Σούπα καλαμποκιού: συνταγές μαγειρικής και τα χαρακτηριστικά

Ποια είναι η μαγείρισσα σούπα για βραδινό; Αυτό το ερώτημα θέτει τον εαυτό του κάθε μέρα, κάθε γυναίκα. Θέλει το πιάτο ήταν νόστιμο και χρήσιμο ταυτόχρονα. Σε αυτή την περίπτωση η ιδανική επιλογή, κατά τη γνώμη έμπειρων επαγγελματιών, είναι μια σούπα καλαμποκιού. Συνταγές παρασκευής της έχουν ποικιλία. Ως εκ τούτου, κάθε μια ευκαιρία να επιλέξουν την πιο κατάλληλη επιλογή.

Γρήγορη και νόστιμη

Στη ζωή υπάρχουν περιπτώσεις όπου δεν είναι αρκετός χρόνος για το μεσημεριανό γεύμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε ένα πιάτο που θα λύσει γρήγορα το πρόβλημα. Μπορείτε να μαγειρέψουν μια αρκετά απλή, αλλά η αρχική σούπα καλαμποκιού. Συνταγές του σχεδίου μερικές φορές ονομάζονται «στη βιασύνη.» Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε:

ανά λίτρο ζωμού 3 πατάτες, 2 σέλινο, κρεμμύδι, 30-40 γραμμάρια αλεύρι, καρότα, ένα ποτήρι γάλα (ή κρέμα), αλάτι, κρεμμύδι 2, 40-50 γραμμάρια φυτικών ελαίων, 5 κουταλιές της σούπας αρακά και αραβοσίτου και λίγο μαύρο πιπέρι.

Τεχνολογία μαγειρικής σούπα:

1. Κατ 'αρχάς, πρέπει να κάνετε τα λαχανικά. Τα πλυμένα και κομμένα κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους. Το ίδιο γίνεται με ένα καρότο. Το σέλινο ψιλοκομμένο δαχτυλίδια, και το σκόρδο - λίγο κιμά.
2. Φυτικό έλαιο χύνεται μέσα στο δοχείο και σταδιακά το φέρει σε βρασμό.
3. Προσθέστε σε αυτό τα κρεμμύδια σέλινο, λίγο αλάτι για να ενισχυθεί η γεύση και το τηγάνισμα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
4. Αποκοιμηθείτε με τα καρότα και συνεχίστε το μαγείρεμα των τροφίμων για άλλα 5-6 λεπτά.
5. Πληκτρολογήστε το σκόρδο και πιπέρι. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να περιμένετε 1 λεπτό.
6. Ψεκάστε όλο το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Σε αυτή την σύνθεση, τα προϊόντα πρέπει να τηγανίζονται ακόμη και δεκαπέντε λεπτά.
7. Προς το παρόν, μπορείτε να Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
8. Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών. Αν όχι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κανονικό γάλα.
9. Μετά το βρασμό πατάτες του για να κοιμηθεί. Cook για περίπου 15 λεπτά.

10. 3 λεπτά, πριν το τέλος της διαδικασίας να εισαγάγει τον αραβόσιτο και μπιζέλια. Και μπορεί να είναι φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα.

Αποδεικνύεται πολύ απλό, αλλά πολύ νόστιμη σούπα καλαμποκιού. Συνταγές με αυτό το σύνολο των προϊόντων κατάλληλο ακόμα και για χορτοφάγους. Και άλλοι άνθρωποι μπορούν μόνο λεπτά αργότερα, να πάρει μεγάλη χαρά.

