Πώς να μαγειρέψουν κέικ τυρί στο φούρνο: συνταγές με φωτογραφίες

Σπιτικό κέικ με τυρί cottage διακρίνεται από μια ιδιαίτερα λεπτή γεύση. Της με την ίδια χαρά να regale δύο ενήλικες και παιδιά. Στη σημερινή θέση δεν είναι μια συνταγή για κέικ cheesecake στο φούρνο θα παρουσιαστούν.

βασικές αρχές

Η βάση όλων αυτών των επιδόρπια είναι κρέμα πηγμένο γάλα για τυρί αέρα με ένα απολαυστικό κρεμώδη γεύση. Σε γενικές γραμμές, η ζύμη που χρησιμοποιείται για αυτή την παρτίδα, τα αυγά, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι.

Η τεχνολογία είναι πολύ απλή. Ως εκ τούτου, με ένα τέτοιο έργο να χειριστεί εύκολα ακόμα και ένας άπειρος μάγειρας. Το ψήσιμο αρωματικά και πλούσια τούρτα τυρί στο φούρνο (συνταγές με φωτογραφίες θα φαίνεται παρακάτω), μαλακωμένο βούτυρο χτυπημένη καλά με τη ζάχαρη. Για την προκύπτουσα μάζα προσθέτετε το τριμμένο τυρί, τα αυγά, τη σόδα και το αλεύρι.

Ένα επιδόρπιο ψήνεται σε μία θερμοκρασία περίπου εκατόν εξήντα μοίρες. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη μάζα της ζύμης. Συχνά, το σκεύασμα χορηγείται επιπροσθέτως σταφίδες, σοκολάτα, αλεσμένα καρύδια ή τεμάχια από αποξηραμένα βερίκοκα. Αυτά τα στοιχεία δίνουν στο προϊόν μια πλούσια γεύση και άρωμα.

εκδοχή του κλασικού

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε γρήγορα και χωρίς πολύ κόπο για να μαγειρέψουν κέικ τυρί στο φούρνο (φωτογραφίες από αυτό το επιδόρπιο μπορεί να βρεθεί παρακάτω). Για να μην διακόψετε τη διαδικασία αναζήτησης λείπουν εξαρτήματα, για να ελέγχει εκ των προτέρων αν υπάρχει ό, τι χρειάζεστε στην κουζίνα σας. Στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:

• 150 γραμμάρια ζάχαρη και τυροπήγματος.
• Ένα ζευγάρι από φρέσκα αυγά κότας.
• 80 γραμμάρια βουτύρου.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
• 150 γραμμάρια αλεύρι.

Με την ευκαιρία, η ποσότητα του τελευταίου μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς πάνω ή κάτω. Σε αυτή την περίπτωση, πολλά εξαρτώνται από την περιεκτικότητα των τυριών σε λιπαρά.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Για να ψήνουν ένα νόστιμο επιδόρπιο, καλό είναι να επιλέξετε ένα μαλακό τυρί cottage λίπος. Το ξηρό κονιώδες προϊόν προ-αραιώνεται σε μια μικρή ποσότητα του γάλακτος και λειοτριβήθηκε καλά μέχρι κατάσταση πάστας.

Σε ένα μπολ με ένα προ-παρασκευασμένα τυρί στείλετε τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Όλα αναμιγνύονται καλά μέχρι να γίνει λείο. Μετά από αυτό, η δεξαμενή ρίχνουμε σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι και baking powder. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα παχύ, αλλά την ίδια κολλώδη ζύμη που απλώνεται σε παρασκευάζεται καλούπια. Είναι σημαντικό να μην γεμίσει το χείλος.

Ψήστε το μέλλον κέικ πηγμένο γάλα για τυρί σε κονσέρβες στο φούρνο, προθερμασμένο στους εκατόν τριάντα βαθμούς. Αφού η ζύμη έχει σκληρύνει, η θερμοκρασία αυξάνει ελαφρά στο προϊόν επιμελώς ροδίσει. Έτοιμο επιδόρπιο απομακρύνθηκε από το φούρνο, ψύχεται και τροφοδοτείται στο τσάι. Μετά από αίτημα του πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη ή ρίχνουμε γλάσο σοκολάτας.

