Πλατεία κέικ: πώς να διακοσμήσετε με κρέμα και στόκος;

Λόγω του γεγονότος ότι τα muffins κατάστημα, κέικ, μπισκότα και κέικ δεν πηγαίνουν σε οποιοδήποτε σύγκριση με σπιτικά κέικ, όλοι συμφωνούν. Λεπτότητα, μαγειρεμένα στο σπίτι, και αποδεικνύεται νόστιμο, και μπορείτε να πείτε, «heartier». Ναι, και η διαδικασία λήψης γλυκές απολαύσεις που θυμίζει κάποιο τελετουργικό πράξη. Ιδιαίτερα συναρπαστικό είναι το τελικό στάδιο, όταν ένα unpresentable ημι γεννήθηκε ωραίο και νόστιμο επιδόρπιο.

Εδώ είναι απλά μια διακόσμηση σπιτικά κέικ είναι μερικές φορές προβλήματα. Όχι ο καθένας μπορεί επαρκώς διακοσμούν προσωπικά μαγειρεμένα νόστιμα γλυκά. Ιδιαίτερα συχνά ξεκινούν ένα σπίτι αρτοποιοί θέσουμε το ερώτημα: πώς να διακοσμήσετε ένα τετράγωνο κέικ; Πολλοί επιλέγουν αυτή τη μορφή καλούδια ψήσιμο. Ωστόσο, κάνοντας την εμφάνιση των τροφίμων, ειδικευμένων εργαζομένων αντιμετωπίζουν δυσκολίες.

Σε αυτό το άρθρο, θα προβληματιστούν σχετικά με το τι είναι τα στολίδια για το κέικ, πώς να διακοσμήσετε ένα τετράγωνο κέικ, ότι δεν είχε αδυναμίες και παρατυπίες, το μερίδιο συνταγές από νόστιμα γλυκά.

τύπους στολίδια

διακόσμηση κέικ είναι ίσως η πιο σημαντική στιγμή στη διαδικασία της επιδόρπιο με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων. Για να κανονίσετε όμορφα εορταστικό γεύμα, δεν είναι απαραίτητο να είναι επαγγελματίας σεφ ζαχαροπλαστικής. Αυτή είναι ίσως η δύναμη σε όποιον έχει μια μεγάλη επιθυμία και είναι πρόθυμοι να μάθουν και να δείξουμε την ίδια προσοχή και υπομονή. Διακοσμήστε το κέικ στο σπίτι της κουζίνας μπορεί να είναι με τη χρήση:

• κρέμα?
• μαρέγκα?
• μαστίχες?
• κερασάκι?
• ζελέ.

Η πιο δημοφιλής είναι η διακόσμηση ζαχαροπλαστικής με τη βοήθεια κρεμών και στόκος.

Διακοσμήστε το κέικ με κρέμα γάλακτος

διακόσμηση κρέμα στην επιχείρηση ζαχαροπλαστικής θεωρείται κλασικό. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι ποτέ δεν θα βγουν έξω από τη μόδα. Είναι κατάλληλο για την επεξεργασία όλων των ειδών τα επιδόρπια, και ένα τετράγωνο κέικ δεν αποτελεί εξαίρεση. Έλαβε ένα ορεκτικό και ελκυστικό, αν η καταχώριση της εφαρμόστηκε κρέμα πετρελαίου. Αυτό το προϊόν είναι ανθεκτικό, μπορεί να κρατήσει το σχήμα τέλεια, δεν θα εξαπλωθεί και δεν εγκατασταθούν. Αυτή η κρέμα μπορεί να παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο, θερμάνθηκε σε θερμοκρασία δωματίου.

Πώς να μαγειρέψουν μια κρέμα;

Λάδι καλά χτυπημένη με ένα μίξερ μέχρι μέχρι ένα χνουδωτό μάζα. Στη συνέχεια, με όλα τα μέσα ανακάτεμα σταδιακά εισάγουν συμπυκνωμένο γάλα. Η κρέμα θα πρέπει να προετοιμάζονται από τον υπολογισμό: 100 γρ βούτυρο - 5 Art. l. συμπυκνωμένο γάλα (και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο).

Πώς να διακοσμήσει μια τούρτα;

Μετά από κρέμα γάλακτος μαγειρικής, μπορείτε να αρχίσετε αμέσως να διακοσμήσετε το κέικ μας. Για να το κάνετε αυτό, προμηθευτείτε μια ειδική σύριγγα ή ζαχαροπλαστικής τσάντα με αφαιρούμενο ακροφύσια.

