Πώς να μαγειρέψετε το κρέας και πατάτες στην κατσαρόλα στο φούρνο

Κρέας και πατάτες σε γλάστρες στο φούρνο μπορούν εύκολα να καταθέσει σε μια δεύτερη ζεστό πιάτο για κάθε γιορτινό τραπέζι. Μετά από ένα τέτοιο γεύμα είναι όχι μόνο θρεπτικό και γευστικό, αλλά είναι μια πρωτότυπη γαστρονομική αριστούργημα που θα εκτιμηθεί από όλους τους προσκεκλημένους.

Κρέας με πατάτες στην κατσαρόλα στο φούρνο: τα απαραίτητα συστατικά

• μοσχάρι με το σωματικό λίπος, αλλά χωρίς τα κόκαλα - ένα κιλό?
• βολβοί μικρά - τρία κομμάτια?
• φρέσκα βότανα - ένα μεγάλο μάτσο?
• πράσα - εννέα βέλη?
• δάφνη - έξι παρα πέντε κομμάτια?
• μαύρο πιπέρι - Δέκα Goroshkov?
• Καρότο - τρεις μεσαίες κομμάτια?
• νέα πατάτες - επτά μεγάλων κονδύλων?
• ελαιόλαδο - πέντε μεγάλα κουτάλια?
• αλάτι - κατά την κρίση?
• ώριμες ντομάτες - ένα σημαντικό πράγμα.

το κρέας στο φούρνο και πατάτες: επεξεργασία του βοείου κρέατος

Σε αυτό το πιάτο είναι καλά ψημένο στο υπουργικό συμβούλιο duhovochnom, είναι επιτακτική ανάγκη να αγοράζουν μόνο τα νωπά και τα μικρά κρέατος χωρίς κόκαλα. Pulp κρέατος απαιτείται πλύσιμο σε κρύο νερό, στη συνέχεια, κόβονται σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αρχίσει αμέσως να προετοιμάσει τα άλλα συστατικά.

Κρέας με πατάτες στην κατσαρόλα στο φούρνο: η επεξεργασία των λαχανικών

Για την προετοιμασία των τροφίμων σε πήλινα αγγεία είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μόνο τις πρώιμες πατάτες. Θα πρέπει να πλένονται καλά με ζεστό νερό, φλούδα, τότε μπριζόλα σε μικρούς κύβους (δύο από δύο εκατοστά). Στη συνέχεια, θα πρέπει να σχάρα φρέσκα καρότα σε χοντρό τρίφτη, μια λάμπα και μια μεγάλη ώριμη ντομάτα κομμένη σε φέτες πάχους όχι. Είναι επίσης απαραίτητο να ξεπλύνετε τα πράσα, φρέσκα βότανα και φύλλα δάφνης, στη συνέχεια, τα ψιλοκόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Κρέας με πατάτες στην κατσαρόλα στο φούρνο: ο σχηματισμός των πιάτων

Πριν ψήσετε όλα τα παρασκευασμένα λαχανικά και το κρέας στο υπουργικό συμβούλιο duhovochnom, θα πρέπει να υποχρεούνται να διανέμουν σε τμήματα μια κατσαρόλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι μία τέτοια κεραμική είναι σχεδιασμένο για ένα μόνο άτομο. Στο κάτω μέρος της κάθε γλάστρας απαιτείται να χύσει ένα μεγάλο κουτάλι ελαιολάδου, και στη συνέχεια με τη σειρά του κάνει τα ακόλουθα συστατικά: τεμαχισμένο κρέας, σπασμένα δάφνη, κρεμμύδι, φρέσκα βότανα, δύο μπιζέλια από μαύρο πιπέρι, πράσο, τριμμένο καρότο, κύβους πατάτας και ένα φέτες ντομάτας. Περαιτέρω, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι το αλάτι και ρίχνουμε πάνω από πενήντα χιλιοστόλιτρα του πόσιμου νερού.

Όπως κατάσβεσης πατάτες με κρέας: Θερμική κατεργασία

Ότι κατά τη διαδικασία της θέσπισης duhovochnom πιάτο υπουργικό συμβούλιο δεν πάει πέρα από τα όρια της ένα πήλινο δοχείο, τα συστατικά είναι σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να εξαπλωθεί άμεσα με τις άκρες των πιάτων. Κλείστε καλά το καπάκι, μοσχάρι με λαχανικά πρέπει να τεθούν στο δίκτυο και να το στείλετε στο φούρνο για περίπου πενήντα λεπτά. Η προθυμία δείπνο μπορεί να καθορίζεται από την απαλότητα του κρέατος και πατάτες. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να κολλήσει ένα μαχαίρι ή πιρούνι.

σωστή Σερβίρετε

Σερβίρεται είναι πρωτότυπο πιάτο για δείπνο δεν είναι αρκετά συνηθισμένο. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να τεθεί ένα ζεστό γλάστρα σε μια επίπεδη πλάκα και κλειστή παρούσα επισκέπτες σίτου ή σικάλεως ψωμί.