Σταφύλια μαριναρισμένο: συνταγές

Τουρσί σταφύλια - είναι πολύ νόστιμο πιάτο με διάφορα πιάτα με κρέας, καθώς και ένα απαραίτητο συστατικό της πλάκας τυρί και το περίφημο λάχανο «Provence». Το πιάτο αυτό ένα ωραίο ξινή γεύση που είναι πολύ εκτιμάται από καλοφαγάδες. Επιπλέον, οι τουρσί σταφύλια που χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή επιδορπίων φρούτων. Για να μάθετε πώς να δημιουργήσετε αυτό το εξαιρετικό φαγητό, και θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Τουρσί σταφύλια με κανέλα. συστατικά

Ηλιακή μούρα, φυσικά, το κύριο συστατικό των πιάτων μας. Θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη για να δούμε θεαματικές στο πιάτο. Αλλά ακόμα βολικό να τρώνε σταφύλια μαριναρισμένο χωρίς κουκούτσι, ώστε να μπορείτε να προτιμούν και μικρότερες τάξεις.

συστατικά:

• Σταφύλια - 1 κιλό?
• -700 ml νερού?
• Ξύδι (κρασί ή βαλσαμικό) - 80-100 χιλιοστόλιτρα?
• ζάχαρη (κατά προτίμηση καφέ) - 300 γραμμάρια?
• άλας - 10 γραμμάρια?
• σκελίδα - 8 κομμάτια?
• Cinnamon - 1-2 κομμάτια.

Τουρσί σταφύλια με κανέλα. μέθοδος παρασκευής

1. Πρώτα απ 'όλα, ένα τσαμπί σταφύλι πρέπει να ξεπλένονται καλά και να σπάσει μαζί τους όλα τα μούρα. Μπορεί να είναι ένα ψαλίδι για να κόψει μικρές συστάδες των τριών ή τεσσάρων σε κάθε σταφυλιού όπως επιθυμείται.
2. Περαιτέρω, σε ένα καθαρό, στεγνό βάζο πρέπει να τεθεί μπαχαρικά - μπουμπούκια γαρίφαλο και κανέλα.
3. Μετά από αυτό, τα γυάλινα δοχεία πρέπει να θέσει τα σταφύλια.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να μαγειρεύονται μαρινάδα. Για το σκοπό αυτό σε βραστό νερό είναι απαραίτητο για να διαλυθεί το αλάτι και ζάχαρη.
5. Τώρα το δοχείο με το υγρό πρέπει να αφαιρεθεί από τη θερμότητα και χύστε το ξίδι σε αυτό.
6. Στη συνέχεια ζεστό μαρινάδα πρέπει να συμπληρώσετε σε βάζα με σταφύλια και τα βάζουμε αποστειρώνεται σε θερμοκρασία 85 βαθμών. Επιπλέον, το δοχείο του μισού λίτρου πρέπει να είναι στον ατμό 20 λεπτά λίτρων - 30 λεπτά, και τριών λίτρων - περίπου 50 λεπτά. Εάν χρησιμοποιηθεί για την αποστείρωση ενός φούρνου μικροκυμάτων, ο χρόνος επεξεργασίας μπορεί να μειωθεί κατά το ήμισυ.
7. Τώρα, οι τράπεζες πρέπει να κυλήσει καλύμματα, γυρίστε και το αφήνουμε να κρυώσει σε ένα ζεστό μέρος. Τρεις ημέρες αργότερα, τουρσί σταφύλια θα είναι έτοιμο για χρήση.

Λευκό τουρσί σταφύλια. συστατικά

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• σταφύλια - 200 γραμμάρια?
• μπαχάρι - πέντε μπιζέλια?
• δάφνη - ένα κομμάτι?
• κανέλας - ένα ραβδί?
• Γαρύφαλλο - τρεις οφθαλμός?
• Ξύδι 9 τοις εκατό - 20 ml?
• νερό - ένα φλιτζάνι?
• άλας - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• Ζάχαρη - δύο κουτάλια (τσάι).

Λευκό τουρσί σταφύλια. διαδικασία της παρασκευής

1. Πρώτα θα πρέπει να πλένουν και να στεγνώνουν τα σταφύλια. Περαιτέρω, θα πρέπει να διαιρεθεί σε συστάδες των τριών ή τεσσάρων μούρα σε καθένα και τις γεμίζουμε μισού λίτρου αποστειρωμένο βάζο.
2. Αυτό ακολουθείται από βρασμένο μαρινάδα. Για το σκοπό αυτό, το νερό είναι απαραίτητο για την ανάμιξη όλα τα μπαχαρικά και αφήνεται το προκύπτον μείγμα να βράσει. Στη συνέχεια θα πρέπει να εξαγάγετε το υγρό από τη δάφνη και την κανέλα.
3. Μετά από αυτό, σε ένα βάζο των γλεύκους σταφυλιών ρίξτε βραστό μαρινάδα και ξύδι.
4. Στη συνέχεια τουρσί σταφύλια πρέπει να σηκώσουμε το κάλυμμα, γυρίστε και δροσερό. Αποθηκεύστε την προκύπτουσα ανάγκη για τη θεραπεία στο ψυγείο.

