Τηγανητό κοτόπουλο: συνταγές

Τηγανητό κοτόπουλο - ένα πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί όπως κάθε μέρα ή σε διακοπές. Σας προσφέρουμε μερικές συνταγές. Είναι αρκετά απλό στο σχεδιασμό, αλλά η έξοδος πάντα να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο.

Έτσι, σε τέσσερις μερίδες χρειάζεστε: δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, όσο πιπέρι, μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινο και λευκό πιπέρι, σκόνη σκόρδου, κρεμμυδιού, δέκα κνήμες κοτόπουλο, ένα φλιτζάνι γιαούρτι, ένα αυγό, τρία φλιτζάνια αλεύρι και ένα κουτάλι του αμύλου, και επίσης ένα κομμάτι του φυτικού ελαίου για τηγάνισμα. Και τι ακριβώς θα ψητό σας το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι, φωτογραφίες άρθρο και να σας δείξω.

Αρχίζουμε να μαγειρέψουν. Αναμίξτε μια κουταλιά αλάτι και πιπέρι, το σκόρδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, στη συνέχεια τρίψτε το κοτόπουλο με αυτό το μείγμα και αφήστε το στο κρύο το βράδυ. Είναι το μαρινάρισμα και είναι μια εγγύηση ότι το τηγανητό κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμο και ζουμερό. Την επόμενη μέρα, να συνεχίσει το μαγείρεμα. Για breading να μαστίγιο γιαούρτι, αυγό, προσθέτουμε νερό, μετά ρίχνουμε και ανακατεύουμε απαλά το αλεύρι, άμυλο, το υπόλοιπο αλάτι και το πιπέρι. Σε ένα μεγάλο θερμαινόμενο τηγάνι, ρίχνουμε αρκετό λάδι, έτσι ώστε να καλύπτει το κάτω τμήμα του ποδιού στη μέση. Παρεμπιπτόντως, αυτά τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί και τηγανητά. Τώρα πάρτε ένα κνήμη, γενναιόδωρα αυτό βουτηγμένα στο προετοιμασμένο μείγμα και θέση στο τηγάνι. Θα εξαπλωθεί με αυτό τον τρόπο πέντε κομμάτια και τα τηγανίζουμε, γυρίζοντας μία φορά κάθε δύο λεπτά από την άλλη πλευρά. Θα πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι την κνήμη δεν αποκτά ένα πλούσιο καφέ χρώμα. Θα χρειαστούν περίπου 12 λεπτά. Όταν τηγάνι είναι καλύτερο να καλύψει την ειδική οθόνη για να προστατεύσει το φούρνο και τις επιφάνειες της κουζίνας από το λίπος πιτσιλιές. Όταν η πρώτη παρτίδα είναι έτοιμη - paniruem και τηγανίστε τα υπόλοιπα πέντε. Σερβίρουμε στο τραπέζι λίγο ostyvshimi.

Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή για νόστιμα πιάτα, σε σύγκριση με τα οποία δεν τηγανητό κοτόπουλο στη μαγιονέζα δεν συγκρίνεται καν. Εδώ είναι τι πρέπει να πάρετε 2-3 μερίδες: κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, κόκκινο και μαύρο, βότανα (ρίγανη, βασιλικό, σέλινο), το σκόρδο. Για αρτοποιίας: ένα ποτήρι αλεύρι και όσο το καλαμπόκι, 2-3 αυγά χτυπημένα, το έδαφος πιπεριές τσίλι. Και μόνο για τη σάλτσα: μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, την ίδια ποσότητα αλεύρι, μισό ποτήρι γάλα, τη δάφνη, αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα μοσχοκάρυδο.

Πώς να μαγειρέψουν όπως νόστιμο τηγανητό κοτόπουλο; Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα βότανα, τα μπαχαρικά και το αλεύρι. Στη συνέχεια, εναλλάξ βουτηγμένα στο κοτόπουλο χτυπημένο αυγό, στη συνέχεια, το ξηρό μίγμα. σάλτσα μαγειρέματος: Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αλεύρι και τα βράζουμε για δύο λεπτά, μέχρις ότου το μίγμα είναι φουντουκιά. Στη συνέχεια, ένα λεπτό ρεύμα εισάγετε το γάλα και ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Γευσιγνωσία και σβήστε το φούρνο.

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και την ανάγκη να θέσει το παναρισμένο κοτόπουλο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10-15 λεπτά: το βαθύτερο το χρώμα - τόσο νόστιμο κοτόπουλο. Το τελικό κοτόπουλο σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τη σάλτσα ήδη έτοιμη να υποβάλει στο τραπέζι.

Όπως μπορείτε να δείτε, τηγανητό κοτόπουλο συνταγές μπορεί να είναι αρκετά πρωτότυπο. Είναι σημαντικό, δεν πρέπει να φοβόμαστε να δείξει φαντασία και να πειραματιστούν και να εκπλήξει τους αγαπημένους τους.