Πιάτα από φιλέτο γαλοπούλας: συνταγές

Η Τουρκία είναι γνωστή ως μια πολύ χρήσιμη και διαιτητικές κρέας. Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και Ε, και χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Και κρέατος γαλοπούλας περιέχει πολλά ίχνη ποσότητες νατρίου, ασβεστίου, θείο, μαγνήσιο, κλπ Πολλοί στο γαλοπούλα και πρωτεΐνης, και φωσφόρου σε όχι λιγότερο από το ψάρι. Είναι απορροφάται από το κρέας το ίδιο εύκολα όπως κρέατος, αλλά περιέχει πολύ πιο νατρίου αυτής, η οποία είναι αυτό που παρέχει το μεταβολισμό νατρίου στο σώμα. Η τακτική κατανάλωση γαλοπούλας βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου. Έτσι, είναι πολύ χρήσιμο να περιληφθεί στη διατροφή γεύματα σας στήθος γαλοπούλας. Οι Συνταγές της μερικά από αυτά που αναφέρονται παρακάτω.

Πιάτα από φιλέτο γαλοπούλας: συνταγές για σούπες

Σούπα - συχνός φιλοξενούμενος στο τραπέζι σε πολλούς ανθρώπους. Μία από τις πολλές συνταγές για σούπες περιλαμβάνει τη χρήση της γαλοπούλας. Έτσι, ένα κιλό κομμένα στήθος γαλοπούλας, προσθέστε 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) και 1 καρότο (επίσης ψιλοκομμένο) και ψήνουμε στο ζωμό. Το αλάτι ζωμό δεν χρειάζεται αμέσως, αλλά μέσα σε 10 λεπτά. σε πλήρη ετοιμότητα. 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο και γόνου. Ένα σημαντικό γλυκιά πιπεριά, σέλινο petiolar στέλεχος 2 και 1 κομμένο σε κύβους ντομάτας και 5 λεπτά. τηγανισμένα σε λάδι, όπου το καβουρδισμένο σκόρδο. Στο ζωμό για να θέσει ψητά λαχανικά και το σκόρδο, καθώς και το ήμισυ ένα βάζο φασόλια, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύετε για περίπου 20 λεπτά Διατροφή στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο ανάγκη σούπα με μαϊντανό.

Πιάτα από φιλέτο γαλοπούλας: συνταγές με ψήσιμο

Η Τουρκία με σκόρδο
700 γρ φιλέτα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. 3 κουταλιές σόγια μίγμα σάλτσα με αποξηραμένο σκόρδο (1 κουταλιά) και κάθε καρύκευμα για το κρέας, που αποτελείται ημικύκλια νερό, αναμειγνύεται, και ρίχνουμε το κρέας. Και τότε θα πρέπει να ψήνουν το στήθος γαλοπούλας σε ένα μανίκι σε καλά προθερμασμένο φούρνο (μέχρι μια χρυσή κρούστα).

Πιάτα από φιλέτο γαλοπούλας: συνταγές από το τηγάνισμα σε τηγάνι

Τις περισσότερες φορές είναι ψητό στήθος γαλοπούλας, έτσι πολλοί συνταγές.

Η Τουρκία με φρούτα

Κιλό φιλέτα γαλοπούλας πρέπει να κοπεί σε μερίδες, σκεπάζουμε με αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε λάδι σε όλες τις πλευρές. Ένα ζευγάρι των βολβών για να κοπεί και να προσθέσετε στο τηγάνι με το ψητό κρέας, προστίθενται στα 450 ml θερμού ύδατος (ή καλύτερα - ζωμό), αλάτι και μπαχαρικά. Αναμείξτε τα πάντα και βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε στο κρέας ψιλοκομμένο 350g αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας (ή 500g κάθε φρέσκα φρούτα), 4 κουταλιές της σούπας ξηρό κρασί (μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό μήλου) και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέστε στο μείγμα κατσαρόλα με 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα μυρωδικά, τα αφήνουμε να βράσουν και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.

Φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά σε ξινή κρέμα

Ένα κιλό φιλέτα γαλοπούλας πρέπει να το κόψει σε κομμάτια, τα ανακατεύουμε με ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Δώστε μαριναρισμένο για 20 λεπτά Εν τω μεταξύ, 3 ντομάτες πρέπει να χύσει βραστό νερό και φλούδα, στη συνέχεια, κομμένα σε φέτες. 200 γραμμάρια κουνουπίδι πρέπει να βράσουν για λίγα λεπτά σε αλατισμένο νερό, χωρίζουν σε μπουκετάκια και ρολό στο αλεύρι. 200 g των μελιτζάνες και πιπεριές 100g χρειάζεται να κοπεί σε λωρίδες (μελιτζάνα προ-διαυγές).

Ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι να βάλει σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες γαλοπούλα και τα τηγανίζουμε μέχρι χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο κατσαρόλα και μελιτζάνα, ψητό άλλα 5 λεπτά και προσθέστε το πιπέρι. Όταν όλα τα λαχανικά να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα, προσθέτουμε τις ντομάτες. Σιγοβράστε 5 τα πρακτικά τους, στη συνέχεια προσθέστε το αλάτι, κρέμα (4 κουταλιές) και πιπέρι, αν είναι επιθυμητό - μπαχαρικά. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει σε μια κατσαρόλα, έχουμε μειώσει τη φωτιά, σκεπάστε, αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αν το υγρό γυρίζει λίγο πολύ ενεργή ή βράζει, προσθέτουμε λίγο νερό, ξινή κρέμα ή σάλτσα ντομάτας.

Brizol Τουρκία

600 γρ φιλέτα κομμένα σε κομμάτια σε σχήμα σαν σνίτσελ, τους ελαφρώς απωθούν, αλάτι και προσεκτικά βυθίζεται πρώτα στο αλεύρι, τότε σε ένα μίγμα των τριών χτυπημένα αυγά και τα μπαχαρικά. Κάθε κομμάτι χρειάζονται λίγο (2-3 λεπτά.) Για το τηγάνισμα και στη συνέχεια διπλώνεται στο τηγάνι. Γεμίστε το γάλα και σιγοβράστε, το γάλα εξατμίζεται και στη συνέχεια να χρησιμεύσει.

Η Τουρκία με τις ντομάτες και τα βερίκοκα

1 kg φιλέτο κομμένο σε κομμάτια και τηγανητά, και στη συνέχεια διπλώνεται σε μια κατσαρόλα. 3 κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες, τηγανητό επίσης, προσθέστε τα στο τηγάνι με 100 ml ξηρού οίνου και πάστα ντομάτας και μπαχαρικά. Μόλις αρχίζει να βράζει, ρίχνουμε τη σάλτσα και τη γαλοπούλα, κάλυμμα, σιγοβράσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε 200 g βερίκοκα χωρίς κουκούτσι τηγανισμένες σε ένα τηγάνι χωρίς αλεύρι λάδι (3 κουταλάκια του γλυκού) και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Πριν από την αφαίρεση από τη φωτιά, προσθέστε το λιωμένο σκόρδο (4 φέτες).