Πηγαίνοντας συνταγή τεμπέλης λαχανοντολμάδες με κιμά

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να μαγειρέψετε το λάχανο. Πιθανώς το πιο κλασικό - αυτό είναι όταν η γέμιση με ρύζι τυλιγμένο σε φύλλα λάχανου. Αλλά με αυτόν τον τρόπο - αρκετά χρονοβόρα. Ως εκ τούτου, μπορούμε να καταλήξουμε σε μια συνταγή που είναι ήδη το ίδιο το όνομα προτείνει - μια συνταγή τεμπέλης λαχανοντολμάδες με κιμά.

Τι είναι αυτοί άνετα; Το γεγονός ότι το μαγείρεμα λάχανο κυλίνδρους μπορεί να είναι σχεδόν κάθε πιάτο: ένα καζάνι, τηγάνι, κατσαρόλα στο τηγάνι φούρνο. Ας εξετάσουμε τις κλασσικές συνταγές και κατσαρόλα.

Μια κλασική συνταγή

Συστατικά: κιμά χοιρινό και βοδινό κρέας - 0,8 kg, νωπά λάχανα, λάχανο ρητά - 0,5 - 0,6 kg, το ρύζι - δύο τρίτα φλιτζάνι, κρέμα - 0,5 kg, κρεμμύδι και καρότο - ένα κάθε φορά, τοματοπολτός - τρεις κουταλιές μαύρο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού, ψίχουλα ψωμιού πρότυπο.

Τώρα είναι μια συνταγή τεμπέλης λαχανοντολμάδες με κιμά. Προσθήκη στο κιμά φέτες κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Τρία σε ένα πρόστιμο τρίφτης καρότα καθαρισμένα και παρεμβαίνει με τη γέμιση. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Μέγιστη ψιλοκόβουμε το λάχανο και ρίξτε βραστό νερό για τρία λεπτά. Το νερό στη συνέχεια χύνεται και προσθέτουν στην γέμιση λάχανο, επίσης αποκοιμηθεί Σχ. Αναμείξτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τώρα sculpt μπιφτέκια, paniruem τους στην τριμμένη φρυγανιά, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι. Ψημένα γεμιστό εξαπλωθεί στο βαθύ τηγάνι προηγουμένως λαδωμένη, ρίχνουμε σάλτσα (νερό-γυάλινο δάπεδο, πάστα ντομάτας, κρέμα και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι) στο φούρνο και ψήστε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Αυτή η συνταγή τεμπέλης λαχανοντολμάδες με κιμά είναι θετικό το γεγονός ότι το πιάτο θα είναι στην ευχάριστη θέση να φάει, ακόμα και αυτοί που δεν τους αρέσει το λάχανο. Και το μικρότερο κόψιμο αυτό, το πιο νόστιμο το πιάτο θα είναι.

Lazy συνταγή λάχανο, αλλά ένας νέος τρόπος - με τη μορφή της κατσαρόλας

Συστατικά: κιμά χοιρινό και βοδινό κρέας - 0,7 kg, λάχανο - 0,4 kg, 20-25% κρέμα - 0,3 kg, το ρύζι - 0.15 kg, κρεμμύδια - 2 τεμάχια, νερό - και τα δύο μισά φλιτζάνια κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας - μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού, πιπέρι και αλάτι.

Τώρα ετοιμάζουμε τεμπέληδες λαχανοντολμάδες. Για να ξεκινήσετε, κάνει τη σάλτσα: αναμείξτε την πάστα ζάχαρης και ντομάτα με δύο κουταλιές της σούπας νερό. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι αναμιγνύεται με κιμά, αλάτι, πιπέρι. Είναι επίσης η πιο ψιλοκομμένο λάχανο, αν είναι χειμώνας βαθμό - ενός λεπτού γεμίσει με νερό που βράζει. Ρίξτε βραστό νερό για λίγα λεπτά, και το ρύζι. Στο κάτω μέρος ενός φούρνου εξάπλωσης λάχανο, ρίχνουμε 1/4 σάλτσα επόμενο στρώμα - Σχ εμποτισμό ξανά το ντύσιμο, τότε - γέμιση, η οποία ρίχνουμε υπόλειμμα σάλτσα. Ψήνουμε στο φούρνο, το οποίο θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Σερβίρετε υπηρετούν πασπαλίζουμε με βότανα.

Οι παραπάνω συνταγή τεμπέλης λαχανοντολμάδες με κιμά - πολύ γρήγορα, αλλά η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί περαιτέρω εάν το λάχανο και τα κρεμμύδια κόβονται και συστροφή σε μια μηχανή κοπής κιμά. Pig-έδαφος του βοείου κρέατος, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να υποκατασταθεί για κοτόπουλο ή λαχανικών εν γένει - από πατάτες, σέλινο.

Σε διάφορες κουζίνες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης έχουν τις δικές τους συνταγές για διαφορετικούς τεμπέληδες λαχανοντολμάδες. Στο Καρπάθια, για παράδειγμα, χρησιμοποιεί λάχανο τουρσί, και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!