Συνήθως αυτό το πιάτο είναι εμποτισμένη σε εβδομαδιαία βάση. Ωστόσο, μετά από πέντε ημέρες, γίνεται μια υπέροχη γεύση και άρωμα. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να κάνετε όχι μόνο τα λευκά τουρσί σταφύλια. Η συνταγή λέει ότι το είδος της φωτεινά μούρα μπορεί να αναμιχθεί με το μαύρο. Στη συνέχεια, το πιάτο θα πάρει ένα ωραίο χρώμα ροζ.

Σταφύλια με μουστάρδα για το χειμώνα. προϊόντα

Τουρσί σταφύλια για το χειμώνα μπορούν να παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Ένας από αυτούς περιλαμβάνει τη χρήση της μουστάρδας. Με αυτό, η γεύση ενός ιδιαίτερα πικάντικο πιάτο. Για αυτήν την συνταγή, είναι καλύτερα να επιλέξετε τα σταφύλια με παχύ δέρμα και τραγανό μεγάλα μούρα. Για παράδειγμα, κατάλληλο φως αργά ποικιλία Kesh. Αριθμός κονσέρβες σταφυλιών καθένας μπορεί να καθορίσει για τον εαυτό του. Αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ένα κιλό μούρα πρέπει να καταναλώνουν 750 χιλιοστόλιτρα πλήρωσης.

Υλικά για τη μαρινάδα:

• ζάχαρη - δύο κιλά?
• νερό - δέκα λίτρα?
• οξικού οξέος - 200 g?
• Γαρύφαλλο - πέντε γραμμάρια?
• μουστάρδα - δέκα γραμμάρια?
• Cinnamon - 15 γραμμάρια?
• δάφνη - δέκα γραμμάρια?
• μπαχάρι - 15 γραμμάρια.

Σταφύλια με μουστάρδα για το χειμώνα. συνταγή για

1. Πρώτα θα πρέπει να καθαρίσετε τα συλλεχθέντα συστάδες των κατεστραμμένων μούρα, προσεκτικά πλύνετε τα υπόλοιπα από τα φρούτα και τα βάζουμε σε βάζα.
2. Στη συνέχεια θα πρέπει να βράσει τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε το νερό όλα τα παραπάνω συστατικά και τα βράζουμε καλά.
3. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το παγωμένο συμπληρώνοντας μέλλον τουρσί σταφύλια μας. Συνταγή υποδεικνύει ότι κορυφή μαρινάδα καλύτερη ρίχνουμε ένα λεπτό στρώμα λαδιού, έτσι ώστε να μην γίνει καλύπτονται με μούχλα.
4. Στη συνέχεια, οι τράπεζες πρέπει να κυλήσει με τα τυφλά καπάκια σιδήρου. Περαιτέρω, με μούρα δοχείο πρέπει να αποσταλούν στην αποθήκη στο υπόγειο, κελάρι ή άλλο δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Καλό είναι να χρησιμοποιηθεί ως διακοσμητικό στοιχείο Χειμώνας σαλάτα τουρσί σταφύλια για το χειμώνα. Κονσέρβες λάχανο θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο και όμορφο, αν προσθέσετε σε αυτό το πικάντικο κονσερβοποιημένα μούρα.

Σταφύλια με μέντα και το δεντρολίβανο. Τι χρειάζεστε

Λέγεται ότι τουρσί σταφύλια για το χειμώνα, η συνταγή του οποίου θεωρείται σε αυτό το άρθρο είναι πολύ παρόμοια με τα κονσερβοποιημένα ελιές. Είτε μας αρέσει είτε όχι, μπορείτε να δείτε και μόνοι σας ότι θα τον προετοιμάσει για τις ακόλουθες μεθόδους. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• σταφύλια (σταφίδες) - 400 γραμμάρια?
• φρέσκο τζίντζερ - 10 γραμμάρια?
• δάφνη - ένα ή δύο κομμάτια?
• Μαύρο πιπέρι (πιπέρι) - ένα τέταρτο του ένα κουταλάκι του γλυκού?
• Αποξηραμένα δενδρολίβανο - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• νερό - 200 ml?
• ζάχαρη - 100 γραμμάρια?
• ξύδι, 9 τοις εκατό - πέντε κουταλιές της σούπας?
• Αποξηραμένα μέντα - ένα κουτάλι (τσάι).

Σταφύλια με μέντα και το δεντρολίβανο. Πώς να μαγειρέψουν

1. Κατ 'αρχάς πρέπει να προετοιμάσει μια μαρινάδα - Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό, ξύδι, δεντρολίβανο, δάφνη, μέντα, πιπέρι και το τζίντζερ. Μετά από αυτό θα πρέπει το υγρό να κρυώσει.
2. Αυτό ακολουθείται από σταφύλια πλύση, κάθε μούρο σε διάφορα σημεία για να τρυπηθεί με μια οδοντογλυφίδα και να τεθεί σε αποστειρωμένα βάζα. Εκεί μπορείτε να προσθέσετε ένα κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο.
3. Μετά από αυτό, η πρώτη ύλη να χύσει ψύχεται μαρινάδα και καλύμματα ρολού.

Τώρα που ξέρετε πώς να τουρσί σταφύλια για το χειμώνα. Η παραπάνω συνταγή θα είναι μια καλή βοήθεια για κάθε νοικοκυρά. Καλή σας όρεξη!