Σούπα με μανιτάρια

Το φθινόπωρο, όταν είναι η εποχή μανιτάρι, ο καθένας θέλει το δάσος για να αποθηκεύουν τα δώρα του. Για τους κατοίκους της χώρας μας, έχει εδώ και καιρό τη συνήθεια. Στη συνέχεια, το σύνολο του έτους θα είναι δυνατό να ευχαριστήσει τον εαυτό σας μια ποικιλία από ενδιαφέροντα πιάτα. Για παράδειγμα, θα πρέπει να προσπαθήσει να μαγειρεύουν τη σούπα με μανιτάρια καλαμπόκι. Συνταγές που χρησιμοποιούν τα δασικά προϊόντα, διεγείρουν πάντα έντονο ενδιαφέρον. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο βασικών προϊόντων:

2 μεγάλες πατάτες, 200 γραμμάρια μανιταριών (ή άλλους μύκητες), αλάτι, 2 στάχυ και 200 γραμμάρια φρέσκου κατεψυγμένου καλαμπόκι, κρεμμύδι, πιπεριά, καρότο, κουνουπίδι ήμισυ και ντομάτα κουταλιά παχιά πάστα.

Η μέθοδος παρασκευής της σούπας είναι πολύ ενδιαφέρουσα:

1. Βράζουμε καλαμπόκι, και στη συνέχεια το διαχωρισμό απαλά τους σπόρους με ένα μαχαίρι.
2. Τα καρότα και πατάτες φλούδα και τα κόβουμε σε μεγάλες ταινίες.
3. Λάχανο χάσμα σε μπουκετάκια.
4. Καταρρέουν σε κύβους τα κρεμμύδια, και στη συνέχεια τηγανίζονται από το έλαιο.
5. Προσθέστε στο τηγάνι καθαρίζονται, καλά πλυμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια.
6. Στο τηγάνι για να χύσει το νερό. Μετά το βρασμό, το έβαλε στο καλαμπόκι, καρότα και πατάτες.
7. Μόλις τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τα τηγανητά κρεμμύδια με μανιτάρια και λάχανο.
8. Τέλος, βάλτε τα ζυμαρικά και το κάλυμμα μπαχαρικά.

Έτοιμο σούπα πρέπει να είναι λίγο ετοιμάζω. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να καλύπτει και το αφήνουμε για 10 λεπτά.

Σούπα με κεφτεδάκια

Το κρέας είναι αδύνατο να χαλάσει ούτε το πρώτο πιάτο. Μπορείτε να δείτε αυτό αν προσθέσετε τα κεφτεδάκια με τη σούπα με κόκκους καλαμποκιού. Η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ο μάγειρας ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά:

15 γραμμάρια κόκκων καλαμποκιού και τον ίδιο αριθμό βούτυρο, δύο λαμπτήρες 70 γραμμάρια του βοείου κρέατος, αλάτι, αυγό, φύλλα δάφνης, καρότα και το μαϊντανό 3 κλαδάκια.

μαγείρεμα τεχνολογίες:

1. Το καθαρισμένο καρότο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καφέ σε λάδι.
2. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το νερό και στη συνέχεια να προσθέσει σε αυτό τα πλυμένα κόκκους και μαγειρεύουμε μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο.
3. Βάλτε τα τηγανίσετε λαχανικά. Στη συνέχεια, το αλάτι και ανακατέψτε στο τηγάνι ένα φύλλο δάφνης.
4. Αυτή τη στιγμή, το κρέας μαζί με το κρεμμύδι πρέπει να συνθλίβονται σε μηχανή κοπής κιμά.
5. Εισάγετε ένα αυγό και ανακατεύουμε την προκύπτουσα μάζα των τυφλών τακτοποιημένο μικρό κεφτέδες.
6. τους Podvarit λίγα λεπτά σε βραστό νερό.

Πριν το σερβίρισμα κεφτέδες, πρώτα πρέπει να βάζουμε σε ένα μπολ, και στη συνέχεια ρίχνουμε τη σούπα πίσω και άφθονα πασπαλισμένα όλα τα φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Λεπτό σούπα με κρέμα γάλακτος

Οι φίλοι πυκνά μείγματα πρέπει ήθελαν σούπα καλαμποκιού. Η συνταγή, με την οποία είναι διατεθειμένη, περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

400 γραμμάρια κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα τράπεζα καλαμποκιού 1, 2 πατάτες, 0,5 λίτρα νερού ή ζωμό λαχανικών, αλάτι, καρότο, TSP κάρυ, 35 γραμμάρια φυτικών ελαίων και βοτάνων.

