Μανιτάρια - λιχουδιά που οι περισσότεροι από μας είναι έτοιμοι να φάνε 3 φορές την ημέρα, και σε απεριόριστες ποσότητες. Είναι καλοί σε όλες τις μορφές. Αλλά ιδιαίτερα νόστιμο με πατάτες και ξινή κρέμα. Επιλογές για το μαγείρεμα γεύματα, υπάρχουν πολλά. Ας συζητήσουμε μερικά από αυτά.
Πατάτες με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας
Τέλεια συνδυάζει τηγανητές πατάτες με μανιτάρια. Αυτή η ποικιλία των μανιταριών και η ίδια είναι εξαιρετική τουρσί, μαγειρευτά μορφή, ακόμη και τηγανητά - και το έκανε. Για να μαγειρέψετε το πιάτο, χρειαζόμαστε: μανιτάρια - 200-300 γραμμάρια, είναι καλύτερα φρέσκα. Kartoshinu - 5-6 μεγάλα. Βούτυρο και φυτικό έλαιο για τηγάνισμα. Λίγες κουταλιές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Αρχίζει να προετοιμάσει τηγανητές πατάτες με μανιτάρια ως εξής: οι κόνδυλοι καθαρίζονται, κομμένο σε κύβους. Μανιτάρια πλυμένα, κομμένα σε φέτες, αν krupnovat. Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε ένα κομμάτι βούτυρο, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μανιτάρια. Ας protushatsya 5 λεπτά σε υψηλή θερμότητα, τότε υποχώρησαν ελαφρά, κάλυμμα και το αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά για να εξατμιστεί το υγρό. Στη συνέχεια βάζουμε τα μανιτάρια, προσθέστε λάδι, έχουν το φυτό, προσθέστε τα φώτα και βάλτε τις πατάτες. Περίοδος με αλάτι. Ας κρούστα πιάσε με το ένα χέρι, τότε να σταματήσει. Όταν οι σφήνες γίνονται ροδίσουν, κλείστε το καπάκι, χαμηλώσουμε το αέριο, τα περιεχόμενα protomai Περισσότερες λεπτά 10. Εν συνεχεία συνδέεται τηγανιτές πατάτες chanterelle αναδεύεται. Pan βρίσκεται στην θερμότητα, που καλύπτει περίπου 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα (3-4 κουταλιές της σούπας), αλάτι, αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά ακόμα και. Το τελικό πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο βότανα. Σερβίρετε με σαλάτα από φρέσκα ραπανάκι ή αγγούρι, ντομάτα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Καλύτερη πάρα πολύ με ξινή κρέμα. Σας προσφέρουμε μια συνταγή είναι ένα κλασικό. Ωστόσο, τηγανητές πατάτες με μανιτάρια είναι νόστιμα, αρωματικά, αν τα μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια, στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο. Πριν σερβίρετε, αφήστε το φαγητό να σταθεί επάνω καλύπτονται με μικρή (στο τηγάνι), με την παρούσα.
Πατάτες με τυρί και μανιτάρια
Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια chanterelle, μια συνταγή που περιγράφουμε τώρα, διαφορετική από την προηγούμενη σημαντικό συστατικό - τυρί. Είναι απλά μια υπέροχη γεύση. Δοκιμάστε το! συνιστώσες:
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες μισό-rings?
- ηλιέλαιο και το βούτυρο για zazharki και φωτιά?
- πατάτες - 5-7 κομμάτια?
- αλάτι και πιπέρι - σε γεύση?
- Τυρί - 300 γρ τριμμένο?
- μανιτάρια - 350 γρ φρέσκο.
Μέθοδος παρασκευής είναι ως εξής: τσιγαρίζουμε κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει με ανάμιξη φυτικού ελαίου με κρέμα. Τοποθετήστε τις ράβδους ή σε φέτες πατάτας. Περίοδος με αλάτι, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα, αλείψτε τα με λάδι. Κάντε το ίδιο και με το δεύτερο μέρος της πατάτας. Πιπέρι. Βάλτε σε μια μεγάλη φωτιά, το καπάκι δεν καλύπτει. Όταν οι πατάτες να ροδίσουν σε μια τραγανή, βάλτε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τ k. Εμείς ψητό μανιτάρια με πατάτες, στη συνέχεια να λάβει τα μανιτάρια. Μέχρις ότου πατάτες μαραζώνουν στο φούρνο, θα πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και σοτάρετε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, να το στείλετε στο φούρνο, ανακατεύουμε με πατάτες. Πασπαλίζουμε με το τυρί. Αφαίρεση του πιάτο πρέπει να είναι μέσα σε 10 λεπτά, όταν σχηματίζονται ρόδινα «shkurochka». Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
Απολαύστε την όμορφη πατάτες!