Αν το χέρι δεν είναι ούτε το ένα ούτε το άλλο, δεν θα πρέπει να διαταραχθεί. Μπορείτε να πάρετε ένα συνηθισμένο φύλλο χαρτιού σε μέγεθος Α4, τυλίξτε το σε μια τσάντα και ένα λείο κόψιμο με μια απότομη γωνία. Η προκύπτουσα kornetik θα πρέπει να κρατάτε σταθερά στα χέρια τους, έτσι ώστε να μην είναι γύρω. Στη μέση του kornetika βάλει κρέμα και να αρχίσει να εφαρμόζεται ήπια πίεση. Το περιεχόμενο προέρχεται από την στάλα τρύπα. Ανάλογα με την φαντασία του πλοιάρχου μέσω αυτής της συσκευής στην επιφάνεια του κέικ μπορεί να αντλήσει διάφορα διακόσμηση κρέμα: μοτίβα, ρίγες, ζιγκ-ζαγκ, λουλούδια, κύκλους, κλπ Κρέμα εύκολο να διακοσμήσει κέικ οποιουδήποτε σχήματος, συμπεριλαμβανομένου του τετραγώνου .. Κρέμα απλώνεται στην επιφάνεια του προϊόντος με τη βοήθεια ενός ειδικού σπάτουλα ή ένα συνηθισμένο μαχαίρι.

Πλατεία του κέικ κρέμας

Νοικοκυρές μοιράζονται απλόχερα τις συνταγές διαδίκτυο για διάφορα κέικ. Μεταξύ αυτών προσελκύσουν την προσοχή των δελεαστικές συνταγές και τα πρωτότυπα γλυκά περιγραφή όνομα, το οποίο είναι προτιμότερο να φτιάξει ένα τετράγωνο σχήμα, «του πουλιού το γάλα», μπισκότο «λευκό», plyatski «Για Pavlik», «Lotus Flower», «Φράουλα Σοκολάτα» και άλλα.

τετράγωνο κέικ

Επιδόρπιο με το ίδιο όνομα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κεράσματα, και οι διαβεβαιώσεις των συγγραφέων αξιολογήσεις, είναι απλό να προετοιμαστεί. Μαλακό, φωτεινά και νόστιμα κέικ είναι το τέλειο επιδόρπιο για απογευματινό τσάι. Για να προετοιμάσει τα αναψυκτικά απαραίτητες δεξιότητες για ψήσιμο, επιμονή και υπομονή.

τετράγωνο κέικ (άρθρο φωτογραφία είναι η εμφάνισή της) παρασκευάζεται από 6 πρωτεΐνες όρνιθας, 80 g ζάχαρη, 90 g αλεύρι, 10 g ζάχαρη βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, 100 g βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι κακάο 2 κρόκους, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια παπαρούνα, 100 g κεράσι ζελέ, 400 g τυριού κέικ βανίλιας, ζελέ συσκευασία (ακτινίδιο, βατόμουρο, λεμόνι ή κεράσι).

Πρώτα στο χτυπημένο ασπράδι αυγού προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το λιωμένο βούτυρο. Μάζα ανάδευσης και χωρίζεται σε τέσσερα μέρη. Πρώτα πρέπει να προσθέσετε 2 κρόκους αυγού, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Στο δεύτερο πρόσθετο κεράσι ζελέ, το τρίτο - το κακάο, το τέταρτο - παπαρούνας και ανακατεύετε. Ετοιμάστε ένα ταψί. Προσεκτικά χύστε σε αυτό ένα προς ένα από κάθε τύπο δοκιμής σε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι. Στη συνέχεια, γρήγορα ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε μια δεξιόστροφη κατεύθυνση. Ψήστε ακολουθείται για 45 λεπτά, χρησιμοποιώντας μία θερμοκρασία των 180 βαθμών.

Το ψυχθέν παντεσπάνι κοπεί σε δύο μέρη, ένα από αυτά τοποθετείται στο καλούπι. Επόμενο παρασκευή ενός σουφλέ. Συσκευασία των κερασιών ζελέ διαλύεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό και χύθηκε σε ένα μπολ με την κτυπημένη γλυκό τυρόπηγμα. Σουφλέ θα πρέπει να είναι έτοιμη να δυσφημιστεί στην επιφάνεια του κέικ. Στην κορυφή του βρίσκεται το δεύτερο κομμάτι του μπισκότου. Η επιφάνεια του κέικ μπορεί να είναι διακοσμημένα με κρέμα βούτυρο και τα μούρα. Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο για 6 ώρες.

Πώς να μαγειρέψουν την πάστα;

Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την διακόσμηση κρέμα πατισερί είναι μαστίχα. Συνέπεια μαστίχα είναι παρόμοια με πλαστελίνη, από αυτό μπορούμε να sculpt οποιοδήποτε κόσμημα? φύλλα, λουλούδια, σχήματα και ούτω καθεξής. μαστίχα Ζαχαροπλαστικής μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα, αλλά δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε μόνοι σας.

