Κυρίως πιάτα κοτόπουλου

Κοτόπουλο - το πιο δημοφιλές κρέατος στη χώρα μας. Είναι νόστιμο, τρυφερό και θρεπτικά. Και πόσοι από εσάς να το μαγειρέψετε! Κοτόπουλο αναφέρεται σε διαιτητικά προϊόντα, είναι χαμηλό σε θερμίδες και μεγάλη για τη δύναμη εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος. Τι μπορούν να μαγειρευτούν τα κύρια πιάτα με κοτόπουλο; Εδώ είναι μερικά από αυτά:

Το δεύτερο πιάτο του κοτόπουλου. Συνταγές για φιλέτο στο τηγάνι

1. Φιλέτο με κρούστα τυριού

400 γραμμάρια αποψυγμένα κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια με διάμετρο περίπου δύο εκατοστά.

Κτύπημα. Δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας αλεύρι αναμειγνύεται με τέσσερις κουταλιές της σούπας νερό, έτσι ώστε χωρίς σβώλους. Σε αυτήν την μάζα προστίθενται 100 γραμμάρια τυριού, ψιλοκομμένο σε πρόστιμο τρίφτης. Αλάτι το μείγμα.

Προετοιμασία. Κάθε κομμάτι του κοτόπουλου βουτηγμένα στο κουρκούτι και να εξαπλωθεί με ένα κουτάλι σε ένα ήδη θερμαινόμενο τηγάνι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι ένα ωραίο κρούστα, για μια περίοδο περίπου πέντε λεπτά ανά πλευρά. Αν το παρακάνετε, το κρέας είναι ξηρό.

2. Nuggets

Ο αριθμός των φιλέτων στη χρήση, με βάση τον απαιτούμενο αριθμό των ψήγματα μαγειρεμένα. Πάρτε περίπου 800 γραμμάρια φιλέτο, κομμένο σε μικρά και δεν είναι πολύ χοντρές φέτες, κάθε καρύκευμα και το αλάτι. Χτυπάμε δυο αυγά με μια πρέζα αλάτι. Ετοιμάστε ένα μπολ με τριμμένη φρυγανιά.

Προετοιμασία. Κάθε κομμάτι του κοτόπουλου αρχικά βουτηγμένα σε αυγό και στη συνέχεια να κυλήσει προσεκτικά τριμμένη φρυγανιά και αμέσως στέλνουν τα κομμάτια σε ένα καυτό τηγάνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, αν το κάνετε λίγο, δεν θα παράγει τραγανά ψήγματα. καπάκι δεν είναι απαραίτητη, τηγανίζουμε κάθε πλευρά για πέντε λεπτά.

Αυτά τα κύρια πιάτα κοτόπουλου απόλυτα με πατάτες, ειδικά αν είναι μαγειρεμένο σε ένα βαθύ τηγάνι.

Φως πιάτα κοτόπουλου

1. Η σάλτσα δαμάσκηνου

Πάρτε τέσσερα κομμάτια του κοτόπουλου, το καθένα κομμένο σε πέντε κομμάτια. Όλα τα καλά-χνούδι σάλτσα δαμάσκηνο (μόλις μισό φλιτζάνι), αφήνουν να μαριναριστεί για 20 λεπτά.

Crush μια σκελίδα σκόρδου και τοποθετήστε σε θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια, αφαιρέστε το σκόρδο, και η φωτιά δεν είναι απενεργοποιημένη. Επικεφαλής μαρούλι για να πλύνετε και ξηρό, κομμένο όχι πολύ λεπτά και το βάζουμε στο τηγάνι, όπου το ψητό σκόρδο. Τηγανίζουμε για δύο λεπτά, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για λίγο.

Εν τω μεταξύ, τηγανίζετε το μαριναρισμένο κρέας σε κάθε πλευρά οκτώ λεπτά.

Τακτοποίηση στο πιάτο γαρνιρισμένο με βότανα, βρισκόταν έξω φιλέτα. Μπορεί να σερβιριστεί!

2. στάσιμη εσαεί κοτόπουλο

25 γραμμάρια ζελατίνης μουλιάσει σε κρύο νερό, αφήστε το να σταθεί για μισή ώρα και στη συνέχεια ρίξτε το σε 400 g θερμού ζωμό κοτόπουλου, το βάζουν στη φωτιά μέχρι την πλήρη διάλυση της ζελατίνης, έπειτα αφέθηκε να ψυχθεί. Χύστε ένα λεπτό στρώμα ζελέ τμήμα της 0,5 mm. σε ένα ευρύ πιάτο, μπει στο ψυγείο για μισή ώρα.

150 γραμμάρια κοτόπουλο τηγανητό, και στη συνέχεια να περάσει μέσα από διπλά μια μηχανή κοπής κιμά, προσθέτοντας στο κρέας 50 γραμμάριο βουτύρου, αλάτι και μπαχαρικά πιπέρι και μοσχοκάρυδο, ανακατέψτε πάστα.

500 γραμμάρια βρασμένα φιλέτα κομμένα σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε στο ζελέ πάνω από κάθε φέτα τίθεται πατέ. Γαρνίρετε με φέτες ντομάτας και χόρτα, χύστε υπόλοιπο ζελέ και αφήνεται να ψυχθεί στο ψυχρό άκρο.

Τέτοια δεύτερο πιάτα κοτόπουλου δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εκλεπτυσμένη. Θα ενθουσιάσει κάθε γκουρμέ.

Τι σας έρχεται στο μυαλό αμέσως, αν λάβουμε υπόψη τα πιο νόστιμα πιάτα κοτόπουλου; Φυσικά, το γεμιστό κοτόπουλο!

Για αυτό είναι απαραίτητο να ληφθούν prigovleniya κοτόπουλο που ζυγίζουν λιγότερο από μισό κιλό, κόψτε προσεκτικά το δέρμα κατά μήκος του στήθους, να σπάσει τις αρθρώσεις και πλήρως αποκοπεί από το στήθος. 600-700 γραμμάρια πατάτες αποφλοιωμένες, κομμένες σε κύβους και αλάτι.

Πριν από την τοποθέτηση του μαχαιριά γέμισμα ή το λαιμό κοτόπουλο γραβάτα, αλλιώς όλο το περιεχόμενο θα πέσουν έξω. Τώρα που στις πατάτες κοτόπουλο, μαζί με αυτούς να βάλει λίγο βούτυρο. Κοιλιά ράβω. Κοτόπουλο παλτό με ένα μείγμα από μαγιονέζα, το σκόρδο και τα μπαχαρικά, ψήστε ραφή καθορίζουν ώρα ψήνουμε.

Καλή όρεξη.