σοβαρό. Ένας αυξανόμενος αριθμός των ατόμων με διαβήτη, παχυσαρκία και άλλες σοβαρές ασθένειες. Η διατροφή των νέων και των παιδιών δύσκολα μπορεί να ονομάζεται υγιές. Εδώ και σόδα, και πατάτες και πίτσα, και το υπερβολικό γλυκά.

Οδηγεί όλα σε μειωμένη ανοσία (στο πλαίσιο της έλλειψης θρεπτικών συστατικών) και ως εκ τούτου, κόπωση, ζάλη, κακή δόντια και τα οστά, τα προβλήματα με την πέψη. ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά και τους νέους με το φαγητό ήταν ισορροπημένο.

διατροφή τροφίμων Πίνακας για εφήβους 13-15 ετών πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, γάλα, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, τυρί με χαμηλά λιπαρά, άπαχο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, οι ξηροί καρποί, τα φασόλια και τα δημητριακά. Είναι επικίνδυνα λάδια ζωικά, λιπαρά κρέατα, γλυκά, τσιπς και άλλα πρόχειρο φαγητό, καθώς και ένα πολύ αλάτι και τα τρόφιμα με υψηλή χοληστερόλη. Η σωστή διατροφή τραπέζι για έναν έφηβο θεωρεί ως απαραίτητα πλούσια σε σίδηρο - γιατί ο νεαρός σώματος αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς.