Φυτικά σάλτσα για το χειμώνα. συνταγή για

Πολλές σύγχρονες γυναίκες που προσπαθούν να συνδυάσουν την εργασία και το σπίτι. Σε ένα τέτοιο ρυθμό σε πολλά απλά δεν έχουν το χρόνο. Μετά από όλα, να έρθουν στο σπίτι από τη δουλειά, να μαγειρέψουν ένα νόστιμο γεύμα, να παίξει με τα παιδιά και να τα διαβάσετε ένα παραμύθι. Αν είστε τυχεροί, το βράδυ μπορείτε να χαλαρώσετε λίγο στην ψυχή.

Για πολλές γυναίκες εξοικονόμηση πρεσάρισμα και διάφορα αντικείμενο εργασίας. Σούπες λαχανικών πλήρωση και κύρια πιάτα θα λύσει το πρόβλημα σε βάθος χρόνου. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος. Εδώ είναι το πιο απλό.

για μπορς

Για να πάρετε ένα νόστιμο λαχανικό σάλτσα για μπορς, θα χρειαστείτε:

1. Παντζάρια - δύο κιλά.
2. Οι ντομάτες, τα καρότα και τα μήλα - σε kg ½.
3. Πράσινο και κίτρινο πιπέρι - ½ κιλό.
4. Σκόρδο - 5 κεφάλια.
5. Χιλή - 1 pod.
6. Φυτικά έλαια - 250 χιλιοστόλιτρα.
7. Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας.
8. Ξύδι 9% πίνακας - ¼ φλιτζανιού.
9. Αλάτι.

διαδικασία της παρασκευής

Φυτικά πλήρωση του χειμώνα μαγειρεύονται πολύ απλά. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα υλικά. Τα μήλα και τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά. Στη συνέχεια, το προϊόν θα πρέπει να ξηραίνονται. Τα μήλα, τα καρότα και τα τεύτλα θα πρέπει να καθαρίσει, και στη συνέχεια κόβουμε σε χοντρό τρίφτη ξεχωριστά. Το σκόρδο είναι απαραίτητο να κόψουν όσο το δυνατό λεπτότερα. Αν είναι δυνατόν, να περάσει μέσα από τον Τύπο.

Γλυκό πιπέρι και τσίλι πρέπει να καθαρίζονται με την αφαίρεση κατά τη διαδικασία των σπόρων και του στελέχους. Τώρα μπορείτε να τους συντρίψει. Πιπεριές θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες, και αιχμηρά - μικρούς κύβους.

Στο δέρμα της τομάτας είναι απαραίτητο να κάνει μια μικρή τομή στο σχήμα σταυρού. Μετά από αυτό τα λαχανικά θα πρέπει να μειωθεί σε βραστό νερό πρώτα, και στη συνέχεια σε κρύο νερό. Αυτό θα αφαιρέσει από φλούδες ντομάτας. Η σάρκα τους είναι αναγκαία για την κόβουμε σε κύβους.

Το πυρίμαχο δοχείο μεγάλου μεγέθους πρέπει να χύσει λίγο φυτικό λάδι και το ζεσταίνετε. Μετά θα πρέπει να βάλει τα παντζάρια και τα καρότα. Τα λαχανικά θα πρέπει να τηγανίζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Με τα παντζάρια και τα καρότα πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη, πιπέρι, το αλάτι, τις ντομάτες και τα μήλα. Το μίγμα πρέπει να αναμιγνύεται διεξοδικά και στη συνέχεια βράζουμε για μερικά λεπτά κάτω από ένα κάλυμμα 50.

Φυτικά σάλτσα για το χειμώνα είναι σχεδόν έτοιμο. Στην προκύπτουσα μάζα είναι να προστεθεί το σκόρδο και καυτερή πιπεριά. Μετά από αυτό ανεφοδιασμού είναι απαραίτητο να σιγοβράσει άλλα 15 λεπτά στο τέλος του μαγειρέματος είναι να προσθέτουμε το ξύδι.

Πώς να αποθηκεύσετε

Όταν λαχανικών σάλτσα για το χειμώνα θα είναι έτοιμη, θα πρέπει να επεκταθεί στις τράπεζες και ρολό. Στη συνέχεια, το δοχείο πρέπει να γυρίσει ανάποδα και να μείνει σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει.

Οι τράπεζες, οι οποίες θα πρέπει να αποθηκεύονται για την πλήρωση σούπα λαχανικών, θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Οι δεξαμενές θα πρέπει να πλένονται επιμελώς, και στη συνέχεια αποστειρώνεται. Το τελικό επίδεσμος μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το μαγείρεμα σούπας, αλλά για ένα πιάτο με πιάτα με κρέας.

Πλήρωση των τεύτλων

Για να παρασκευαστεί μια γέμιση λαχανικών, απαιτεί:

1. Παντζάρια - 1 κιλό.
2. Ντομάτες - 1 kg.
3. Λάχανο - δύο κιλά.
4. Κρεμμύδι - 800 γραμμάρια.
5. Καρότα - 500 γραμμάρια.
6. Το ηλιέλαιο - 600 ml.
7. Αλάτι - 20 κουταλάκια του γλυκού.
8. Ζάχαρη - 16 μεγάλα κουτάλια.
9. Το οξικό Ουσία - 1,5 κουταλιά της σούπας.

