Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ζωμός κοτόπουλου;

Για να προετοιμάσει το πιάτο που χρειάζεστε:

ένα κοτόπουλο, ένα κρεμμύδι, καρότο, μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια - δοκού, πέντε σκελίδες σκόρδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Πώς να προετοιμάσει ένα συνηθισμένο ζωμό κοτόπουλου, είναι γνωστό σε πολλούς, έτσι και εδώ θα περιγράφουν την παρασκευή νόστιμα και πλούσια ζωμό. Δεν είναι απαραίτητο να προετοιμάσει ένα πιάτο των μεμονωμένων πουλιών είναι, για παράδειγμα, από τους μαστούς, ζαμπόν, ή δεν θα, θα ήταν επιθυμητό. Κοτόπουλο για το κοτόπουλο βράσει όλο το ζωμό, θα είναι πιο εύκολο: δεν θα επιπλέουν μέρη του κοτόπουλου. Είναι να κοπεί το απόψυξης πουλί εντελώς, εάν είναι παγωμένο σε τέσσερα μέρη και πλύνετε με κρύο νερό.

ζωμό κοτόπουλου συνταγή δεν αντιπροσωπεύει τίποτα δύσκολο.

Πρώτα θα πρέπει να θέσει την κατσαρόλα στη φωτιά με ένα πουλί.

Χοντροκόψτε τα κρεμμύδια κατά μήκος των ινών είναι επίσης κόβεται κατά μήκος των μεγάλων πλακών καρότο κόκκου. Είναι επίσης δυνατή η με άλλο τρόπο: βάλτε το κρεμμύδι τελείως, κόψτε τα καρότα σταυρωτά. Η πρώτη παραλλαγή χρησιμοποιείται για την κοπή γρήγορη ζωμό μαγείρεμα, παίρνει κατά μέσο όρο μισή ώρα, η δεύτερη - παίρνει περισσότερο χρόνο για δύο και μισή ώρες. Παραλλαγή №2 καλύτερο να χρησιμοποιείτε κατά το μαγείρεμα ζωμό του συνόλου ή ένα μεγάλο κοτόπουλο.

Όταν το νερό βράζει, συλλέγουν προσεκτικά τον αφρό. Κοστίζει prodelyvat όλη την προετοιμασία της σούπας, όταν θα είναι διαθέσιμα

Όταν ο αφρός παύει να σχηματίσουν, εκτέλεσε το ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε το ζωμό για περίπου είκοσι λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα βότανα (αυτό είναι προαιρετικό), μαύρο πιπέρι, τη δάφνη, γαρίφαλο, σαφράν. Μην ασχοληθείτε με τα καρυκεύματα, ή μπορείτε να σκοτώσει εντελώς τη γεύση του ζωμό κοτόπουλου.

Πώς να προσθέσετε καρυκεύματα, θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και να μειώσει τη θερμότητα, κόψτε λίγο μαϊντανό και πέντε σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο μεγάλα αιμοπετάλια μαζί), προσθέτουμε το ζωμό σκόρδο και μαϊντανό και μαγειρέψτε το πιάτο με το καπάκι ανοιχτό (μέχρι βράζει πολύ), τότε μάγειρας με το καπάκι κλειστό όχι περισσότερο από μία ώρα . Βρασμού πρέπει να είναι αδύναμη.

Όπως μαγειρεμένα, αφαιρέστε το ζωμό κοτόπουλου και το στέλεχος κοτόπουλο από κόσκινο. Αν δεν υπάρχει οθόνη, απλά ετοιμάζω ζωμό αφήσει, όταν τα λαχανικά βυθιστεί στον πυθμένα, στραγγίστε προσεκτικά το ζωμό σε ένα ξεχωριστό μπολ, μέχρι να φτάσετε στα λαχανικά.

Γυρίστε τηγάνι πιο νόστιμα, σαφή και πλούτο ζωμός κοτόπουλου (όπως παρασκευάστηκε ζωμός κοτόπουλου), το οποίο μπορεί να είναι σαν να πίνουν και σούπα που παρασκευάζονται από αυτά, για παράδειγμα, πολύ νόστιμη λαμβάνεται σούπα κρεμμύδι, και άλλα πιάτα. Σε αυτό το σημείο, θα ήταν δυνατό να σταματήσει η περιγραφή ζωμό κοτόπουλου, αλλά θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας το πώς να βελτιωθεί η συνταγή σούπα κοτόπουλου ελαφρώς να τροποποιήσει και να είναι ανεξάρτητη και νόστιμο πιάτο.

Έτσι, προχωράμε στην προετοιμασία των γευμάτων.

Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να κόψει οποιοδήποτε μέρος βραστό κοτόπουλο (κατά την κρίση σας) δεν είναι πολύ μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ ένα πιάτο, στη συνέχεια, κόψτε το πράσινο κρεμμύδι και μαϊντανό και περιχύνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και ψιλοκομμένα χόρτα προηγουμένως μαγειρεμένο ζωμό κοτόπουλου. Την ίδια στιγμή, έχουμε ένα πολύ νόστιμο, θρεπτικό, χρήσιμο και ένα ξεχωριστό πιάτο - ζωμό κοτόπουλου.

Δεν ακολουθούν αναγκαστικά όλες οι συστάσεις για την προετοιμασία των γευμάτων. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας συστατικά για να αλλάξει τη διαδικασία του μαγειρέματος και μαγειρέψτε όπως σας αρέσει. Σε γενικές γραμμές, το πείραμα σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε πιο νόστιμο. Ποιος ξέρει, ίσως να είναι να καταλήξουμε σε μια νέα συνταγή για το ζωμό κοτόπουλου.

Απολαύστε το γεύμα σας και καλή τύχη στην προετοιμασία της συνταγής κοτόπουλου ζωμό.