Τι μπορείτε να ετοιμάσετε τα γεύματα στην πυρά;

διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας είναι πλέον διαθέσιμο στον άνθρωπο μετά την ανακάλυψη της φωτιάς. Πρώτα πιάτα παρασκευάζονται σε ανοιχτή φωτιά, και ήταν απλά κομμάτια από τηγανητά τρόφιμα. Από τότε το μαγείρεμα έχει υποστεί πολλές διαφορετικές αλλαγές. Υπήρχαν ηλεκτρικούς φούρνους, φούρνους, και Multivarki aerogrili αλλά ακόμα πιάτα μαγειρεύονται σε μια φωτιά, είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ αληθινό γνώστες των νόστιμο φαγητό.

χαρακτηριστικό

Το κύριο χαρακτηριστικό της προετοιμασίας αυτής της διατροφής είναι ότι γίνεται συνήθως στη φύση, γιατί μόνο εκεί μπορούν να αντέξουν οικονομικά να αναπαραγάγει μια πραγματική φωτιά. Ως εκ τούτου, όλα τα συστατικά για τα γεύματα στην πυρά θα πρέπει να συγκομιδή των προτέρων, έτσι ώστε να μην ασχοληθεί με αυτό των διακοπών, η οποία μερικές φορές δεν έχουν τις απαραίτητες προϋποθέσεις.

Η επιλογή των πιάτων

Κατά κύριο λόγο με τη φύση μαγειρέψουν μπάρμπεκιου. Έχει εδώ και καιρό μια τακτική στο πικ-νικ και υπενθυμίζει το χρόνο των διακοπών Μαΐου, και διακοπές. Ως αυτής γαρνιτούρα μπορεί να παρασκευασθεί αυγά μελιτζάνα και πατάτες φούρνου με λαρδί.

συστατικά

Δεδομένου ότι η παραδοχή ότι η φύση του πιάτου δεν θα είναι ένα, όλα τα στοιχεία σε κάθε ένα από αυτά θα πρέπει ιδανικά να αλληλοσυμπληρώνονται. Την ίδια πιάτα στην πυρά πρέπει να παρασκευάζονται με μία κίνηση, έτσι ώστε να μην πάρει τον πολύτιμο χρόνο.

Μπάρμπεκιου:

• χοιρινά παϊδάκια - 2 kg?
• αλάτι?
• πιπέρι?
• κρεμμύδι - 1 kg?
• χόρτα.

Χαβιάρι:

• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας?.
• μελιτζάνα - 1 kg?
• ντομάτες - 1 kg?
• κρεμμύδια - 2 τεμ?
• σαλάτα πιπέρι - 2 τεμ?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.

Πατάτα:

• Τα πλυμένα πατάτας - 2 kg?
• λίπους (διαθέσιμο άλας) - 250 g?
• αλουμινόχαρτο.

εκπαίδευση

Αυτό το βήμα πρέπει να πραγματοποιηθεί στο σπίτι, καθώς θα εξοικονομήσει πολύ χρόνο. Όλα τα γεύματα κατά τη διάρκεια μιας ψήσιμο φωτιά προτείνουν, αλλά είναι πατάτες ψημένο στη στάχτη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να προστατεύονται, έτσι ώστε όταν εφαρμόζεται στο τραπέζι, δεν ήταν πολύ βρώμικο. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να είναι καλά πλυμένα και κομμένα στη μέση. Ανάμεσά τους, βάλτε ένα μικρό κομμάτι μπέικον, λίγο prisalivaem και τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Την ίδια στιγμή νευρώσεις τουρσί με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Λαχανικά για χαβιάρι απλά βάλτε την τσάντα στο στρατόπεδο μαζί με κεμπάπ και πατάτες τυλιγμένο.

Στη φύση

Φύση αρχίσει να οικοδομήσουμε μια φωτιά για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα σε μια πυρκαγιά. Συνταγές, φωτογραφίες και βίντεο οδηγίες συνιστούμε να χρησιμοποιείτε μόνο άνθρακα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση χρειαζόμαστε την όλη διαδικασία της καύσης.

χαβιάρι

Όταν η φωτιά έχει μόλις αρχίσει να υποχωρούν, αλλά δεν έχει μετατραπεί σε καυσόξυλα πλήρη κάρβουνα, το ψητό μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές και το μαρούλι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα δέρματα των λαχανικών και τρεις από αυτούς σε ένα τρίφτη με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Το προκύπτον μίγμα προσθέστε τα μπαχαρικά και φυτικό έλαιο.

shashlik

Όταν κάρβουνα έγινε καλύπτεται με λευκή τέφρα, μπορούν να αρχίσουν να τηγανίσετε το κρέας. Συνήθως αυτό το πιάτο φωτιά χρησιμοποιώντας σουβλάκια, αλλά μπορεί να έρθει και ψησταριά. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίζουμε τα βότανα.

πατάτες

Μόλις τα κάρβουνα έχουν μετατραπεί σε στάχτη, θα πρέπει να τοποθετήσετε τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο πατάτες. Έτσι, η άνω στρώση των ανθράκων πρέπει να είναι περισσότερο από ένα εκατοστό. Όταν η τέφρα είναι εντελώς δροσερό και να γίνει χλιαρό, οι πατάτες μπορούν να φτάσουν και σερβίρετε.