Αυτό θα απαιτήσει συμπυκνωμένο και το γάλα σε σκόνη και ζάχαρη άχνη. Αυτά τα συστατικά συνδυάζονται σε ίσες αναλογίες, και στη συνέχεια, όπως ζύμη ζυμώνεται πάστα, η οποία στη συνέχεια είναι δυνατόν να μούχλα όλες επιθυμητή. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι το υλικό αυτό μπορεί να στεγνώσει αρκετά γρήγορα και να σκληρύνει. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συστήνουν κατά τη διάρκεια των εργασιών κάλυψης μαστίχας με μεμβράνη. Επιπλέον, δεν θα πρέπει να καλύπτει όλη την επιφάνεια του προϊόντος.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι είναι πολύ ογκώδης διακοσμήσεις έχουν τη δυνατότητα να ραγίσει. πάστα χρώμα καθώς και το λάδι και κρέμα γάλακτος, και έλασης το σε πλαστική μεμβράνη, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Διακοσμήστε το κέικ με μαστίχα

Αυτό το υλικό μπορεί να διακοσμήσει κάθε επιφάνεια κέικ, όποια μορφή και αν μπορεί να είναι. Πλατεία κέικ της μαστίχας για την παραγωγή είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα. κέικ φρούτων πρέπει πρώτα να καλυφθεί με πάστα αμυγδάλου. Σπόγγος μπορεί να επικαλυφθεί με μια γλυκιά αμέσως, αλλά πρώτα είναι απαραίτητο να λιπαίνει την επιφάνεια της κρέμας ή πάγωμα. στάδια:

• Η επιφάνεια του κέικ φρούτων, αμυγδαλόπαστα επικαλυμμένα διαβρέχεται με κρύο νερό ή ισχυρά αλκοόλη (μπορεί να χρησιμοποιηθεί τζιν ή βότκα). παντεσπάνι πρέπει να λιπαίνονται με άχνη ή κρέμα παλτό.
• Στη συνέχεια θα πρέπει να τεντώσει το γλυκό σας για να μαλακώσει και να αποκτήσουν ευελιξία. Σε μια επίπεδη, λεία επιφάνεια του κέικ μπορεί να τεθεί μαστίχα.
• Η επιφάνεια της κορυφής του κέικ και το ύψος του πλευρικού προς μέτρηση, προσθέστε το διάκενο είναι περίπου 2,5 εκατοστά. Φύλλο Sweet ρολό στο επιθυμητό μέγεθος. Το πάχος του φύλλου να είναι 5 mm. Γι 'αυτό δεν κολλάει στην επιφάνεια εργασίας, θα πρέπει να αναστρέψετε συνεχώς και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• Φύλλο της μαστίχας θα πρέπει να γυαλίσει το χέρι του για να αφαιρέσετε όλες τις παρατυπίες και τις ζάχαρη κολλήσει με αυτό. Βεβαιωθείτε ότι το εσωτερικό των γλυκών δεν είχε φυσαλίδες αέρα.
• Με ένα κυλιόμενο φύλλο μαστίχας πείρου θα πρέπει να αυξήσουν, κάνει την άκρη σε άκρη του κέικ, και στη συνέχεια, αναπτύξτε στο αντίθετο άκρο του κέικ διαμέσου της ανώτερης επιφάνειας.
• Κορυφή του κέικ θα πρέπει να εξομαλύνονται το χέρι του από το κέντρο προς την περιφέρεια. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί εμφάνιση φυσαλίδων αέρα μεταξύ του μαστίχα και της επίστρωσης επιφανείας κέικ.
• Στη συνέχεια, μετακινήστε προς τις πλευρές του προϊόντος και απαλά τους ομαλή μαστίχα. Όταν οι πτυχές πρέπει να άρει προσεκτικά την μαστίχα κάλυμμα και πάλι πιέστε απαλά ενάντια στις πλευρές του κέικ.
• Από πάνω προς τα κάτω πρέπει να είναι λεία πάστα, εξασφαλίζοντας ακόμη και λεία επιφάνεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια στιγμή ένα ειδικό φτυάρι.
• Στη συνέχεια, ένα μαχαίρι, κόψτε το υπερβολικό στόκος από τη βάση του προϊόντος, δίνοντας το δικαίωμα πλατεία.

συμπέρασμα

Δεν είναι δύσκολο να διακοσμήσετε μια τούρτα με τη βοήθεια της μαρέγκας άχνη, ζελέ και ούτω καθεξής. Ν Παρουσία του πρωτοτύπου, φωτεινό κέικ σχεδιασμός είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν πρόκειται για τις διακοπές για τα παιδιά. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι σε κάθε περίπτωση στην πρώτη θέση της γεύσης αποτιμάται λιχουδιά.