Οι περισσότεροι Ρώσοι με τον ένα τρόπο ή τον άλλο αγαπά ραπανάκια και ραπανάκι. Πολλοί από εμάς αρέσει να εποχιακές σαλάτες αυτών των λαχανικών. Αλλά, δυστυχώς, δεν είναι τόσο κοινή στη διατροφή μας προέρχεται αυτό το νόστιμο προϊόν ως daikon ραπανάκι, το οποίο σε πολλές χώρες (κυρίως στην Ιαπωνία) θεωρείται πολύ χρήσιμο. Η χρήση του ως «υαλοκαθαριστήρα» του ήπατος και των νεφρών. Αυτή η ικανότητα του διαλύτη (σε σχέση με πέτρες) δεν έχει ούτε ένα λαχανικό στο έδαφος.
Σε αντίθεση με το ραπανάκι και ραπανάκι, περιέχει ένα τεράστιο αριθμό των ουσιών που έχουν αρνητική vozdestvie στο πεπτικό σύστημα, daikon είναι καλά ανεκτή από τους περισσότερους ανθρώπους. Περιέχει κυτταρίνη, πηκτίνη, βιταμίνη ραπανάκι C. daikon έχει μια αξιοσημείωτη ικανότητα να καταστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των επιβλαβών εντερικών mikloflory και ανάπτυξης διαφόρων βακτηρίων στο σώμα. Πρόκειται για το ότι αυτό το λαχανικό είναι πολύ αποτελεσματική για την πρόληψη του διαβήτη και ως αντικαρκινικών παραγόντων. Αναμφίβολα, daikon ραπανάκι είναι χρήσιμο σε παθήσεις της χοληδόχου κύστης, εξασθένηση της ανάπτυξης των μαλλιών, κρυολογήματα.
γεωργικά μηχανήματα
Σε αντίθεση με την μικρή ραπανάκι, daikon έχει μια μάλλον μεγάλο μέγεθος. Το μήκος των λαχανικών ρίζα του ανάλογα με την ποικιλία κυμαίνεται από 10-100 cm. Το σχήμα του καρπού μοιάζει με ένα μεγάλο icicles. Αυτό δίνει μια υψηλής απόδοσης ρίζες κηπευτικών φυτικών ζυγίζουν 2-3 kg. απόδοση του είναι μεγαλύτερη από 30 kg από το ένα τ.μ. του εδάφους. Συνήθως μέσα σε 1,5-2 μήνες. μετά την εμφάνιση της daikon ραπανάκι είναι έτοιμο για χρήση. Σε κλιματολογικές μας συνθήκες, οι σπόροι συνήθως σπέρνονται σε ανοιχτό γήπεδο, τον Ιούνιο. Σε πολλές περιοχές της daikon ραπανάκι Ρωσική Ομοσπονδία και την επιτυχία που καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Το έδαφος στα κρεβάτια που προορίζονται για αυτόν τον πολιτισμό, από το φθινόπωρο έσκαψαν αρκετά βαθιά (τουλάχιστον φτυάρι ξιφολόγχη). Τα καλύτερα λαχανικά ρίζας αναπτύσσονται καλά-γονιμοποιημένο τύρφης και αργιλώδη εδάφη του φωτός. Πριν τη φύτευση, το έδαφος μπορεί να γονιμοποιηθεί με χούμο ή κομπόστ. Τα κρεβάτια θα πρέπει να είναι μεγάλη. Μεταξύ των σειρών αφήνουν περίπου 70 cm και μεταξύ των φυτών - 30 εκατοστά Το πρίζα χυτό 2-3 σπόρους.. Κοντινό πλάνο των 4-5 εκ. Η φωλιά αφήνεται το ισχυρότερο φυτά. Daikon ραπανάκι απαιτεί την ίδια φροντίδα όπως ραπανάκι ή ραπανάκι. Πρέπει να εξαλείψουμε τα κρεβάτια 2-3. Το πότισμα γίνεται ανάλογα με τις ανάγκες. Από τα γόνιμα φυτά του εδάφους λίπανση δεν είναι απαραίτητη. Συγκομιδής σε ξηρές καιρικές συνθήκες. Ρίζες ένα μικρό διάλειμμα με τη βοήθεια του πιρουνιού, και στη συνέχεια τράβηξε έξω από τις κορυφές. Αποξηραμένα daikon σκαμμένο απ 'ευθείας στα κρεβάτια αφαιρείται με την υιοθέτηση ενός εδάφους ραπανάκι και να το διατηρήσει μέχρι 3 μήνες στο ψυγείο ή κελάρι.
Πιάτα από daikon ραπανάκι
Όπως και τα υπόλοιπα των ριζών του είδους αυτού, αυτός ο πολιτισμός χρησιμοποιείται συχνά για να προετοιμάσει μια μεγάλη ποικιλία από σαλάτες. Τυπικά, ως επιπλέον συστατικά για την παραλαβή κατόπιν γλυκά κρεμμύδια, σησαμέλαιο ή λάδι, σάλτσα σόγιας. Ο καθένας μπορεί να χρησιμοποιήσει αυτή την σαλάτα ραπανάκι με μια ποικιλία τροφών: μήλα, καρότα, καρύδια, λαχανικά, αυγά. Δεδομένου ότι η γεύση αυτού ρίζας καλλιεργειών είναι κάπως θυμίζει κοτσάνια λάχανο, συνδυάζεται με κάποια προϊόντα κρέατος και ψαριών. Ραπανάκι ραπανάκι, συνταγές σαλάτα από μια τεράστια ποικιλία διαφορετικών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορους συνδυασμούς με άλλα προϊόντα, αν και ακόμη και μόλις τριμμένο, καρυκευμένο με φυτικό έλαιο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, είναι πολύ γευστικό.