Χοιρινό-στέπα

Χοιρινό-στέπα είναι η «νέα ματιά» στο πώς μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα κρέατα. Χοιρινό, που τηγανητό πατάτας στο κουρκούτι και χύνεται γλυκιά κρέμα γάλακτος, φροντίστε να απευθύνω έκκληση προς όλους, ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Το μεγάλο συν είναι δυνατόν να εξετάσει την ευκολία του μαγειρέματος κρέατος για αυτή τη συνταγή. Μετά από όλα, ένα πιάτο που είναι γρήγορα και εύκολα προετοιμάζονται και ως εκ τούτου έχει μια υπέροχη γεύση - αυτό είναι το όνειρο κάθε νοικοκυράς!

Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο, όπως το χοιρινό στη στέπα, θα χρειαστείτε:

700 g χοιρινό, δύο πατάτες, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου, δύο αυγά, δύο κουταλιές της σούπας κρέμας (μαγιονέζας μπορεί να χρησιμοποιηθεί), μία λάμπα, τρεις σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι.

Το κρέας πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και καλά να αποκρούσει τους (καλύτερα να το κάνει σε μια πλαστική σακούλα για να αποφύγετε πιτσιλιές). Στη συνέχεια, πρέπει να είναι προετοιμασμένοι «παλτό» για τις χοιρινές μπριζόλες: για να σε χοντρό τρίφτη ανάγκη να τρίβουμε πρώτες πατάτες, ψιλοκομμένα χόρτα, κρεμμύδια, σχάρα ή ψιλοκόψτε το σκόρδο spadefoot, ανακατεύουμε, το αλάτι και το πιπέρι, προσθέστε την ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, το αλεύρι και τα αυγά. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένο. Το κρέας πρέπει να βυθιστεί μέσα στο μείγμα πατάτας και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μπριζόλες μας, κρυμμένο σε μια πατάτα «παλτό γούνα».

Χοιρινό-στέπα τηγανητά μέχρι να ροδίσουν, άλλη θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί. Στη συνέχεια, θα πρέπει να βάλει τα παϊδάκια σε ένα ταψί, ελαφρά προ-λαδωμένο, ρίξτε το ξινή κρέμα ή κρέμα και να θέσει σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 5-7 λεπτά.

Έτοιμο το χοιρινό κρέας είναι πολύ τρυφερό στέπα, και ενώ ετοιμάζεται, θα πρέπει ένα τέτοιο άρωμα που δεν θα μπορούσε να ζήσει για να δει το τέλος της διαδικασίας.

Κατ 'αρχήν, αυτό δεν απαιτεί πιάτο με κρέας, δεδομένου ότι ήδη έχουμε μια στρώση πατάτες. Ωστόσο, αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ένα ελαφρύ σαλάτα - φρέσκο λάχανο, αγγούρι, ντομάτα, το χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι, αλάτι, βότανα.

Χοιρινό στη στέπα - είναι πολύ νόστιμο. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα βοηθήσει εσάς και τα μέλη του νοικοκυριού σας αρέσει!

Όπως μπορείτε να δείτε, πεντανόστιμα πιάτα με κρέας μπορεί να παρασκευάζεται πολύ απλά. εύκολο να προετοιμαστούν και το χοιρινό κρέας στο σπίτι.

Θα χρειαστείτε:

600-700 γραμμάρια άπαχο χοιρινό μπούτι ή το λαιμό, 150 γραμμάρια τυριού, σκόρδου 2-3 δόντι, γλυκά κουταλιού μουστάρδα, 1 κρεμμύδι, 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, μεγάλο πράσινο κόλιαντρο δοκού, μαϊντανό, άνηθο, πιπέρι, αλάτι, γρασίδι ελιάς.

Ως συνήθως, το κρέας και τα obsushivayut το πλύνετε με ένα πανί ή χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε φέτες κατά μήκος του κόκκου. Τεμαχίζοντας λεπίδα άκρη σε 1-2 τοποθετεί πυκνό στρώμα λίπους και των διαθέσιμων πυρήνων. Η τοποθέτηση στο πακέτο, ελαφρώς απωθούν το ένα κομμάτι και από τις δύο πλευρές.

Δοχεία για ψήσιμο, είναι αναγκαίο να καθοριστούν το φύλλο, αλείφουμε με λάδι. Βάζουμε το κρέας σε αυτό, κάθε κομμάτι πρέπει να προσθέσετε το αλάτι και το πιπέρι και πασπαλίζουμε με Προβηγκία βότανα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές ημιδακτυλίων. Grind το σκόρδο, ψιλοκομμένο χόρτα.

Σε ένα μπολ, καλά μείγμα το σκόρδο, το μαϊντανό, τη μουστάρδα και μαγιονέζα.

Ημικρίκια τόξο αποσυντίθεται σε χοντρά κομμάτια κρέατος, το ανώτερο στρώμα εξάπλωσης με σάλτσα, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί. Καλύψτε τη μορφή ενός λεπτού φύλλου μετάλλου ή περγαμηνή και ψήστε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.

Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε από το φούρνο και ελέγξτε τη διαθεσιμότητα. Στην περίπτωση αυτή, αν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο - είναι απαραίτητο να απομακρυνθεί το πάνω φύλλο φύλλο και τοποθετήστε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά, μείωση της θερμοκρασίας στους 180 °. Τυρί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πάρετε μια νόστιμη κρούστα. Απενεργοποιήστε, βάλτε τη φόρμα στο φούρνο και πίσω κάλυμμα με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο για να μουλιάσει εντελώς τη γεύση χοιρινό κρέας και τους χυμούς.

Ένα άλλο πολύ απλά προετοιμασία χοιρινού κρέατος στην Βαυαρίας.

Απαίτηση: 5 χοιρινό παϊδάκια με κόκαλο χιλιόγραμμο πατάτας, το κρεμμύδι, Morkovin 7, 200 ml από ανθρακούχο νερό, λεμόνι, 100 ml σάλτσας σόγιας, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι.

Για σάλτσα ανάγκη: 400 g χυμού ντομάτας σε ένα 4 οδόντα σκόρδο, μαϊντανός.

Κρέας απαιτεί ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, και τουρσί ανθρακούχα λεπτά νερού 20. Διανομή χιτώνιο για ψήσιμο, ψήνεται 50 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 βαθμών. Αλέστε τις ντομάτες, βότανα, το σκόρδο. Βράζουμε τις πατάτες. Τα καρότα και τα κρεμμύδια να βάλει έξω, να θέσει σάλτσα ντομάτας και πατάτες και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Καλή σας όρεξη!