Παντεσπάνι με μήλα

Αρωματικά, τρυφερό και πολύ νόστιμα κέικ με μήλα είναι σε θέση να φτιάξει το κέφι κανέναν. Η συνταγή παρασκευής του είναι γνωστά, ίσως, για όλους: και η μητέρα της και η γιαγιά και ένας γείτονας για την προσγείωση, και ακόμη και ένα αυστηρό αφεντικό.

Αλλά κάθε γυναίκα ψήνει με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Κάθε ένα από αυτά έχει τη δική της συνταγή για μπισκότα - το πιο σωστό και το πιο αγαπημένο. Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς να ψήνουν παραδοσιακά μπισκότα, καθώς και ορισμένα πρόσθετα συστατικά: μήλα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Αυτές οι συνταγές είναι απλές και πρωτότυπο.

Οι περισσότεροι από εμάς δεν μπορεί να αρνηθεί από το φρεσκοψημένο μπισκότο. Και αυτό είναι κατανοητό. Εκτός από τις εκπληκτικές ιδιότητες γεύσης, εξακολουθεί να βρίσκεται σε μια μοναδική εμφάνιση. Γιατί να καυχηθεί; Πιστεύετε ότι υπάρχει ένα ανάλογο του ψησίματος;

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μαγείρεμα κέικ τροφίμων με μήλα και δύσκολο να την πολυτέλεια να μην είναι για όλους. Ωστόσο, δεν είναι. Στην πραγματικότητα, προφανώς ακολουθώντας τις οδηγίες για την προετοιμασία του και να τηρούν αυστηρά όλες τις διαστάσεις και την ακολουθία, ως εκ τούτου, μπορείτε να πάρετε το τέλειο πιάτο. Έτσι προσπαθούμε.

Κλασικό κέικ με μήλα

συστατικά:

• αλεύρι - 1-1,5 φλιτζάνια?
• αυγά - 5 κομμάτια?
• Μήλα - 3 τεμάχια (όξινο και μεγάλο)?
• ζάχαρη - γυαλί?
• μαργαρίνη - 1-1,5 st. κουτάλια?
• τριμμένη φρυγανιά - κουταλιά?
• ζάχαρη βανίλιας - τσάντα?
• ζάχαρη άχνη (για τη διακόσμηση) - 1 κουταλιά της σούπας.

Με όλα τα συστατικά μπισκότο με σαφήνεια. Ας εξετάσουμε τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την τεχνολογία της προετοιμασίας της.

Πρωτεΐνες διαχωρίστηκαν από τους κρόκους. Στη συνέχεια, κτύπησε κρόκους με κρύο νερό (3 ή 4 κουταλιές της σούπας), ζάχαρη (3/4 φλυτζάνι), και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπήστε ελαφρά προς ένα λευκό αφρό. Σε αυτό το μίγμα, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και χτύπησαν πάλι με τον ανάμικτη. Pena τελικά θα πρέπει να είναι πολύ ισχυρή.

Τώρα πρέπει να προσθέσουμε τα ασπράδια, ανακατεύουμε καλά και σιγά-σιγά ρίχνουμε όλο το αλεύρι (απαιτείται κοσκινισμένο). ταψιών πρέπει να λιπαίνονται με μαργαρίνη, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με φρυγανιά και απαλά ρίχνουμε το προκύπτον ζύμη.

Πλήρωση. Τα μήλα πρέπει να πλένονται, αποφλοιωμένες (αν και αυτό είναι προαιρετικό), καθώς και τον πυρήνα, στη συνέχεια, κόβονται σε φέτες και τακτοποιημένο μετατοπίσει απαλά τη ζύμη.

Στη συνέχεια, μπορείτε να στείλετε το κέικ μας στο φούρνο. Ψήστε θα πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 25-35 λεπτά σε μία θερμοκρασία 180 C. Η ετοιμότητα μπισκότο κρούστα δείχνει ροζ. προθυμία του μπορεί να ελεγχθεί με τη βοήθεια ενός αγώνα: είναι απαραίτητο να τρυπήσει τη ζύμη, και στη συνέχεια, τραβήξτε προς τα έξω εάν ο αγώνας παρέμεινε ξηρό - τότε σφουγγάρι κέικ με μήλα έτοιμοι.

Οι άνθρωποι υπογράφουν: Μην ανοίγετε κατά τη διάρκεια του ψησίματος μπισκότων και γλυκά μπορεί να χάσει το σχήμα του (απλώς να πέσει).

Μόλις καταλάβετε ότι το κέικ ψήνεται - φθάσει για το από το φούρνο. Δώστε λίγο δροσερό. Αφαιρέστε από το καλούπι ήδη καλύτερα παγωμένο παντεσπάνι, μετά την οποία θα πρέπει να πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη (κοσκινίζεται μέσα από ένα σουρωτήρι).

ποικιλία των μπισκότων

Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μήλο γέμιση σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ή, για παράδειγμα, μια κρέμα. Με σταφίδες και καρύδια κέικ ψήνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και με τα μήλα. Πώς παντεσπάνι με κρέμα - θα συνεχίσουμε.

Περιττό ζύμη παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Μπορούμε να πούμε μόνο την αρχική συνταγή της κρέμας, ιδανικό ως ένα στρώμα παντεσπάνι.

Μπορείτε να κάνετε μια κρέμα λεμονιού. Για την παρασκευή της θα χρειαστείτε: λεμόνι (μεγάλο), ζάχαρη (1-2 φλιτζάνια), αυγό (ένα), Βούτυρο (στάνταρ - 200 γραμμάρια) και ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια.

Πρώτα θα πρέπει να μασάει το λεμόνι (με το δέρμα), στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ένα προς ένα. Όλα μίγμα μέχρι να μαλακώσει και να στείλει να μαγειρεύω σε χαμηλή φωτιά. Η κρέμα πρέπει να είναι ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι δεν παίρνει άμορφο και δεν καίγονται, στη συνέχεια αφήνεται να ψυχθεί και να λιπαίνει τα μπισκότα.

Καλή σας όρεξη!