Σκουμπρί ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. συνταγές μαγειρικής

Σκουμπρί ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. μέθοδος №1

Για τα ψάρια, ψητά με λαχανικά, θα χρειαστείτε: ένα μεγάλο σκουμπρί, μανιτάρια, καρότα, κρεμμύδια, μπαχαρικά, τον άνηθο, αλάτι, ελαιόλαδο. Καθαρίζουμε το ψάρι και χωρίς εντόσθια. Έκπλυση με νερό, ξήρανση. Ψεκάστε μείγμα καρύκευμα που παρασκευάστηκε σκουμπρί. Περίοδος με αλάτι. Αφήστε το σφάγιο ελαφρώς μαριναρισμένο. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Κρεμμύδια, καρότα, μανιτάρια και τεμαχίσει σε κομμάτια τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι το μισό. Ξεκινήστε ένα σκουμπρί λαχανικά. Μαλακά πυκνότερο ψάρια κατά τη διάρκεια του ψησίματος πλήρωση μείωση όγκου. Κόψτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε στη μέση του το γεμιστό σκελετού. τυλίξτε προσεκτικά το φύλλο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

Σκουμπρί ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. μέθοδος №2

Για τη δεύτερη συνταγή θα χρειαστείτε: ένα σφάγιο το σκουμπρί, ντομάτα, μαρούλι, λεμόνι, δάφνη, ελαιόλαδο, πιπέρι και το αλάτι. Προετοιμάστε τα ψάρια: καθαρή και χωρίς εντόσθια. Περίοδος με αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι, τη δάφνη τοποθετήστε στο εσωτερικό του. Κόψτε το φύλλο, τοποθετήστε το σφάγιο στο κέντρο, στην κορυφή της με το λεμόνι και τις ντομάτες κομμένες σε φέτες. Ψεκάστε πάνω απ 'όλα το λάδι. Τυλίξτε τη λήψη φάκελο φύλλο. Τοποθετήστε στο φούρνο στους 190 βαθμούς. Αρκετά για 20-30 λεπτά. Μπορείτε να κάνετε μια σάλτσα για τα ψάρια. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε το αυγό, το αλάτι, προσθέτουμε το σκόρδο. Χτυπάμε ακροφύσιο εμβάπτιση βαθμιαία έγχυση ενός μίγματος του ελαιολάδου με ηλιέλαιο. Μάζα αρχίζει να πήζει. Χτυπάμε μέχρι το λείο, μετακινώντας το ακροφύσιο προς τα κάτω μπλέντερ. Η σάλτσα είναι απολύτως συμπληρώνει το πιάτο «σκουμπρί σε αλουμινόχαρτο.» Η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για την τακτική δείπνο ή για τον εφοδιασμό της γιορτινό τραπέζι. Πλήρης μαρούλι ψάρια.

Σκουμπρί ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. μέθοδος №3

Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ψάρι. Πάρτε το σκουμπρί, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό, το πιπέρι και το αλάτι. Προετοιμάστε το ψάρι και το κόβουμε σε κομμάτια (4-5 τεμάχια). Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ντομάτα δαχτυλίδια. φύλλο Spread, που τίθενται σε κομμάτια της ψαριών, να μετατοπίσει χόρτα, κρεμμύδια, ντομάτες τους. Σε όλες τις πλευρές σκουμπρί πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε φούρνο για να ψήνουν για μισή ώρα.

Σκουμπρί ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. μέθοδος №4

Μαγειρέψτε το σκουμπρί με πατάτες. Μπορείτε να πάρετε αμέσως ένα ορεκτικό και ένα κυρίως πιάτο. Χρησιμοποιήστε το σκουμπρί, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, μαγιονέζα, μπαχαρικά, μυρωδικά, αλάτι. Καθαρά και χωρίς εντόσθια ψαριών, το κόβουμε σε κομμάτια. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα σχάρα. Επικάλυψη σκουμπρί. Απλώστε μαγιονέζα στην κορυφή. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κόβουμε σε χοντρά δεν δαχτυλίδια. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο, αλάτι, μαγιονέζα και το πιπέρι. Το τηγάνι ή ανθεκτικό στη θερμότητα μορφή, ορίζουν ένα κομμάτι του φύλλου. Βάλτε τον «μαξιλάρι» της πατάτας, προσθέστε λίγο λάδι. Στην κορυφή των πατατών, τοποθετήστε το ψάρι. Φύλλο περιτύλιγμα. Φόρμα θέσει στο φούρνο (190 βαθμούς). Το τελικό πιάτο σερβίρετε ζεστό. Πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Συμβουλές

Συνταγή για το σκουμπρί στο φύλλο δεν είναι δύσκολο, αλλά να γνωρίζει ότι πρόκειται για λιπαρά ψάρια, και επιπλέον να προσθέσει σε αυτό την κρέμα ή λάδι δεν είναι απαραίτητη. Ειδικά αν το μαγειρέψετε χωρίς γαρνιτούρα και λαχανικά. Λεμόνι είναι μεγάλη για κάθε ψάρι, συμπεριλαμβανομένων σκουμπρί και. Πάρτε ένα ωραίο καφέ κρούστα μπορεί να είναι, θα πρέπει να ανοίξετε το φύλλο για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν μόνο.