Πολύ νόστιμο και χρήσιμο προετοιμασίες για το χειμώνα: τα βακκίνια με τη ζάχαρη

Αν θέλετε να ξαναγεμίσετε το χειμώνα κενά κάτι που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά εξαιρετικά χρήσιμη, cranberries με ζάχαρη - αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Μια μικρή ξινή στο κατάστημα δεν είναι μόνο μεγάλη για το μαγείρεμα ποτά φρούτων ή ζελέ το χειμώνα, αλλά θα είναι ένα εξαιρετικό μέσο για να διατηρηθεί ανοσία - μούρα περιέχουν πολλή βιταμίνη C και ιχνοστοιχεία που απαιτούνται από το σώμα. Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο προετοιμασία, διαβάστε το άρθρο μας.

Cranberries με ζάχαρη

1 κιλό φρέσκα μούρα, θα χρειαστείτε 1 κιλό ζάχαρη. Πλύνετε τα βακκίνια, σαφή του συντρίμμια και τα φύλλα, και στη συνέχεια βυθίστε ένα-δύο λεπτά σε βραστό νερό. Διπλώστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε ένα σουρωτήρι ή αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα. Τώρα, αρκετά μαλακά μούρα μπορούν να pyurirovat μέσα από ένα κόσκινο, συστροφή σε μια μηχανή κοπής κιμά ή μπριζόλα σε ένα μπλέντερ - όπως σας αρέσει. Η μάζα μούρο προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά μέχρι την πλήρη διάλυση της άμμου και να τεθούν αμέσως στις τράπεζες. Μετά πρέπει να αποστειρώνονται, δροσερό, ρολό καλύπτει και να στείλετε σε ένα σκοτεινό μέρος να περιμένουμε για το κρύο του χειμώνα.

Αρωματικά στο κατάστημα: βακκίνια με τη ζάχαρη και μπαχαρικά

Θα χρειαστείτε:

• 1 kg νωπού ώριμα βακκίνια?
• λίγο λιγότερο από ένα λίτρο νερό βρύσης?
• 200 g ζάχαρης?
• μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Cranberries, πλύνετε και επανασυναρμολόγηση, θέση σε βραστό νερό και βράζετε μέχρι έως ότου όλα τα μούρα δεν σκάσει. Διπλώστε τη μάζα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε να στραγγίσει. Μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη, κανέλα, και αναδεύεται σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να βράσει φως. Cool και να εξαπλωθεί στις τράπεζες.

Cranberries με τη ζάχαρη και πορτοκάλι

Θα πρέπει να γεύση μαρμελάδας:

• ένα κιλό πορτοκάλια και cranberries?
• ένα κιλό ζάχαρη.

Berry πλύνετε και επανασυναρμολόγηση, τα πορτοκάλια κομμένα σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους - δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα. Μετά Βάλτε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε επιμελώς, και τα μούρα και τα πορτοκάλια μπορεί στροφαλοφόροι μέσω μια μηχανή κοπής κιμά. Μετά την προκύπτουσα μάζα προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Πουρές cranberries με έτοιμα πορτοκαλί - βρισκόταν στις όχθες, κλείστε το καπάκι και να το διατηρήσει μέχρι το χειμώνα.

Χρήσιμες ιδιότητες των cranberries

Στη λαϊκή ιατρική, αυτό το μούρο χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα, είναι πιστώνεται με τονωτικό, αντιπυρετικό, την επούλωση των πληγών, και άλλες ιδιότητες. Βοηθά με την εναπόθεση των αλάτων, προβλήματα στο στομάχι, να μειώσει εσωτερική αιμορραγία. Χρησιμοποιείται επίσης για ρευματισμούς, διαβήτη, φυματίωση και ορισμένες άλλες ασθένειες. Sami φρέσκα μούρα (σημείωση, το παρασκεύασμα σύμφωνα με τις ανωτέρω συνταγές βακκίνια δεν απαιτούν υπερβολική μούρα θερμική επεξεργασία, έτσι ώστε να διατηρούν όλες τις πλεονεκτικές ιδιότητες) περιέχουν πολλή βιταμίνη Α, C, Ε, οξικό οξύ, μηλικό οξύ, καθώς και αιθέρια έλαια και τα μέταλλα. Ως εκ τούτου, το χειμώνα όπως και προφύλαξη συνιστάται να πίνουν χυμό cranberry ή χυμό - είναι μια κουταλιά της σούπας προμηθειών διαλύονται σε ένα ποτήρι νερό, προσθέστε λίγο μέλι και πιείτε με ευχαρίστηση. Αλλά θα είναι πολύ νόστιμο, αν τρώτε συγκομιδή cranberry και μόνο ένα κομμάτι του τσαγιού ζάχαρη c.