Πώς να μαγειρέψουν σούπα με ζυμαρικά (με κρέας και λαχανικά)

Μεταξύ των τεράστια ποικιλία από σούπες κατέχει μια ιδιαίτερη θέση τη σούπα με noodles. Με βάση το κρέας και όλα τα είδη των λαχανικών, που γίνεται ακόμα πιο νόστιμα και πιο αρωματική. Για να το επαληθεύσετε, μπορείτε να δείτε μερικές ενδιαφέρουσες επιλογές για την προετοιμασία της.

Σούπα με ζωμό κρέατος

Στην καθημερινή κίνηση και τη φασαρία των ανθρώπων που συχνά ξεχνάμε σχετικά με τη σωστή διατροφή και να φορτώσετε το σώμα σας με τα βαρέα και μερικές φορές δεν είναι πολύ χρήσιμη τροφή. Για να δώσει το στομάχι σας λίγη ξεκούραση, μπορείτε να τουλάχιστον ένα ζευγάρι φορές την εβδομάδα για να τον περιποιηθεί μια καλή σούπα.

Για το σκοπό αυτό, δεν είναι απαραίτητη η χρήση fast food, η οποία είναι γεμάτη από συντηρητικά και άλλες χημικές ουσίες. Είναι καλύτερο να κάνουν από μόνοι τους, για παράδειγμα, σούπα με noodles. Με βάση το κρέας και τα καρυκεύματα θα δοκιμάσει ακόμα καλύτερα. Και τα προϊόντα θα χρειαστείτε το πιο συνηθισμένο: 0,5 kg κρέατος με κόκαλα - 100 γραμμάρια ζυμαρικά, 5 πατάτες, το αλάτι, το κρεμμύδι, 1 καρότο, μπαχαρικά, βότανα και λίγο φυτικό έλαιο.

Αφού όλα αυτά τα προϊόντα θα είναι στην επιφάνεια εργασίας σας, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε τη σούπα με noodles. Με βάση το κρέας αυτό το πιάτο θα πρέπει να μαγειρεύονται λίγο περισσότερο. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Η τεχνολογία είναι απλή:

1. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει ένα ζωμό. Για να γίνει αυτό, το κρέας θα πρέπει να τεθεί σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό, και στη συνέχεια μαγειρέψτε για μια-δυο ώρες μετά το βρασμό. Η φωτιά πρέπει να είναι μικρή, για να λάβει την διαδικασία βήμα προς βήμα. Όταν είστε έτοιμοι, θα πρέπει να αφαιρέσετε το κρέας από το τηγάνι και να αναιρέσει.
2. Οι πατάτες κομμένες σε κύβους μεσαίου μεγέθους, μειώνουν τα σε βραστό ζωμό και βράζετε περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
3. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε noodles.
4. Κατά το χρόνο αυτό, το κρέας θα πρέπει να αφαιρεθεί από το οστό, το χωρίσετε σε μικρά κομμάτια και πτώση πίσω στο βραστό σούπα.
5. Μέχρι πιάτο είναι μαγειρεμένο, κρεμμύδια θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες των μεσαίου μεγέθους, και ψιλοκόψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
6. Στη συνέχεια παρασκευάζονται τρόφιμα τηγανισμένα σε λάδι μέχρι χρυσό μετατόπιση απόχρωση σε μια κατσαρόλα και το μαγείρεμα όλοι μαζί για περίπου 5 λεπτά.

Έλαβε απλά καταπληκτική σούπα με noodles. Με βάση το κρέας θα είναι πιο υψηλό σε θερμίδες και θρεπτικά. Χυθεί σε πλάκες, ψεκάστε το πιάτο μπορεί να είναι άφθονη με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

κοτόσουπα

Για τα διαιτητικά τέλεια συνταγή σούπα με ζυμαρικά και κρέας κοτόπουλου. Θρεπτική και αρωματικά, θα είναι μια πραγματική απόλαυση για τη γεύση των όσων καταλαβαίνουν πολλά για το πρώτο πιάτο.

