Παραδοσιακά γεωργιανή συνταγή χατσαπούρι με τυρί σφολιάτας

Εάν σας ζητηθεί να περιγράψει τι είναι χατσαπούρι, τότε θα είστε σε θέση να εξηγήσει τι είναι ψημένο σε σφολιάτα με προσθήκη suluguni τυρί (ή κάποιο άλλο). Αλλά αυτό, πιστέψτε με, είναι πολύ μικρή για να περιγράψει ένα τέτοιο θαυμάσιο και εξωφρενικά νόστιμα γεωργιανό πιάτο. Σήμερα, υπάρχουν πολλές συνταγές βήμα προς βήμα πώς να μαγειρεύουν χατσαπούρι με τυρί σφολιάτας εξηγεί. Τα εν λόγω προϊόντα να κάνει βασικά με την προσθήκη τυριού, παρόλο που μερικές φορές χρησιμοποιείται τυρί cottage. Επίσης, μερικές νοικοκυρές αντί της σφολιάτας χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, βούτυρο. Αλλά πρέπει να πω ότι η αρχική και η παραδοσιακή γεωργιανή συνταγή υποθέτει ότι η χρήση της σφολιάτας. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να αποφασίσετε τι είδους χατσαπούρι θέλετε να μαγειρέψετε, και πώς η ζύμη που πρέπει να κάνετε. Εδώ σας προσφέρουμε μια πραγματική χατσαπούρι συνταγή με τυρί σφολιάτας.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγά - 2 κομμάτια?
• suluguni - 400-500 γραμμάρια?
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας?
• σφολιάτας - 1 kg.

προετοιμασία

Έχοντας ορίσει τα προϊόντα και την ποσότητα τους, να μάθουν οδηγίες βήμα προς βήμα, με την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε χατσαπούρι χωρίς δυσκολία:

1. τυρί suluguni τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Πρόστιμο τρίφτης δεν είναι κατάλληλο ως μια παραδοσιακή συνταγή χατσαπούρι με τυρί σφολιάτας παρέχει μόνο μεγάλα κομμάτια τυριού. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε να λιώνει, ήταν πιο μαλακό και νοστιμότερα.
2. Προσθέστε ένα αυγό και μια κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Ανοίγουμε σφολιάτα σε πάχος περίπου 5 χιλιοστών. Κόψτε πλατείες και αποσυντίθενται γέμιση.
4. Bond γωνίες best of "φακέλους". Έτσι δεν θα ανοίξει, και δεν θα χάσουν ένα μέρος της γέμισης.
5. Μόλις έχετε σφραγισμένα χείλη «φάκελο», θα πρέπει να τους τραβήξει προς τα μέσα. Με αυτόν τον τρόπο δεν είναι απαραίτητη, επειδή στο κατάστημα, μπορείτε να βρείτε συχνά τα προϊόντα αυτά - με τη μορφή των φακέλων, αλλά η παραδοσιακή συνταγή χατσαπούρι με τυρί σφολιάτας, το οποίο είναι δημοφιλές σε χώρες της Ασίας, αυτό σημαίνει ένα στρογγυλεμένο σχήμα.
6. Στυπτικά το προϊόν, μπορείτε να το βάλετε κάτω σε λαδωμένο βούτυρο αρθρώσεις τραπέζι και έλασης με τον πλάστη. Θα πρέπει να πάρετε μια επίπεδη κέικ που πρέπει να τεθεί σε ένα λαδωμένο ταψί και βάλτε στο φούρνο.
7. Θα πρέπει να θερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Χατσαπούρι τηγανίζουμε για περίπου 20 λεπτά, αυτό είναι αρκετό για να κάνει τις propeklos ζύμη, και το τυρί λιώσει εντελώς.
8. Μετά από 20 λεπτά, βγάλτε τα προκύπτοντα κατακόκκινη προϊόντα και να τους δώσουμε κάποιο χρόνο για να κρυώσει. Το λιπαντικό έλαιο δεν είναι απαραίτητη. Θα πρέπει να πάρετε τραγανά στο εξωτερικό και μαλακό λόγω του βούτυρο και το τυρί μέσα.

Τέλος, ένα μικρό

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή χατσαπούρι με τυρί σφολιάτας είναι αρκετά εύκολο να υλοποιηθεί. Αυτό δεν συνεπάγεται τη χρησιμοποίηση κάποιων εξωτικών τροφίμων, την προετοιμασία του κέικ γρήγορα. Σε μια κατάσταση όπου θα πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι νόστιμο για τους επισκέπτες χατσαπούρι - μια εξαιρετική επιλογή, διότι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινά γεύματα, λόγω του μεγάλου ύψους των τυριών.