Μαγειρική νόστιμο σούπες λαχανικών. συνταγή σούπα λαχανικών

Σούπα λαχανικών - ένα πιάτο απαραίτητη σε ένα απλό και χορτοφαγικά πιάτα, αλλά, φυσικά, το κρέας ζωμό λαχανικών σούπα δεν θα χαλάσει. Πώς να μαγειρέψουν σούπα λαχανικών; Και ποια προϊόντα θα πρέπει να συνδυαστούν σε μια σούπα λαχανικών; Προσπαθήστε να καταλάβετε. Για παράδειγμα, σκεφτείτε κάποιες συνταγές της σούπες λαχανικών.

Σούπες από τα συνήθη λαχανικά (λάχανο, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, γογγύλια και κολοκύθες) είναι τέλεια σε συνδυασμό με το ζωμό από βοδινό κρέας, σούπες οσπρίων συνδυάζονται τέλεια με μπέικον ή καπνιστό χοιρινό και σούπες χόρτα (τσουκνίδες, οξαλίδα, κινόα, δυόσμο μάραθο) κοστούμι λεπτό ζωμό πουλερικών. Σούπες λαχανικών ψιλοκομμένο. Πολύ συχνά, μαγειρεύω σούπες λαχανικών με μια ποικιλία από δημητριακά, ζυμαρικά, ζυμαρικά και μπισκότα. Ωριμασμένο σούπα λαχανικών με ξινή κρέμα ή ελαιόλαδο. σούπα λαχανικών για να φέρει ευχάριστο τόνο γεύση δυνατή με την προσθήκη της τομάτας, τα καρύδια και ελιές.

Συνταγή για σούπα λαχανικών της οξαλίδα

συστατικά:

Sorrel - 250 γρ.

Πατάτες - 2-3 τεμ.

Αυγό - 1 τεμ.

Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Νερό - 1 λίτρο

Κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Αλάτι και πιπέρι

Σε κύβους τις πατάτες και ψήστε το για 5 λεπτά., Στη συνέχεια, προσθέστε το λάπαθο, συνεχίζοντας να μαγειρέψουν. Μετά το βρασμό, προσθέτουμε το κρόκο αυγού και κρέμα γάλακτος. Η σούπα είναι έτοιμη να απολαύσετε το γεύμα σας.

σούπα λαχανικών με λάχανο στα ισπανικά

     συστατικά:

Λάχανο - 500 γρ.

Ham - 200 g.

Κρεμμύδια - 2 τεμ.

Ντομάτες - 200 γραμμάρια.

Σκόρδο - 1 σκελίδα

Μπαγιάτικο μαύρο ψωμί - 4 φέτες

Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Αλάτι και πιπέρι

Ανακαλλιεργήθηκαν κρεμμύδι και το σκόρδο σε λάδι, προσθέτοντας ντομάτα λίγο σβήσει.

Μετά από αυτό, προσθέστε λεπτοαλεσμένα λάχανο, λίγο νερό, αλάτι και πιπέρι. Για να μαγειρέψετε τα λαχανικά, προσθέστε λίγο τηγανητά, προ-κύβους ζαμπόν. Σούπα βρυχηθμό, καλή όρεξη.

Συνταγή για σούπα λαχανικών με καλαμπόκι

     συστατικά:

Το καλαμπόκι για το καλαμπόκι - 4 τεμ.

Πατάτες - 6 τεμ.

Γάλα - 0.5 λίτρων.

Καρότα - 1 τεμ.

Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας

Ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

Τηγανίζουμε τα καρότα σε κύβους προηγουμένως. Βράζουμε και vyshelushit καλαμπόκι. Το προκύπτον ζωμός ρίχνουμε το γάλα, και στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες και τα καρότα, μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος θέσει το καλαμπόκι, τη ζάχαρη και το αλάτι και μπορεί να εξυπηρετήσει. Η σούπα είναι έτοιμη να απολαύσετε το γεύμα σας.

Συνταγή για σούπα λαχανικών με ντομάτα και σκόρδο

συστατικά:

Ζωμός - 0.5 λίτρων.

Ντομάτες (πράσινο) - 250 γ.

Κρεμμύδια - 1 τεμ.

Καρότα - 1 τεμ.

μαϊντανό ρίζα - 10 g.

Σκόρδο - 3 σκελίδες

Βούτυρο - 10 γρ.

Ρύζι - 50γρ.

Αλάτι και ζάχαρη σε γεύση.

Σε βούτυρο τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι. Φέτες πράσινες ντομάτες σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, μαζί με το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα καρότα, ρύζι και μαϊντανό, στη συνέχεια ρίξτε σε φυτικά ή ζωμό κρέατος, αναπληρώσει τη ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το posaharit, συνεχίζοντας να μαγειρέψουν για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια σκουπίστε μέσα από ένα πυκνό και περισσότερες φορές βρασμού. Η σούπα είναι έτοιμη να απολαύσετε το γεύμα σας.

Συνταγή για σούπα λαχανικών στα κινέζικα

συστατικά:

ζωμός κοτόπουλου - 0.5 λίτρων.

Φρέσκα μανιτάρια - 100 γρ.

Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.

Κρεμμύδι - 1 τεμ.

Πράσα - 1 κοτσάνι

Φυτικά έλαια - 6 κουταλιές

Τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και το αλάτι για γεύση.

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες μανιτάρια. Σιγοβράστε περίπου 5 λεπτά σε ένα φυτικό έλαιο, μανιτάρια, κρεμμύδι, πράσο, και πιπεριές. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίχνουμε το ζωμό, προσθέστε τα ζυμαρικά, το τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Η σούπα είναι έτοιμη να απολαύσετε το γεύμα σας.

Συνταγή για σούπα λαχανικών με φρέσκο αγγούρι

συστατικά:

οστά Κρέας - 200 g.

Αγγούρια - 0,5 kg.

Καρότα - 1 τεμ.

μαϊντανό ρίζα - 50γρ.

Αλεύρι - 20 γραμμάρια.

Ξινή κρέμα -200 γρ.

Rye νιόκι - 400 γρ.

Βότανα και αλάτι για γεύση.

Από τα οστά να μαγειρέψουν σούπα. Αποφλοιωμένες και κύβους αγγούρι σιγοβράσει σε μια μικρή ποσότητα νερού, το νερό θα πρέπει να είναι προ podsolit. Στην τεταμένες ζωμό να εισάγετε τις αγγούρια, και γεμίστε η σούπα θα πρέπει να αραιωθεί σε ένα κρύο passirovkoy ζωμό. Κατά το χρόνο της κάθε πιάτο τοποθετήστε τα ζυμαρικά, την εποχή με βότανα και ξινή κρέμα θα πρέπει να είναι. Η σούπα είναι έτοιμη να απολαύσετε το γεύμα σας.