Πώς να μαγειρέψουν

Αυτή η συνταγή για τα φυτικά συμπλήρωση του χειμώνα χρήσιμο κάθε οικοδέσποινα. Μετά από όλα, ένα τέτοιο μείγμα μπορεί να βοηθήσει ανά πάσα στιγμή. Για την προετοιμασία της γέμισης για σούπες, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα προϊόντα. Λαχανικά πριν από τη χρήση πρέπει να καθαρίζονται και να ξηραίνονται επισταμένα. Εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να καθαρίζονται. Τα καρότα και τα τεύτλα πρέπει να σχάρα, και τα υπόλοιπα λαχανικά - κομμένα σε κύβους. Όλα τα συστατικά που απαιτούνται για να ορίσει σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, τη ζάχαρη. Χωρητικότητα με ανάμεικτα λαχανικά θα πρέπει να το βάζουν στη φωτιά. Το περιεχόμενό του θα πρέπει να φέρει σε σημείο βρασμού. Μετά από αυτή την πυρκαγιά είναι απαραίτητο να γίνει μικρότερο και τίθεται το μείγμα λαχανικών για περίπου μία ώρα. Στο τέλος του παρασκευάσματος είναι αναγκαίο να προστεθεί το οξικό ουσία.

Κατά την προετοιμασία για την πλήρωση χειμώνα λαχανικών, είναι δυνατόν να προετοιμάσει τις τράπεζες. Γυάλινα δοχεία στα οποία το προϊόν πρέπει να αποθηκευτεί, είναι απαραίτητο να πλένετε καλά και αποστείρωση. Το τελικό ντύσιμο επεκτάθηκε στην ανάγκη τράπεζες και roll up. Μετά από αυτό, το δοχείο πρέπει να γυρίσει ανάποδα και το αφήνουμε να κρυώσει. Κρατήστε το προϊόν καλύτερα στο κρύο.

Πράσινοι και τα καρότα

Κατάλληλα φυτικά αυτό πλήρωση σε σούπες και κύρια πιάτα. Για την παρασκευή που απαιτείται:

1. Καρότο - 1 kg.
2. Πράσινο - 300 γραμμάρια.
3. Οι πιπεριές είναι μεσαίου μεγέθους - έως και 6 λοβό.
4. Το άλας, κατά προτίμηση ένα μεγάλο - 1 χιλιόγραμμο.

Πώς να προετοιμάσει ένα γέμισμα καρότα

Τα καρότα πρέπει να πλένονται, καθαρίζονται, και στη συνέχεια σχάρα. Πιπέρι θα πρέπει να καθαρίζονται από το στέλεχος και τους σπόρους και στη συνέχεια κόβουμε. Πράσινοι πρέπει να ψιλοκόβετε. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν σε ένα βαθύ δοχείο. Στο μείγμα λαχανικών θα πρέπει να προσθέσετε μεγάλες άλας, και στη συνέχεια να σπάσει το εκ των προτέρων παρασκευάζονται βάζα και συμπιέζεται. Κλείσιμο του δοχείου με τα καπάκια νάιλον προϊόν. Αποθηκεύονται για την πλήρωση χειμώνα λαχανικών στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε το τελικό προϊόν μπορεί να είναι για μια ποικιλία από σούπες και σάλτσες.

Συνταγή για τη γέμιση λαχανικών χειμώνα για βράσιμο

Για την παρασκευή των εν λόγω ανεφοδιασμού θα πρέπει:

1. Λάχανο - τρία κιλά.
2. Γλυκοπιπεριές, κατά προτίμηση κόκκινο - έως και 15 λοβό.
3. Χυμός τομάτας - τρία λίτρα.
4. Φρέσκο μαϊντανό - να δοκιμάσετε.
5. Μπαχάρι - 8 μπιζέλια.
6. Φύλλο δάφνης - σε 6 κομμάτια.

στάδια μαγειρέματος

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ρίχνουμε το χυμό ντομάτας σε μια βαθιά κατσαρόλα και το βάζουν στη φωτιά. Υγρό σημαντικό να αφήνουμε να πάρει βράση. Ενώ χυμό ντομάτας θερμαίνεται, είναι αναγκαίο να παρασκευασθούν τα υπόλοιπα συστατικά. Πράσινοι, πιπεριές και λάχανο πρέπει να αλέσει, ψιλοκομμένο. Λαχανικά θα πρέπει να αναμιγνύεται, στη συνέχεια χύνεται σε ένα χυμό ντομάτας βρασμού. Βράζουμε το μίγμα θα πρέπει να είναι περίπου πέντε λεπτά. Το τελικό προϊόν θα πρέπει να αναλυθούν σε αποστειρωμένα βάζα, και στη συνέχεια τυλίγονται. Οι δεξαμενές θα πρέπει να βάλει ανάποδα και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε ανεφοδιασμού είναι δυνατόν όχι μόνο να προετοιμάσει τη σούπα, αλλά και ως ένα μαρούλι.

