Φακές μπιφτέκια. Νηστίσιμα χορτοφάγος κεφτέδες: συνταγή

Είστε πιθανώς ενδιαφέρονται για ποια χώρα ήρθε να μας φακής μπιφτέκι; Απάντηση: Η Τουρκία. Εδώ καλούνται Κεφτιού. Το πιάτο αυτό είναι εκατό τοις εκατό το καλοκαίρι. Αυτά τα μπιφτέκια τρώγεται κρύο ζεστό απόγευμα. Κάθε ένα από αυτά τυλιγμένα μέσα σε ένα καταπράσινο φύλλο μαρούλι. Στη Ρωσία, όπως το χειμώνα είναι πάνω, και σύντομα το καλοκαίρι. Έτσι πάει μπροστά, να κάνει μπιφτέκια φακής! Μετά από όλα, το πιο υπέροχο πράγμα στη συνταγή - που βρισκόμαστε σήμερα, δεν τοστ, δεν τίποτα δεν θα πρέπει να ψήνουν. Γιατί, ρωτάτε. Να εξοικειωθούν με τη συνταγή - και να μάθουν.

κοτολέτες Συνταγή φακές

Για την παρασκευή τους θα χρειαστούμε: φακές - ένα ποτήρι, πλιγούρι ή κράκερ θρυμματισμένα - τέσσερις κουταλιές, ένα καρότο, κρεμμύδι, μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ξηραίνεται θυμάρι - μια πρέζα, τυχόν χόρτα φρέσκα - δύο δοκούς (πράσινα κρεμμύδια , βασιλικός, σέλινο, μάραθο, μαϊντανό), πιπέρι, αλάτι. Εάν χρησιμοποιείτε το θρυμματισμένο κροτίδες, τις προπαρασκευαστικές διαδικασίες δεν είναι απαραίτητες. Πλιγούρι ρίξτε βραστό νερό για ατμό. Φακές σε τέσσερα φλιτζάνια νερό βράσει για λίγα λεπτά πριν το τέλος προσθέτουμε το αλάτι. Χρησιμοποιούμε μια κόκκινη ουρά, αν θέλουμε να πάρει όμορφο μπιφτέκια φακής. Μικρούς κύβους ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο σε τρία, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μαζί. Λιώνουμε σε κιμά μαγειρεμένα κόκκους χρησιμοποιώντας MÄLK πατάτας. Μπορείτε να κάνετε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, το τρόχισμα σε μια κόλλα, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Το βάρος προσθήκη ψίχουλο πλιγούρι κόκκους ή τηγανητά καρότα και τα κρεμμύδια, τοματοπολτός, μπαχαρικά και βότανα, ψιλοκομμένο. Ταραγμένοι και φακή γέμιση. Τώρα το μέρος διασκέδασης! Lepim μικρά κεφτεδάκια στο μέγεθος ενός δαμάσκηνου και απλά να τους βάλει σε μια επίπεδη μεγάλη πλάκα. Οι περισσότεροι δεν χρειάζεται τίποτα. μπιφτέκια χωρίς κρέας γίνεται από φακές είναι έτοιμες. Φάτε τα με λαχανικά στον ατμό ή φύλλα σαλάτας, ντομάτα και κίτρινο ρύζι.

Απλή κοτολέτες φακές με κρεμμύδια

Συστατικά: πράσινες φακές - γυαλί τόξο - έξι κομμάτια, λάδι φυτικό, μπαχαρικά, αλάτι, ένα φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού. χάμπουργκερ μαγείρεμα φακή. Πλύνετε το κιλότο, δέκα ώρες εμποτισμένο με νερό, κομμένα κρεμμύδια και το φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα χρυσό χρώμα. Φακές ρίχνει σε ένα σουρωτήρι, μαζί με κιμά κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι, άρωμα, κιμά knead. Τα ψίχουλα ψωμιού προσθέσετε κουρκούμη. Κιμά μπιφτέκια που αποτελούν το κρέας, πανέ καταρρέει, πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά του γόνου, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, να μειώσει τη φωτιά και άλλα πέντε λεπτά ζέσταμα. All μπιφτέκια χωρίς κρέας κατασκευασμένο από φακές είναι έτοιμες.