Επιλογή με κεράσια

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η διαδικασία της παρασκευής του επιδορπίου έχει αρκετά σημαντικά χαρακτηριστικά. Αλλά σε αντάλλαγμα για το χρόνο και την προσπάθεια οικογένειά σας, δοκιμάστε το ευωδιαστό αέρα και το τυρί κέικ στο φούρνο. Πριν ξεκινήσετε με τη ζύμη που απαιτείται για να επιθεωρήσει το περιεχόμενο του δικού σας ψυγείου. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να είναι παρούσα ως εξής:

• 100 γραμμάρια μαλακό τυρί.
• Τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• Βάζο γιαούρτι βανίλιας.
• Φρέσκο αυγό.
• 100 γραμμάρια κουλουράκι.
• Το ένα τέταρτο του ένα πακέτο βούτυρο.
• 250 γραμμάρια κατεψυγμένων κερασιών.
• Τα τρία τέταρτα φλιτζάνι ζάχαρη.

Για να ψήνουν ένα νόστιμο κέικ τυριού σε καλούπια σιλικόνης στο φούρνο, δεν είναι απαραίτητη η χρήση κατεψυγμένα κεράσια. Κατά τη διάρκεια της σεζόν μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ποτήρι φρέσκα μούρα.

Περιγραφή της διαδικασίας

Σε ένα μπολ συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο και τριμμένη κουλουράκι. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε τέσσερα μέρη και να εξαπλωθεί στο κάτω μέρος των καλουπιών σιλικόνης.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο συνδυάζουν προετοιμασμένη πηγμένο γάλα και ζάχαρη. Όλα καλά έδαφος για μια ομαλή συνοχή. Μετά την εξαφάνιση των θρόμβων σε ένα μπολ προσθέτουμε το αυγό, το γιαούρτι και το αλεύρι κοσκινισμένο. Το σύνολο αναμίχθηκε καλά και να εξαπλωθεί στα ίδια καλούπια, τα οποία τοποθετούνται σε ένα μεγάλο πυρίμαχο πιάτο που γεμίζουν με νερό.

Ψημένο muffins τυρί μέλλον σε διακόσια είκοσι βαθμούς για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια απομακρύνονται από το φούρνο, αφήνεται να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια απομακρύνονται από τα καλούπια. Top τελειώσει επιδόρπιο διακοσμημένο με ζάχαρη άχνη και το κεράσι μούρα, από την οποία οι σπόροι και να αποσπάσουν επιπλέον χυμό αφαιρείται εκ των προτέρων.

Επιλογή με λεμόνι

Αυτή η συνταγή είναι ένα νόστιμο κέικ τυρί στο φούρνο λίγο διαφορετικό από αυτά που έχουν παρουσιαστεί παραπάνω. Αυτό το επιδόρπιο έχει μείνει στην ιστορία για τη χαρακτηριστική υπόξινη γεύση του. Φαίνεται οφείλεται στο γεγονός ότι στην παρούσα δοκιμή πέτρινη λεμονιού. Αυτοί που ήθελαν τον πολτό του καρπού, μπορεί να συνιστάται να χρησιμοποιούν μόνο το χυμό και το ξύσμα. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, να είστε βέβαιος να πάει στο κατάστημα για να αγοράσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Κατά την κατάρτιση του καταλόγου θα πρέπει να παρουσιάσει τα ακόλουθα:

• 400 γραμμάρια τυριού.
• Ένα πακέτο βούτυρο.
• Ενάμισι φλιτζάνια ζάχαρη.
• Τέσσερα φρέσκα αυγά κότας.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Τρία φλιτζάνια αλεύρι.

Για το νοικοκυριό σας είναι σε θέση να αξιολογήσει ψημένα κέικ τυριού σας στο φούρνο, η παραπάνω λίστα θα πρέπει να επεκταθεί. Επιπλέον, εισήγαγε ένα λεμόνι και ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

ο αλγόριθμος

Αρχικά ένα μπολ συνδέει τρίβονται μέσα από μια οθόνη και προ-τυρί βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Όλα απάγω καλά με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Η προκύπτουσα μάζα εισάγεται ωμό αυγό και πάλι αναδεύεται.

