Τατάρ peremyachi: συνταγή

Τατάρ peremyachi, η συνταγή του οποίου θα συζητηθούν παρακάτω, αποδεικνύονται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο είναι πάρα πολύ λίπος και υψηλής θερμιδικής αξίας. Ως εκ τούτου, ο οποίος φοβάται να χαλάσει το σώμα της, άπαχο στις τηγανητές πίτες με κρέας δεν συνιστάται.

Νόστιμα και αρωματικά peremyachi: συνταγή πιάτα Ταταρικά

Απαιτούμενα υλικά για τη γέμιση και τη ζύμη:

• Φρέσκο γάλα (περιεκτικότητα σε λίπος 3%) - 600 ml?
• κοκκοποιείται ξηρή μαγιά - 1/3 μικρό κουτάλι?
• ιωδιούχου αλατιού - 2 κουταλάκια του γλυκού (για δοκιμή ½ κουτάλι, και το υπόλοιπο πηγαίνει στη γέμιση)?
• ζάχαρη - 10 g?
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ?.
• αλεύρι σίτου - τρίψτε μέχρι να πήξει?
• χωρίς λίπος βόειου κρέατος - 700 γραμμάρια (για πλήρωση)?
• άοσμο ηλιέλαιο - 250 ml (ψήσιμο)?
• κρεμμύδια βολβού είναι μικρά - 3 κομμάτια. (Για την πλήρωση)?
• κόκκινο πιπέρι - ½ κουτάλι (για τη γέμιση).

ζύμη διαδικασία

Για να peremyachi συνταγή είναι εκπληκτικά απλή, γύρισε μαλακά και πλούσια, μία βάση ζυμομυκήτων συνιστώνται για την παρασκευή τους. Έτσι, είναι απαραίτητο να ζεσταθεί λίγο φρέσκο γάλα, προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό και να διαλυθεί πλήρως. Περαιτέρω, σε ένα ζεστό ρόφημα απαιτείται για να τεθεί ένα κομμάτι της ζύμης σε κόκκους και να περιμένουν για να vzbuhaniya. Μετά από αυτό, η βάση θα πρέπει να προστεθεί στο αυγό, ιωδιούχο αλάτι και το αλεύρι σίτου. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχετε μια παχιά, αλλά μαλακή ζύμη, η οποία συνιστάται να αντέξει φωτιά για 1 ώρα.

Μέθοδος παρασκευής της γέμισης

Peremyachi Ταρτάρ μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε προϊόν με βάση το κρέας. Ωστόσο, αποφασίσαμε να αγοράσει μόνο τη σάρκα του κρέατος χωρίς λίπος. Θα πρέπει να είναι καλά πλένονται, και στη συνέχεια το τρόχισμα σε ένα μπλέντερ ή τη μηχανή κιμά μαζί με μικρά κρεμμύδια. Μετά το γέμισμα γίνεται, θα πρέπει να είναι μικτή χέρια, σταδιακά προσθέστε το κόκκινο πιπέρι και ιωδιούχου αλατιού.

μαθήματα σχηματισμό

Πώς να μαγειρέψουν peremyachi; Θα πρέπει να είναι έτοιμη να θαμπώσει από ζύμη μαγιάς. Για αυτό, είναι αναγκαίο να τσιμπήσετε απογειώνεται από το υπόστρωμα και τυλίγονται κομμάτι κέικ έχει ένα πάχος 8 χιλιοστών και διάμετρο 8 εκατοστών. Περαιτέρω, στη μέση των φετών που απαιτείται για να θέσει 1,5 κουτάλια επιδόρπιο με γεύση κρέατος, και στη συνέχεια ανυψώνεται και τσιμπημένο άκρες, αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα στη μέση. Ομοίως εκτελούνται και όλα τα άλλα ημιτελή προϊόντα.

θερμική επεξεργασία

Peremyachey ψήσιμο θα πρέπει να λάβει μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε μια επαρκή ποσότητα ελαίου σε αυτό, πολύ ζέστη, και στη συνέχεια να θέσει διαδοχικά ημικατεργασμένα προιόντα (5 τεμάχια) το άνοιγμα προς τα κάτω. Όταν το κάτω μέρος των πίτες ροδίσουν, θα πρέπει να είναι προσεκτικοί για να γυρίσει χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Peremyachi γόνου δεν θα πρέπει να είναι περισσότερο από 5-8 λεπτά από κάθε πλευρά. Το τελικό πιάτο συνιστάται για να σχεδιάσει μια διαφάνεια σε ένα μεγάλο και ρηχό πιάτο.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Τατάρ peremyachi, η συνταγή του οποίου δίνεται παραπάνω, θα πρέπει να υποβάλλονται μόνο οι επισκέπτες στην καυτή κατάσταση. Επίσης, μην ξεχάσετε το γλυκό τσάι ισχυρή, παχιά κρέμα γάλακτος, πικάντικη σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ με κομμάτια λαχανικών και βοτάνων.