Τα οφέλη από φακές

Σύμφωνα με τις θρεπτικές ιδιότητες μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας και το ψωμί. Ως εκ τούτου, φακές μπιφτέκια - δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο και θρεπτικό γεύμα. Το ρητό της Ρωσίας: «Φακές, που σερβίρεται στο τραπέζι - την υγεία της οικογένειάς σας» - μια επιστημονική βάση. Αυτοί οι παλμοί περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η βιταμίνη Α και C, που είναι πλούσια σε σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, τα φλαβονοειδή, οι υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και φολικό οξύ που εμποδίζει τη νόσο του καρκίνου. Πιάτα αυτών, συμπεριλαμβανομένων των χάμπουργκερ, φαίνεται στο διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις, πεπτικά προβλήματα. Μια έγκυος γυναίκα είναι χρήσιμο για την ολοκληρωμένη ανάπτυξη του εμβρύου, αλλά δεν συνιστάται για την ουρική αρθρίτιδα. Φακές δεν συσσωρεύονται ραδιονουκλίδια και τις τοξίνες, το οποίο θεωρείται φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν.

Κοτολέτες με κόκκινες φακές

Προϊόντα: φακές - 250 γραμμάρια αλεύρι - 50 γραμμάρια, ξινή κρέμα - κουταλιά, asafoetida, αλάτι, βότανα, φυτικό έλαιο. Μαγειρική μπιφτέκι για χορτοφάγους. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό, κόκκινα φασόλια 15 λεπτά. Συσχέτιση: δύο φλιτζάνια νερό σε ένα φλιτζάνι φακές. Απορρίψτε το νερό στη σάλτσα συντρίψει τα φασόλια, δροσερό, προσθέτουμε το αλεύρι, στη συνέχεια, το μείγμα μπαχαρικών. Κάνουμε κοτολέτες σε κάθε πλευρά για 3-4 λεπτά, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Κοτολέτες με κολοκυθάκια

Προϊόντα που απαιτούνται για τη συνταγή: Κόκκινο φακές - 100 γραμμάρια, ένα κρόκο αυγού, σκουός - 100 γραμμάρια, η ίδια ποσότητα λάχανο, κρεμμύδι - 60 γραμμάρια καρότα - 40 g σκόρδο - τρεις σκελίδες, ξηραίνεται σκόρδο, κάρυ, έδαφος πάπρικα, πιπέρι, αλάτι . Τώρα ετοιμαζόμαστε για χορτοφάγους χάμπουργκερ. Φακές βράζει, έτσι ώστε να μετατραπεί σε πουρέ, δροσερό. Shinkuem κρεμμύδι, το σκόρδο συνθλίβονται, μέχρι να μαλακώσουν passeruem, στη συνέχεια προσθέστε τα τριμμένα κολοκυθάκια και τα καρότα, τεμαχισμένο λάχανο, ρίξτε νερό, σκεπάζουμε με καπάκι και σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, συνδυάζουν λαχανικά με φακές, κρόκο, μπαχαρικά, ζυμώνουμε. Μένει να σχηματίσουν μπιφτέκια, ένα τηγάνι ψήνουμε - και είστε έτοιμοι. Επίσης, μπορείτε να δοκιμάσετε φρεσκομαγειρεμένο σε μπεν μαρί ή φούρνο.

Φακές κεφτέδες: συνταγή με ντομάτα

Συστατικά: φακές κόκκινο - 150 γραμμάρια, ντομάτες - 400 γραμμαρίων, κάρυ κουταλάκι, μία λάμπα, φρέσκο κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι - αλεύρι πρέζα, ελαιόλαδο. Παρασκευή: shinkuem λεπτώς κρεμμύδι, πλύθηκε μετατοπίσει τις φακές σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ντομάτες parboiled, φλούδα και αφαιρέστε το άλεσμα. Με την προσθήκη φακές ντομάτα και κρεμμύδι, ρίχνουμε τρεις κουταλιές της σούπας νερό, σιγοβράσει για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε μυρωδικά, ψιλοκομμένα, το πιπέρι, το αλάτι, το κάρυ, μετά από δέκα λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήνεται να κρυώσει. Από τη μάζα σχηματίζουν τα μπουρέκια στο αλεύρι τους καταρρέει, στη συνέχεια, δύο λεπτά σε αμφότερες τις πλευρές τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.