Οι μέθοδοι της προετοιμασίας των πιάτων:

1. Καρότα και πατάτες πρέπει να πλένονται, καθαρίζονται και στη συνέχεια κομμένο σε μικρούς κύβους, λωρίδες ή φέτες αυθαίρετου σχήματος.
2. Έτοιμα φαγητά για να ορίσει σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι και ελαφρώς τα τηγανίζουμε χωρίς να περιμένει για το σκούρο χρώμα της επιφάνειας. Η τεχνική αυτή θα κάνει τελικά τη γεύση του τελικού σούπα είναι πολύ πιο φωτεινή και πιο μαλακό.
3. Χύστε λαχανικά νερό (ή ζωμό) και αφήνουμε να βράσει βάρος. Αν το έργο χρησιμοποιείται κατεψυγμένο καλαμπόκι, τότε θα πρέπει να προσθέσετε σε αυτό το στάδιο.
4. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι τα λαχανικά είναι αρκετά μαλακό. Στην περίπτωση της κονσέρβα καλαμπόκι θα πρέπει να χορηγείται 5-6 λεπτά πριν από το κλείσιμο.
5. Το μίγμα αλέθεται σε ένα μπλέντερ, έως ότου δεν θα μοιάζει με ένα ομοιογενές πουρέ.
6. Προσθέστε αλάτι και βράζουμε ξανά τη σούπα, και στη συνέχεια αμέσως αφαιρέστε το από τη φωτιά.

Το πιάτο είναι συνήθως ένα πιάτο διακοσμημένο με φρέσκα βότανα. Οι φίλοι pohrustet να προσθέσετε μερικές κροτίδες.

απαλή κρέμα

Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν πραγματικά τη σούπα καλαμποκιού. Η συνταγή είναι κάπως παρόμοια με την προηγούμενη έκδοση. Χρειαζόμαστε πολλά από τα ίδια προϊόντα με την ακόλουθη αναλογία:

450 γραμμάρια αραβόσιτος 1 κρεμμύδι, κρεμμύδι 3, καρότα, 700 ml γάλακτος, ένα ποτήρι νερό, 35 γραμμάρια φυτικών ελαίων, pod πιπέρι, αλάτι και ορισμένα μπαχαρικά (πιπέρι, πιπέρι).

Κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου έχει τις ιδιαιτερότητές του:

1. Με τα αυτιά κόψει τους σπόρους, ενώ οι ίδιοι καθορίζουν για το καλαμπόκι σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε το γάλα.
2. Η ικανότητα να βάλει στη φωτιά, να φέρει το περιεχόμενο σε σημείο βρασμού, και στη συνέχεια μείωση της φλόγας και βράζετε για 8 λεπτά.
3. Αυθαίρετα κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά. κομμάτια μορφή σε αυτή την περίπτωση δεν έχει σημασία.
4. Σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι για να στραφούν σε καφέ και τα κρεμμύδια για τρία λεπτά.
5. Προσθέστε το υπόλοιπο λαχανικά, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζετε, καλύπτονται για 5 λεπτά.
6. Cob πάρει από το γάλα και απόρριψη. Αυτά δεν χρειάζονται πλέον.
7. Σε μια κατσαρόλα με το γάλα για να περάσει στον ατμό τα λαχανικά και τα ψήνουμε κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
8. Αφού το μίγμα πρέπει να ψυχθεί, αλέθεται σε ένα μπλέντερ, και στη συνέχεια να φέρεται σε βρασμό.

Έτοιμο σούπα μπορεί να χυθεί σε μπολ, βάζοντας το καθένα από αυτά όσο λίγες σπόρους καλαμποκιού βραστά.