Για την εργασία που απαιτούνται προϊόντα στην ακόλουθη αναλογία: 1 κοτόπουλο σφάγιο 7 πατάτες, αλάτι, vermicelli, 1 καρότο, 4 σκελίδες σκόρδο, κρεμμύδι, φύλλο 3 δάφνης, 5 μπιζέλια μαύρο πιπέρι, μερικές φυτικά έλαια, καθώς και μαύρο πιπέρι, έδαφος και φρέσκο μαϊντανό.

Εγχειρίδιο σούπας μαγειρική:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνει το ζωμό ψησίματος. Για να γίνει αυτό, το κοτόπουλο πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, τα τελικά σφάγιο πρέπει να αναβληθεί για ένα ξεχωριστό πιάτο, και το ζωμό - στέλεχος.
2. Λαχανικά Πλύνετε, φλούδες και, στη συνέχεια, το τρόχισμα. Σε αυτή την περίπτωση, καλύτερα πατάτες κομμένες σε λεπτές λωρίδες, καρότα - να τρίβετε, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη, ή απλώς κοπεί σε φέτες, και κρεμμύδι και το σκόρδο - melenko καταρρέουν.
3. Κατσαρόλα με το ζωμό βάζουν στη φωτιά, μετά το βρασμό, προσθέτουμε τις πατάτες και τα κομμάτια του κρέατος χωρίς κόκαλα. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με την προσθήκη άλατος (κατά βούληση).
4. Από το τηγάνισμα σε λάδι περάστηκαν τα κρεμμύδια.
5. Προσθέστε τα καρότα και το σκόρδο και μαγειρέψτε αρωματικά zazharku.
6. Ανάμικτα λαχανικά προσθέστε στην κατσαρόλα το συντομότερο οι πατάτες θα είναι έτοιμο, και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
7. Απορρόφηση τρούφα. Μετά από αυτό, η λεκάνη καπάκι και αμέσως βγάζουμε από τη φωτιά γρήγορα.

Ψιλοκομμένο φρέσκο βότανα μπορούν να προστίθενται στην τελική σούπα ή απ 'ευθείας εντός της πλάκας.

Συσκευές βοηθήσει

Σήμερα, η οικοδέσποινα στην κουζίνα, υπάρχουν πολλές διαφορετικές τεχνικές. Είναι απαραίτητη, προκειμένου να διευκολυνθεί η διαδικασία μαγειρέματος η ίδια. Για να επαληθεύσετε αυτό σε ένα προσωπικό παράδειγμα, θα πρέπει να κατανοήσουν πώς να μαγειρεύουν σούπα με ζυμαρικά και κρέας, για παράδειγμα, από Multivarki.

Προϊόντα για αυτή την ανάγκη bit: 3 πατάτες, κρεμμύδι, 300 γραμμάρια χοιρινό, μισό λίτρο νερό, τη δάφνη, 2 multistakana ρηχά vermicelli, καρότα, αλάτι, πιπέρι, 15-20 γραμμάρια ελαιόλαδου και 3 άνηθο (ή μαϊντανό).

Η όλη διαδικασία λαμβάνει χώρα σε 5 βήματα:

1. Πρώτη προϊόντα (κρεμμύδια, καρότα και το κρέας), είναι αναγκαίο να αλέσει και στη συνέχεια να τα διπλώνει σε ένα κύπελλο και χύστε λάδι Multivarki.
2. Ρυθμίστε τη λειτουργία «ψήσιμο» και τηγανίζουμε τα πάντα μέσα σε 20 λεπτά χωρίς να κλείσει το καπάκι.
3. Προσθήκη αυθαίρετα ψιλοκομμένο πατάτες, πιπέρι και αλάτι, τη δάφνη, σκεπάζουμε με νερό και όλα αυτά με την εγκατάσταση «σβήσιμο» mode, μάγειρας μισή ώρα.
4. Απορρόφηση τρούφα.
5. Στην τελική σούπα προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.

Όλα όχι περισσότερο από δύο ώρες φύγει, και το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό σούπα.