Σαλάτα «Καλοκαίρι» πιάτα

Για την παρασκευή των εν λόγω ανεφοδιασμού θα πρέπει:

1. Πιπεριές, καρότα, ντομάτες - ένα κιλό.
2. Πράσινοι, όπως κολίανδρου, βασιλικό, άνηθο, μαϊντανό - 150 γραμμάρια.
3. Αλάτι - ½ κιλό.

Πώς να προετοιμάσει ανεφοδιασμού «Καλοκαίρι»

Κατ 'αρχάς με λαχανικά πρέπει να πλένονται και να ξηραίνονται. Εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να καθαρίζονται. Οι πιπεριές πρέπει να κοπεί σε λωρίδες, τα καρότα - μπριζόλα σε ένα τρίφτη και τις ντομάτες κομμένες σε φέτες. Πράσινοι ψιλοκομμένο καλύτερα. Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να συνδεθείτε. Κάν 'το καλύτερα σε ένα σμάλτο ή πλαστικά σκεύη. Το μίγμα θα πρέπει να προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Το τελικό προϊόν πρέπει να επεκταθεί σε ξηρό και καθαρά βάζα, στη συνέχεια, σφραγίζουν τα καλύμματα νάιλον. Αποθηκεύεται κενό μόνο στα κρύα του λουτρού.

με φασόλια

Barshchou σάλτσα για το χειμώνα με φασόλια επιτρέπουν να μαγειρέψουν ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό σούπα. Εκτός από την παρασκευή τέτοιων συγκομιδή είναι πολύ απλή. Για την παρασκευή που απαιτείται:

1. Ντομάτες - πέντε κιλά.
2. Φασόλια - ένα και μισό κιλά.
3. Παντζάρια - δυόμισι κιλά.
4. Καρότα - ένα και μισό κιλά.
5. Κρεμμύδι - ένα κιλό.
6. Γλυκό πιπέρι - ένα κιλό.
7. Αλάτι - περίπου πέντε μεγάλα κουτάλια.
8. Φυτικά έλαια - 400 γραμμάρια.
9. Άνηθο και μαϊντανό.
10. Ξύδι 9% - 250 γραμμάρια.

Πώς να προετοιμάσει ένα γέμισμα με φασόλια

Barshchou σάλτσα για το χειμώνα με φασόλια - είναι ένα μοναδικό παρασκεύασμα, το οποίο θα σώσει πολύ χρόνο. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται και στη συνέχεια ξηραίνεται. Οι ντομάτες είναι καλύτερα κιμά. Τα καρότα και τα τεύτλα πρέπει σχάρα. Τα κρεμμύδια πρέπει να κοπεί σε μισή δαχτυλίδια, γλυκό πιπέρι - ζουλιέν. Φασόλια είναι καλύτερα να ανοίξει μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο. Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να στραφούν σε ένα βαθύ τηγάνι. Το φυτικό μίγμα θα πρέπει να θέσει αλάτι, λάδι. Βότανα και ξύδι είναι καλύτερα να προστεθεί στο τέλος του μαγειρέματος.

μίγμα στιφάδο λαχανικών πρέπει να είναι περίπου 50 λεπτά μετά που έχει βρασμένο. Το τελικό προϊόν πρέπει να επεκταθούν σε αποστειρωμένα βάζα και τα καπάκια κοντά σφιχτά. Έλασης ικανότητας θα πρέπει να τοποθετείται κάτω από το «παλτό» και αφήστε το μέχρι να κρυώσει.

Είναι δυνατόν να παγώσει;

Αν δεν υπάρχει χώρος για την αποθήκευση δοχείων των προς επεξεργασία τεμαχίων, είναι ιδανική για την πλήρωση φυτικές παγώσει. Προετοιμασία ακόμα πιο εύκολη. απαιτεί:

1. Πιπεριές βουλγαρικά.
2. Καρότα.
3. Μαϊντανός.

Πώς να προετοιμάσει

Βουλγαρικά πιπέρι θα πρέπει να πλένονται και αποφλοιωμένες, με όλα τους σπόρους και το κοτσάνι. Μετά από αυτό τα λαχανικά θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες. Καρότα πρέπει επίσης να καθαρίσετε και να πλύνετε καλά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να συντρίψει. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο τρίφτη.

Τα χόρτα πρέπει να πλένεται, ξηραίνεται και ψιλοκόβουμε. Όλα τα προϊόντα πρέπει να συνδεθείτε σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατέψτε καλά. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να επεκταθεί σε πλαστικές σακούλες, και στη συνέχεια τοποθετήθηκε στον καταψύκτη. Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για την προετοιμασία της τριβόλια, μπορς, λαχανόσουπα και παραδοσιακές σούπες. Αν θέλετε, μπορείτε να αλλάξετε το σύνολο των λαχανικών.