Συνταγή «lingonberry εμποτισμένο» στις δύο υλοποιήσεις

Χάρη στις καταπληκτικές ιδιότητες των cranberries θεωρούν δάσος king-μούρο. Δεν είναι μόνο νόστιμο και χρήσιμο, αλλά έχει και θεραπευτικές ιδιότητες, βοηθά με πολλές ασθένειες. Η πιο συνηθισμένη συγκομιδή των cranberries - μαρμελάδες, κομπόστες. Μπορείτε επίσης να παγώσει τα φρούτα ή απολαύστε τη μαρινάδα. Οποιαδήποτε από αυτά τα πιάτα μπορεί να σώσει τις βιταμίνες που περιέχονται στα μούρα. Σε αυτό το άρθρο μια συνταγή «lingonberry εμποτισμένο» στις δύο υλοποιήσεις. Πρωτοτυπία προπλάσματος εκπληκτικό το ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τα αρωματικά μπαχαρικά όπως επιδόρπια και πιάτα με κρέας.

Συνταγή: τουρσί cranberries «Κλασική»

Η σύνθεση της επίχωσης

• 1 λίτρο ακατέργαστου νερού?
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη πίνακα?
• ½ ολόκληρη ώρα. Λ το αλάτι.

προετοιμασία

Ώριμα μούρα βακκίνια σε βρόχο, αφαιρώντας σκουπίδια και χαλασμένα φρούτα. Η μάζα στη συνέχεια πλύνετε σχολαστικά αρκετές φορές την αλλαγή του νερού. Βράζουμε πλήρωσης (για την παρασκευή του, χρησιμοποιήστε τις προτεινόμενες αναλογίες), και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Η δραστική συνταγή «lingonberry ούρηση» αλλαγές μπορούν να γίνουν με την προσθήκη νερού σε γεύση κανέλας, το μπαχάρι, ή άλλα καρυκεύματα. Μούρα φέρεται σε ποτήρι, σμάλτο ή ξύλινο δοχείο βαρέλι. Ρίχνουμε τη μαρινάδα από πάνω τους, έτσι ώστε όλα τα cranberries καλύφθηκε με υγρό. Καλύψτε τον καρπό μιας επίπεδης πλάκας ή ένα ξύλινο κύκλο, και στην κορυφή - με ένα πανί. Canning τράπεζες μπορεί να καλύψει αμέσως βιδωτά πώματα. Τοποθετήστε τα εμποτισμένο βακκίνια σε ένα δροσερό μέρος. Λόγω του γεγονότος ότι τα μούρα περιέχουν αντιβακτηριακές ουσίες που δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το πλύσιμο των σεντονιών - δεν είναι μουχλιασμένα και δεν zakisnet. Μια τέτοια προπλάσματος μπορούν να αποθηκευτούν έως και δύο χρόνια. Έτσι, η προετοιμασία των κλασικό τουρσί cranberries. Η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς με την προσθήκη άλλων συστατικών. Αν είστε οπαδός του φρέσκο και ασυνήθιστη γεύσεις, δοκιμάστε να μαγειρέψουν τα μούρα με τον τρόπο που περιγράφεται παρακάτω.

Συνταγή: τουρσί cranberries με μήλα

δομή

• 5 kg νωπού μούρα cranberries?
• 1 κιλό ώριμα μήλα όξινων ποικιλίες?
• 4 λίτρα ακατέργαστου νερού?
• 1 kg άμμου-σακχάρου?
• 1.5 h πλήρης. L. κανέλα?
• 5-6 σκελίδες μέσο αστέρια?
• ½ h. L. κοινή χοντρό αλάτι.

προετοιμασία

1. Βρόχο μέσω μούρα και πλύνετε με κρύο νερό. Μετά από αυτό, πολλές φορές σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσει. Καλό θα είναι τότε σε ξηρά τα βακκίνια ρίχνουμε πάνω στο τραπέζι, τα που χαρτοπετσέτες.
2. Πλύνετε τα μήλα. με ένα κοφτερό μαχαίρι μπορείτε να κόψετε λίγο κάτω «ουρά». Τα φρούτα που χρησιμοποιούνται ως σύνολο, χωρίς κοπή.
3. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά. Ψύξτε το υγρό.
4. Τοποθετήστε σε ένα ευρύ κεραμικό (ή πηλός) αγγεία μήλα και τα βακκίνια, εναλλασσόμενες στρώσεις. Ρίχνουμε το σύνολο της μάζας των πικάντικη λύση.
5. Επάνω κάλυμμα του δοχείου με ένα κύκλο που βάζουν το μέσο όρο σοβαρότητα των εμπορευμάτων στα μούρα εντελώς βυθισμένο στη μαρινάδα.
6. Τοποθετήστε τα εμποτισμένο cranberries με τα μήλα σε ένα δροσερό μέρος. Μέσα από 2,5-3 εβδομάδες, μπορείτε να πυροβολούν πρώτο δείγμα. Τα μούρα μπορεί στη συνέχεια να προετοιμάσει μια πικάντικη σάλτσα στο κρέας, και τα μήλα θα είναι πρωτότυπη διακόσμηση του κάθε επιδόρπιο. Πολύ πρωτότυπο αυτούς καταθέσει στο τραπέζι, καλύπτοντας το με σαντιγί και γαρνίρετε με κόκκινα μούρα τάρτα.