Αχυρώνες ή γλώσσες αγελάδα - μανιτάρι με το οποίο οι οπαδοί είναι ποικιλίες των λίγων προς τα κάτω. Και για καλό λόγο. Μετά από όλα αυτά μπορούν να μαγειρέψουν πολύ νόστιμα! Τι - ξέρετε τώρα!
σάντουιτς μανιτάρια
Πώς να μαγειρέψουν σιταποθήκες μανιτάρι που ήταν νόστιμο; Σας προσφέρουμε για να κάνουν τέτοια σάντουιτς εδώ. Γι 'αυτούς, θα πρέπει να έχετε: βούτυρο - 100-150 γρ φρέσκα μανιτάρια - 300-350 g, αλάτι, καυτερή πιπεριά (ισόγειο), φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού - με το γούστο σας. Stables καλό πλύσιμο και προ-βράζουμε περίπου 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το ζωμό, προσθέστε στην κατσαρόλα με φρέσκο νερό, podsolite και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτή την πλάσια svinushki (ένα άλλο όνομα του προϊόντος) σε ένα κόσκινο ή σουρωτήρι, και στη συνέχεια κιμά. Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο, έτσι ώστε να ήταν σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε τα μανιτάρια στο έλαιο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ένα καλό τρίψιμο και μίγμα. Προσθέστε λίγο οξύ (γεύση). Τηγανίζουμε τις φέτες άσπρο ψωμί μέχρι να ροδίσουν. Απλώστε την πάστα για την απόκτησή τους. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή ενός λεπτή φέτα λεμονιού ή ψιλοκομμένα μυρωδικά. Λοιπόν, όπως αυτό; Τόσο μεγάλο μέρος για το «αυτί του χοίρου» στο πόδι!
Ντομάτες με μανιτάρια
Θέλετε περισσότερα για να ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια αχυρώνες; Εδώ έχετε μια τέτοια πρωτότυπη και ορεκτικό επιλογή δεξιά για το γιορτινό τραπέζι. Και κανείς δεν μπορεί να πει ότι το προϊόν είναι ένα δεύτερης κατηγορίας! Θα πρέπει, πρώτα απ 'όλα, να κάνει τις ντομάτες - ώριμη, σταθερή και μικρή. Στρογγυλεμένες, κατά προτίμηση ξινό-γλυκό ή γλυκό. Μπορεί να είναι ροζ, κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο. Τέτοια raznotsvete, από τον τρόπο, ευπρόσδεκτη! Και το μέγεθος είναι μικρό, έτσι ώστε σε μια πιατέλα ή πιάτο ταιριάζει 3-4-5 κομμάτια. Επίσης, λαμβάνει μανιτάρια - 250 g ηλιέλαιο zazharki ελαφρώς βρασμένο βραστά αυγά, μια χούφτα δύο-κράκερ, πράσινη ακτίνα, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Πώς να μαγειρέψουν αχυρώνες μανιτάρι για αυτό το πιάτο; Κάτω ζέσεως σε αλατισμένο, φίλτρο, έβρασαν για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε, και ψιλοκομμένο σε ένα στιφάδο φυτικό λάδι μέχρι πλήρως μαγειρεμένο. Στην ντομάτα, κόψτε το κοτσάνι, ένα μικρό κουτάλι, αφαιρέστε τη σάρκα. Σε svinuhi προσθέτουμε το ψιλοκομμένο αυγά, μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε. Γεμίζουμε τις ντομάτες με κιμά. Τοποθετήστε σε ένα ταψί, σκεπάζουμε με κομμένα «καπάκια». Πασπαλίζουμε με φρυγανιά, πασπαλίζουμε με λάδι και βάλτε στο φούρνο - bake. Σερβίρετε σε ένα κρύο, πασπαλίζουμε με τα βότανα και λίγο pokapatsya μαγιονέζα. Εδώ είναι πώς να μαγειρεύουν αχυρώνες μανιταριών, έτσι ώστε να φέρει χαρά σε όλους τους καλοφαγάδες!
Μανιτάρια τηγανιτά με πατάτες
Μάλλον κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι οι τηγανητές πατάτες, ακόμα και μανιτάρια - ένα πιάτο που είναι πάντα σε αντίθεση με ένα κτύπημα. Εδώ είναι μια συνταγή για δοκιμή! Περίπου κιλό εδάφους λαχανικών καθαρό και κομμένο σε κύβους. Πριν δύο γόνου μανιτάρια Βουστάσια, βράζουν (μέθοδος που περιγράφεται στην πρώτη συνταγή). Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μισό δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Ρίχνουμε στο ταψί και στη συνέχεια τα μανιτάρια. Τις τηγανίζουμε με κρεμμύδια 12-15 λεπτά, ανακατεύοντας. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τις πατάτες, το αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι το φαγητό είναι έτοιμο. Στο τέλος του Μαΐου και πιπέρι όπως επιθυμείται ψιλοκομμένα 3-5 σκελίδες του σκόρδου. Όταν υπηρετούν πασπαλίζουμε με βότανα. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια αχυρώνες. Καλή όρεξη.