Πώς να τηγανίζουμε τις γαρίδες με το κέλυφος: το μαγείρεμα μυστικά

Οι φίλοι του κινέζικη κουζίνα, προσφέρουμε ένα σπίτι για να προετοιμάσει ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο με γαρίδες. Για να γίνει αυτό, δεν χρειάζεται καν να καθαριστεί, το οποίο σώσει πολύ χρόνο σας. Πώς να τηγανίζουμε τις γαρίδες στο κέλυφος; Τίποτα περίπλοκο, η διαδικασία αυτή δεν παρέχει. Το πιάτο αυτό μπορεί να υποβληθεί στο τραπέζι ως κύρια ή σε συνδυασμό με κάποια γαρνιτούρα.

Απαντώντας σε ερώτηση για το πώς να τηγανίζουμε τις γαρίδες στο κέλυφος, θα απαριθμήσει όλα τα προϊόντα:

• ακατέργαστης αποφλοιωμένες γαρίδες (750 γρ θα είναι αρκετό)?
• σχοινόπρασο?
• λαχανικών (ανεπεξέργαστο) πετρέλαιο ?
• ισχυρή ζωμό κρέατος (2 κουταλιές της σούπας)?
• σάλτσα σόγιας?
• το αλάτι.

Εμείς περιγράψουν λεπτομερώς, πώς να μαγειρεύουν γαρίδες στο κέλυφος. Ξεκινάμε με το γεγονός ότι καλά πλυμένα πρώτων γαρίδες (δεν χρειάζεται να καθαρίσετε) νερό από τη βρύση. Αν έχεις μόνο τις γαρίδες από την κατάψυξη, στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να λιώσει, και όλο το νερό έχει αποστραγγιστεί από αυτούς. Πώς να τηγανίζουμε τις γαρίδες στο κέλυφος; Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε λάδι σε αυτό, ήπια αύξηση της θερμοκρασίας. Προσθέστε αλάτι και περιμένουμε το σφύριγμα του πετρελαίου. Είναι πολύ σημαντικό να ανακατεύουμε συνεχώς. Τοποθετήστε προσεκτικά το αποψυχθεί γαρίδες στο τηγάνι. Όταν παρατηρήσετε ότι έχουν αποκτήσει μια καφέ απόχρωση, μπορείτε να με τη βοήθεια μιας σπάτουλας για να τους παραδώσει προς την άλλη πλευρά.

Πολλοί ενδιαφέρει δεν είναι μόνο πώς να τηγανίζουμε τις γαρίδες στο κέλυφος, αλλά πόσο θα διαρκέσει μια διαδικασία την πάροδο του χρόνου. Σε γενικές γραμμές, τηγανίζουμε το θαλασσινών για περισσότερο από 5 λεπτά δεν συνιστάται.

Αφού και οι δύο πλευρές έχουν γυρίσει καφέ, μπορείτε να προσθέσετε ζωμό κρέατος, φέτες φρέσκα κρεμμυδάκια και ρίξτε όλα σάλτσα σόγιας. Για αυτά τα τρόφιμα θερμαίνονται, είναι απαραίτητο να κρατήσει το τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Το τελικό πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι με μια ποικιλία από πιάτα πλευρά. Αλλά η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη εικόνα. Όπως διακοσμήσεις ταιριάζει μαρούλι.

Δεν είναι λιγότερο νόστιμο και γευστικό πιάτο είναι γαρίδες, τηγανητά στη μαγιονέζα. Έχουν προετοιμαστεί πολύ εύκολα και γρήγορα. Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία, θα πρέπει να προετοιμάσει τα συστατικά όπως περιγράφεται παρακάτω:

• μαύρο πιπέρι ως μπιζέλια?
• ένα μεγάλο λεμόνι?
• σκόρδο (σύνολο 4 σκελίδες)?
• 250 γρ μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λίπος?
• 1 kg του ακατέργαστου (με κέλυφος) της γαρίδας?
• φύλλα δάφνης - 5 τεμ.

Η κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και να το φέρνει σε βρασμό. Βάλτε πιπέρι και τα φύλλα δάφνης. Σε αυτό το στάδιο, είναι δυνατόν να ζωμό αλάτι. Αυτή η συνταγή προβλέπει τη χρήση της κατεψυγμένες γαρίδες. Τους ρίχνουμε απευθείας σε βραστό νερό. Το διπλανό καυστήρα τεθεί ένα βαθύ τηγάνι και γυρίστε μια μικρή φωτιά. Από τη στιγμή που θα παρατηρήσετε ότι το νερό άρχισε να βράζει με γαρίδες, πιάσε μια τρυπητή κουτάλα και να το χρησιμοποιήσετε για να μετατοπιστεί στο τηγάνι. Πώς να τηγανίζουμε τις γαρίδες στο κέλυφος; Είναι απαραίτητο να τους γεμίσει με μαγιονέζα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς μια ειδική σπάτουλα. Σήματος στο γεγονός ότι οι γαρίδες είναι πλήρως προετοιμασμένοι, θα είναι χρώματος χρώση χρυσή καρότο τους. Ανοίξτε προσεκτικά κάθε γαρίδες σε ένα όμορφο πιάτο, και στη συνέχεια άφθονο νερό με χυμό λεμονιού. Στο τραπέζι πρέπει να υπάρχουν χαρτοπετσέτες, γιατί τηγανητές γαρίδες λαμβάνονται αρκετά ζουμερά. Τώρα το μόνο που έχετε να τηλεφωνούσαν για τους φίλους ή τους συγγενείς σας για να καλέσετε μια γεύση από αυτό το υπέροχο πιάτο. Απολαύστε όλο το γεύμα σας!