Cake «Luntik» για τις διακοπές των παιδιών

Παρά τη φαινομενική πολυπλοκότητα του ένα τόσο δύσκολο σκάφος από την κέικ, για να αντιμετωπίσει ακόμη και μια απλή γλώσσα δεν μπορεί καλλιτεχνική και γαστρονομική εκπαίδευση. παραγωγική διαδικασία επιδόρπιο αποτελείται από τρία βασικά βήματα: ψήσιμο κέικ, κρέμα μαγειρικής, διακόσμησης του τελικού προϊόντος.

Σκεφτείτε για ένα ξεκίνημα, ποιες είναι οι επιλογές του γλυκά.

είδη κέικ

Ποικιλίες κέικ, υπάρχουν πολλές, αλλά μπορούν να χωριστούν σε κατηγορίες ανάλογα με τη ζύμη και την κρέμα γάλακτος που χρησιμοποιείται στο ψήσιμο. Cake «Luntik» μπορούν να παρασκευάζονται με τη βοήθεια αυτών των τύπων ζύμης:

• Μπισκότο. Η πιο δημοφιλής επιλογή για το κέικ. Ψημένα πολύ απλά με τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι. κέικ σφουγγαριών είναι λεπτή γεύση και είναι ιδανικό για το ψήσιμο των παιδιών.
• Κουλουράκι. Η σύνθεση αυτών των κέικ περιλαμβάνει κατ 'ανάγκην βούτυρο ή μαργαρίνη. Η τεχνολογία της προετοιμασίας είναι πολύ απλή, και ως εκ τούτου μπορείτε να πάρετε μια λεπτή και τραγανή βάση για την τούρτα.
• Με βάση την ξινή κρέμα. Τα κέικ που λαμβάνεται με τον αέρα και απαλό. Και η κρέμα σε τέτοια τούρτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε.
• Ασταθούς. Αν επιλέξετε να ετοιμάσετε το δικό τους, όπως μια ζύμη, τότε ετοιμαστείτε για μια μακρά και δύσκολη διαδικασία. Ωστόσο, ευτυχώς, σήμερα το κατάστημα πωλείται έτοιμη σφολιάτα, η οποία θα συνεργαστεί μαζί σας τη χαρά.

Cake «Luntik» δεν μπορεί να κάνει χωρίς την κρέμα. Επιλέξτε από τις παρακάτω επιλογές:

• Πηγμένο γάλα για τυρί κρέμα. Ιδανικό ακόμη και για μικρά παιδιά.
• Κρέμα θα συνδυαστεί τέλεια με το φύλλο σφολιάτας.
• Πετρέλαιο - η πιο συχνά χρησιμοποιούνται για την κατασκευή κέικ. Μπορούν όχι μόνο χνούδι κέικ, αλλά και να διακοσμήσει το τελικό επιδόρπιο.
• Ξινή κρέμα - πολύ απλή και ευγενική.

Πώς να μαγειρέψουν την τούρτα «Luntik»;

Ως βάση παίρνουμε τη ζύμη μπισκότων , και ξινή κρέμα. Για την προετοιμασία του σπόγγου: 6 αυγά, ένα φλιτζάνι αλεύρι και ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Αν θέλετε κέικ σοκολάτας, θα πρέπει να πάρετε το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.

Χτυπάμε έξι πρωτεϊνών σε πυκνό αφρό. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Το έτοιμο μάζα απαλά πρωτεϊνών εισέρχονται και να αναμιχθεί το κάτω προς τα πάνω με ένα κουτάλι. Τώρα απλώστε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε για 50 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 180 μοίρες.

Ενώ το κέικ ψήνεται, ας το μαγείρεμα κρέμα. Ανακατέψτε ξινή κρέμα με τη ζάχαρη για να πάρετε μια ευχάριστη βάρος γεύση. Ξεχωριστά μουλιάσει φακελάκι ζελατίνη σε ζεστό νερό. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, το νερό μπορεί να θερμαίνεται, αλλά δεν βράζει. Όταν η ζελατίνη έχει διαλυθεί, χύστε το μίγμα στην κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Η προκύπτουσα κρέμα θα γρασάρετε το κέικ.

Τα παιδιά λατρεύουν τα κινούμενα σχέδια, και ένας από τους πιο δημοφιλείς χαρακτήρες - αυτό Luntik. Κέικ με την εικόνα του εκτιμήσουν ακριβώς ψίχουλα. Κάντε μια εικόνα του σεληνιακού μέλισσας μπορεί να γίνει από πάστα αμυγδάλου. Για την παρασκευή της θα χρειαστείτε: 100 γραμμάρια αμύγδαλα, ζάχαρη και νερό. Επίσης χρήσιμες χρωστικές τροφίμων.

Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα για να πάρει τα λευκά καρύδια. Σε ένα μπλέντερ αλέσει τα αμύγδαλα στο κράτος αλεύρι. Η σκόνη που προκύπτει μπορεί να προσθέσει λίγο νερό και στη συνοχή του πουρέ πατάτας.

Θερμάνετε το νερό και τη ζάχαρη σε μια τέτοια κατάσταση που η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Στο σιρόπι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και ανακατεύουμε καλά. Θερμότητα μέχρι μια παχιά και ιξώδη μάζα.

Και τώρα αξίζει να θυμηθούμε τα μαθήματα των μοντέλων στο σχολείο. Αμυγδαλωτό μαστίχα καλύπτουν τη μεμβράνη, έτσι ώστε να μην είναι σκληρύνει, αλλά για να μην κολλήσει στα χέρια του μίγματος χρησιμοποιώντας ζάχαρη άχνη.

Χωρίστε τα δύο κομμάτια της πάστα αμυγδάλου περίπου το ίδιο μέγεθος. Προσθέστε σε αυτά το μωβ χρώμα. Τώρα θα πρέπει να σμιλεύει το κεφάλι Luntik και το σώμα του. Συνδέστε τα δύο κομμάτια με μια οδοντογλυφίδα. Τα χέρια και τα πόδια συνδέονται με το σώμα χωρίς βοηθητικές συσκευές. Χρησιμοποιώντας, χρώματα και πινέλο razrisuy χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων.

«Luntik» τούρτα είναι σχεδόν έτοιμο. Παραμένει μόνο να κόψει το παντεσπάνι για 2-3 σχηματισμό και τον εμποτισμό τους με την κρέμα. Το πολύ εύκολο να διακοσμήσετε το γλυκό με μαστίχα, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για τη μοντελοποίηση. Στην κορυφή του top σχήμα ύψωσαν Luntik. Αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε και τους φίλους του σεληνιακού μελισσών.