Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά ζυμαρικά

Η πιο κοινή ζυμαρικά μεταξύ των συμπατριωτών μας δεν καλούνται ιταλικά ζυμαρικά, αλλά και για τα μαθήματα αυτά θα πρέπει να συμμορφώνονται με τρεις βασικούς κανόνες: αγοράσει από το κατάστημα «δεξιά» ζυμαρικά, στη συνέχεια, να τα μαγειρέψετε σωστά και να πιείτε τον πιο κατάλληλο για αυτή τη σάλτσα του προϊόντος.

Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά; Στην Ιταλία, πιστεύουν ότι το μαγείρεμα της όλο το χρόνο, όπως τις διακοπές, έτσι καθημερινά - με τυρί ή κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά, καθώς και με άλλα συστατικά - όπως έχετε αρκετή φαντασία. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη διαδικασία - οι συνήθεις κανόνες.

Πριν μαγειρέψετε τη σάλτσα θα πρέπει να γνωρίζουν ότι υπάρχει μια άμεση σχέση ανάμεσα στη μορφή και το περιεχόμενο της σάλτσας, καθώς και το μέγεθος του προϊόντος.

Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά για τα ζυμαρικά.

Σάλτσα με βάση το στιφάδο μαγειρεμένο σε εντόσθια κοτόπουλου, κρέας, καπνιστό κρέας και τα μανιτάρια. Είναι πολύ θρεπτικό, νόστιμο και καλό για την πλήρωση της σχεδόν όλα τα είδη ζυμαρικών, αν και πρέπει να πούμε ότι τα προϊόντα με χοντρά τοιχώματα, σύντομη, μεγάλης διαμέτρου πιο κατάλληλα για. Η σάλτσα που μαγειρεύεται σε λαχανικά ή φρέσκια ντομάτα, ζυμαρικά με μικρές τρύπες δίνει ένα συγκεκριμένο νοστιμάδα.

Πώς να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά με θαλασσινά.

Η σάλτσα, η οποία περιλαμβάνει τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι μια εξαιρετική καρύκευμα για τα πιάτα - τόσο για μικρές και μεγάλες ζυμαρικά, συμπεριλαμβανομένων σωληνοειδές. Η λεγόμενη λευκή σάλτσα, η οποία γίνεται με βούτυρο, κρέμα ή ξινή κρέμα, απολύτως κατάλληλη για λεπτή επίπεδη προϊόντων, ειδικά μαγειρεμένα τον εαυτό σας.

Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά μικρών ζυμαρικών, η οποία είναι η αρχική μορφή; Γι 'αυτούς κατάλληλες γλυκιά σάλτσα, όπως η σάλτσα, παρασκευάζεται με βάση τα δαμάσκηνα. Μαγειρέψτε αρκετά απλά: θα πρέπει να λάβει ένα ποτήρι δαμάσκηνα, μουλιάστε το σε νερό και τρίψτε από κόσκινο. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό ή ζεστό νερό, ζάχαρη, αλάτι, διάφορα μπαχαρικά και βράζουμε για λίγα λεπτά σε ένα παχύ συνοχή.

Για αρκετά καλό να το επικολλήσετε πασπαλίζουμε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με φρέσκο βασιλικό και παρμεζάνα τριμμένη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο και αλατοπιπερώνετε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή μαγείρεμα σάλτσα - θα πρέπει να τηγανίζουμε λίγα δευτερόλεπτα το σκόρδο, ψιλοκομμένες εκ των προτέρων ότι το ελαιόλαδο, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες, μετά την αφαίρεση του φλοιού, η εποχή, και στη συνέχεια λίγα λεπτά και στη συνέχεια αναμιγνύεται με μια πάστα και υπηρέτησε.

Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά με τα πιο δημοφιλή σάλτσα; Αυτή είναι η καρύκευμα με βάση μπέικον και παρμεζάνα. Για την παρασκευή της θα χρειαστείτε διακόσια γραμμάρια μακαρόνια, εκατόν πενήντα γραμμάρια μπέικον ή καπνιστό ζαμπόν, σαράντα γραμμάρια τυρί παρμεζάνας, εκατόν πενήντα γραμμάρια κρεμμύδι, ελαιόλαδο, διακόσια γραμμάρια κρέμας, πιπέρι και αλάτι.

Όλα καθαρισμένα, κομμένα και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας το ελαιόλαδο, καθώς και είκοσι πέντε γραμμάρια βουτύρου. Στη συνέχεια, διπλώνεται όλα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε δύο λίτρα νερού και το βάζουν στη φωτιά. Βράζουμε μέχρι το ήμισυ.

Μπέικον κομμένο σε μικρά λεπτές φέτες και τηγανίζουμε μέχρι τραγανή χωρίς λάδι, στη συνέχεια στραγγίζεται το υπερβολικό λίπος. Σε βραστό νερό, βάλτε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε για το εν λόγω χρονικό διάστημα, όπως καθορίζεται στις οδηγίες στη συσκευασία.

Σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια πρέπει να προστεθεί τηγανητό ζαμπόν ή μπέικον, πιπεριά και την κρέμα γάλακτος. Κάποια στιγμή να σβήσει το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Μόλις το μίγμα είναι έτοιμο, προσθέστε στα ζυμαρικά. Θέτοντας το προϊόν σε μια πιατέλα, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα πριν το σερβίρισμα για τους επισκέπτες.

Ο βασικός κανόνας για το πώς να μαγειρεύουν τα ζυμαρικά - είναι μια αναγκαιότητα για να κάνει τη σάλτσα πιο χοντρές, πιο σύντομη και πιο χοντρές ζυμαρικά.