Στη συνέχεια, με την ίδια ικανότητα αποστολής της επεξεργασίας τριμμένο λεμονιού, το αλάτι, τη σόδα και τη ζάχαρη. Τελευταία προηγουμένως χορηγηθεί κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και ζυμώνεται ζύμη δεν είναι πολύ παχύ. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται για να σχηματίσει ένα λαδωμένο μικρή ποσότητα βουτύρου, και αποστέλλεται στον θερμαινόμενο φούρνο. Επιδόρπιο ψήνεται σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοίρες σε τριάντα ή σαράντα λεπτά. Έτοιμο κέικ τυριού στο φούρνο ψύχεται, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρεται με τσάι.

Επιλογή χωρίς αυγά

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι γρήγορο και εύκολο να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και γευστικό επιδόρπιο. Μπορεί να προστεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε toppings, συμπεριλαμβανομένων σταφίδες, ζαχαρωμένα ή φρέσκα φρούτα. Για το νοικοκυριό σας μπορούσατε να δοκιμάσετε ένα επιδόρπιο, θα χρειαστείτε:

• Πακέτο τυρί cottage.
• Για μισό φλιτζάνι ζάχαρη και το γάλα.
• Κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
• Ενάμισι φλιτζάνια αλεύρι.
• 100 γραμμάρια ζαχαρωμένα φρούτα.

Όπως επιπρόσθετα συστατικά θα χρησιμοποιηθεί αλάτι και ζάχαρη βανίλιας. Όσο για το γάλα, είναι συχνά αντικαθίστανται με ξινή κρέμα ή γιαούρτι.

σειρά ενεργειών

Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάζουν την προ-λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη. Όλα καλά είναι έδαφος για μια ομαλή συνοχή. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ζυμώνουμε το πηγμένο γάλα για τυρί. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας μια συμβατική πρίζα. Μετά από αυτό, προσθέστε το τυρί cottage παρασκευάζεται σε ένα μπολ με το μίγμα ελαίου. Υπάρχουν χύνεται επίσης το γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ. Η προκύπτουσα μάζα στείλετε μια πρέζα αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το κοσκινισμένο αλεύρι. Το τελικό ζύμη αναμιγνύεται με ζαχαρωμένα φρούτα και εξάπλωση σε μία μορφή, λιπαίνονται με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Ψημένο κέικ τυριού δίπλα από το φούρνο, θερμαίνεται στους εκατόν ογδόντα μοίρες για πενήντα λεπτά. Μετά το διάστημα αυτό, επιδόρπιο απομακρύνθηκε από το φούρνο, ψύχεται και τροφοδοτείται στο τσάι. Κατόπιν αιτήματος, χύνεται λιωμένη σοκολάτα.

Επιλογή με μπανάνα

Κέικ, ψημένα σε αυτή τη συνταγή, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Του εξίσου ευχάριστη θέση να φάει τόσο σε ενήλικες όσο και τα παιδιά. Ο συνδυασμός των τυριών με μπανάνα δίνει αυτό το επιδόρπιο μια μοναδική γλυκιά γεύση. Πριν ξεκινήσετε με τη ζύμη, ελέγξτε αν έχετε στη διάθεσή σας όλα όσα χρειάζεστε. Στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:

• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• Κύπελλο κρυσταλλική ζάχαρη.
• 250 γραμμάρια τυριού.
• Τέσσερα φρέσκα αυγά κότας.
• 300 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• Μια μεγάλη ώριμη μπανάνα.

Ως επιπρόσθετα συστατικά του αποσυνθετικού προς χρήση, βανιλλίνη και σταφίδες.

Σε μία ware συνδυασμένα μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη. Όλα τα προσεκτικά έδαφος σε μια ομαλή συνέπεια. Η προκύπτουσα πάστα προστίθεται βανιλλίνη, αυγά, τυρί και σταφίδες. Τα περιεχόμενα του δοχείου χτυπητήρι μίκτη λειτουργεί σε χαμηλές στροφές, και αναμιγνύεται με προ-κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και σκόνη ψησίματος.

Ψημένα εξάπλωση ζύμη σε ένα καλούπι, λαδωμένο, τοποθετείται πάνω από αυτό που προηγουμένως έχουν κοπεί φέτες και μπανάνα αποστέλλεται στον προθερμασμένο φούρνο. Μετά από περίπου σαράντα λεπτά επιδόρπιο απομακρύνθηκε από το φούρνο, ψύχεται, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη και τροφοδοτείται στο τσάι.