Φακές μπιφτέκια με φαγόπυρο

Προϊόντα: φακές κύπελλο, φαγόπυρο - το ίδιο κρεμμύδι, σκόρδο - 2-3 σκελίδες, μαϊντανός - μία κουταλιά της σούπας κόκκινο πιπέρι, το βούτυρο, το αλάτι. Μαγειρική μπουρέκια φακής (συνταγή με φαγόπυρο). Μουλιάζουμε τα φασόλια για μερικές ώρες και το βράζουμε. Φαγόπυρο βράσει χωριστά. Μετακινηθείτε σε όλη τη διάρκεια κάθε μηχανή κοπής κιμά, προσθέτουμε το μαϊντανό, ψιλοκομμένο, αλάτι και τέλος ανακατεύουμε. Κιμά σχηματίζοντας μπιφτέκια στο αλεύρι ξεκολλήσει, βάλτε στον πάτο του τηγανιού, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόκκινο πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρετε τα μπιφτέκια ζεστό γαρνιρισμένο με το γούστο σας: ρύζι, φαγόπυρο, φρέσκα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε σπιτική σάλτσα.

μπιφτέκι συνταγή φασόλια

Φασολιών μπιφτέκια μπορούν να μαγειρευτούν με κιμά. Θα πάρετε μια πολύ νόστιμο. Έτοιμος να συγχωρήσει. Χρειαζόμαστε: ωμος - ένα γυάλινο αυγό - ένα προαιρετικό κιμά - 200 γραμμάρια φετών ψωμιού - άσπρο, γάλακτος - 100 ml, άνηθο, μαϊντανό, ένα κρεμμύδι, σκόρδο - 2-3 σκελίδες, μαύρο πιπέρι, αλάτι, κράκερ ή αλεύρι για το τηγάνισμα - φυτικά έλαια. Τα φασόλια μπιφτέκια γίνονται ως εξής. Πλένουμε τα φασόλια και εμποτισμένο σε νερό (κρύο). Καλό θα είναι να το κάνουμε το βράδυ. Το νερό στραγγίζεται και το πρωί βράζουμε μέχρι τα φασόλια προσφορά. Ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι. Απολαύστε το ψωμί στο γάλα. Καθαρίζει το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Τώρα χρειαζόμαστε ένα ελικόπτερο. Αλέστε με τη βοήθεια των πατημένο το ψωμί, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα φασόλια. Σε αυτό το μείγμα προσθέστε ένα κιμά, να προσπαθεί να οδηγήσει το αυγό και βάλτε τα κατεψυγμένα ή ψιλοκομμένα μυρωδικά, το πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Καλό ζέσταμα στο τηγάνι με φυτικό έλαιο. Κιμά φασόλια αποτελούν τα μπιφτέκια, καταρρέουν τα στο αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Ακολουθήστε προσεκτικά, δεν καίγονται. Τέτοια κέικ μπορεί να παρέχεται με οποιοδήποτε σάλτσα, όπως ντομάτα.

μπιφτέκια Συνταγή φακή στο φούρνο

Συστατικά: ένα φλιτζάνι φαγόπυρο, ένα κρεμμύδι, ένα φλιτζάνι φασόλια, τρεις σκελίδες σκόρδο, βούτυρο, μπαχαρικά και βότανα. Μαγειρική φακή μπιφτέκια στο φούρνο. Πλένετε τα φασόλια και βάλτε δύο ώρες για να μαγειρέψουν. Φαγόπυρο χωριστά βράσει μέχρι να γίνει, στη συνέχεια ψύχθηκε, τοποθετούνται μαζί και προσθέστε φακές λαμπτήρα (συνθλίβονται). Μάζα, η οποία αποδείχθηκε, συστροφή μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, προσθέτουμε τα μυρωδικά ψιλοκομμένα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Από αυτή την ομαλή κάνει παϊδάκια στο αλεύρι τους paniruem και βάλτε σε ένα τηγάνι, είναι καυτό, και χύνεται λάδι. Σκεπάζουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ένα υπέροχο κρούστα. Σερβίρετε στο τραπέζι με οποιαδήποτε σάλτσα που σας αρέσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε. Όπως μπορείτε να δείτε, φακές μπιφτέκια - άπαχο, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και να επωφελούνται από αυτές όσο του κρέατος. Έτσι ώστε να τους προτιμήσεις, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Καλή σας όρεξη!