Ανατολική παράδοση

Οι Κινέζοι είναι πολύ λάτρης της μαγειρικής σούπα καλαμποκιού με κοτόπουλο. Η συνταγή είναι αρκετά περίπλοκη, έτσι ώστε οι οικοδεσπότες δεν θα είναι εύκολο για τους αρχάριους. Επιπλέον, θα χρειαστούν αρκετά μια εντυπωσιακή σειρά των προϊόντων:

στήθη κοτόπουλου 2, κρεμμύδι, καλαμπόκι στάχυ 4, ένα άλας, 30 ml φυτικού ελαίου, 4 εκατοστά ρίζα τζίντζερ, 50 ml σάλτσα σόγιας, 2 αυγά, 15 γραμμάρια άμυλο, σάλτσα στρειδιών κουταλιά (προαιρετικά) και το μισό δοκού κόλιαντρο.

Η διαδικασία της παρασκευής της σούπας:

1. πλύσιμο καλαμπόκι, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ξεχωριστά τηγανίζουμε στήθος κοτόπουλου πετρελαίου. Έξω, το κρέας θα πρέπει να κοκκινίζουν ελαφρώς. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να πάρετε και να αναιρέσει για λίγο στο πλάι.
3. Στο ίδιο τηγάνι για να γεμίσει το λιωμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τριμμένο τζίντζερ. Προϊόντα λίγο αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Ρίχνουμε το νερό που απομένει μετά το βράσιμο καλαμποκιού. Μετά το βρασμό, προσθέτουμε το κρέας και τη σάλτσα σόγιας.
5. Οι κόκκοι απομακρύνονται από το στάχυα.
6. Μόλις το κρέας είναι εντελώς έτοιμος, θα πρέπει να εξαχθεί και να τεθεί σε ένα πιάτο.
7. Στο ίδιο τηγάνι για να μετατοπίσει το καλαμπόκι και περιχύνουμε τη σάλτσα στρειδιών. Massa έχει ακόμη να βράσει και πάλι.
8. Προσθέστε σε αυτό τα ερείπια του αμύλου με τη σάλτσα σόγιας, και στη συνέχεια εισάγουν σιγά-σιγά προ-χτυπημένα αυγά.

Η σούπα είναι έτοιμη. Τώρα το μόνο που χρειάζεται για να ελέγξετε την ποσότητα του αλατιού και είναι αμέσως έτοιμο για κατανάλωση.

Θαλασσινά σούπα

Ένα γκουρμέ προσέγγιση σούπας κρέμα καλαμποκιού με γαρίδες. Η συνταγή είναι πολύ απλή και προσιτή σε όλους σχεδόν. Το πρώτο βήμα είναι να αναλάβει τη φροντίδα του σπιτιού υπάρχει η αναγκαία προϊόντα. Θα χρειαστείτε:

και μισό λίτρα ζωμό κότας 1 κρεμμύδι, 500 χιλιοστόλιτρα κρέμα, καρότα, 350 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες, 1 τράπεζα σε κονσέρβες καλαμπόκι, το βούτυρο και ½ κουταλάκι κουρκουμά.

σούπα Παρασκευή παίρνει πολύ λίγο χρόνο:

1. Κατ 'αρχάς, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο πρέπει να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
2. Προσθήκη καλαμποκιού με άλμη και σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 10 λεπτά.
3. Στο τηγάνι για να χύσει το απόθεμα και να το φέρει σε βρασμό. Μετά από αυτή την στροφή προς καρότο και μίγμα καλαμπόκι.
4. Προσθήκη κουρκούμη, το αλάτι, κρέμα και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.
5. Το δοχείο κτυπήστε μέχρι ομαλό. Για αυτό το ιδανικό βύθιση μπλέντερ.
6. Στέλεχος προκύπτον μίγμα μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε σε αυτό γαρίδες. Μαγειρέψτε τα τρόφιμα μαζί άλλα 10-15 λεπτά.

Αυτή η αρωματική απόλαυση σούπα για όλους αρκετά τυχεροί για να το δοκιμάσετε.