Delicious εμπλοκή των λευκών δαμάσκηνο και το χειμώνα

Πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν την εμπλοκή του λευκού δαμάσκηνο, και το καθένα έχει τη δική του συνταγή για τη δημιουργία του. Αυτό το κενό είναι πολύ δημοφιλής, αυτό έχει αγαπηθεί σχεδόν τα πάντα. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, υπάρχει ένα ενεργό ωρίμανσης δαμάσκηνα, και ως εκ τούτου, ο καθένας προσπαθεί να πάρει όχι μόνο αρκετές βιταμίνες μέχρι σήμερα, αλλά και για να κάνουν τις προετοιμασίες για το χειμώνα.

όφελος

Το πιο δημοφιλές είναι λευκό μαρμελάδα δαμάσκηνο με ένα κόκκαλο. Είναι χάρη στην εξαιρετική ποιότητα γεύσης του, χρήσιμες ιδιότητες, είναι δικαίως θεωρείται ένα από τα καλύτερα ανάμεσα σε άλλα είδη μαρμελάδας. Μετά από όλα, με τη βοήθεια αυτής της υπέροχης λιχουδιά ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνει την πέψη, ομαλοποιεί την πίεση του αίματος, καθώς και την ανάκληση της περίσσειας αλατιού. Ένας μεγάλος αριθμός των βιταμινών βοήθεια είναι πάντα στο κατάλληλο επίπεδο για τη διατήρηση της αιμοσφαιρίνης η οποία δεν έχει προκύψει αναιμία. Είναι επιθυμητό, φυσικά, ότι η διαρροή έχει συλλεχθεί στο δικό σας site, ώστε να αποφευχθεί η κατάποση των διαφόρων νιτρικά άλατα.

Μαρμελάδα από δαμάσκηνα

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα από δαμάσκηνα του λευκού; Συνταγή για εκεί δεν είναι ένα, πολλά από αυτά. Ας πάρουμε, για παράδειγμα, θεωρούν έναν από τους πιο κοινούς τρόπους για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μαρμελάδα.

Απαραίτητα συστατικά:

• λευκό δαμάσκηνο - 2 kg?
• ζάχαρη - 1,5 kg?
• νερό - 1 φλιτζάνι.

Αρχικά, θα πρέπει να προετοιμάσει ένα δαμάσκηνο. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να πλένονται σχολαστικά. Περαιτέρω κόβονται στη μέση και αφαιρέστε pits. Το επόμενο στάδιο θα πρέπει να που με δαμάσκηνα σε μια κούπα και γεμίστε το με τη ζάχαρη. Αφήνουμε για λίγο, περίπου 3-5 ώρες, ώστε να σχηματίσουν ένα χυμό. Μετά το χρόνο που χρειάζεστε για να προσθέσετε το βρασμένο νερό. Αυτό το σημείο πρέπει να εξετάζεται μεμονωμένα. Αν θέλετε να πάρετε ένα παχύ μαρμελάδα, δεν μπορείτε να προσθέσετε νερό. Εάν σιρόπι αναλόγως χρειάζεται. Επίσης, σημειώστε πόσο ζουμερά ένα δαμάσκηνο. Αποδεικνύεται ότι η επιλεγμένη επιλογή σε αυτό το στάδιο θα εξαρτηθεί από το τελικό αποτέλεσμα.

Λευκό μαρμελάδα δαμάσκηνο για το χειμώνα που παρασκευάζονται σε διάφορα στάδια. Στη συνέχεια, καθορίζουν πόσα υγρά χρειάζεστε, που την κατσαρόλα στη φωτιά. Εμπλοκή πρέπει να ασκηθεί σε βρασμό για 5-7 λεπτά και βράζουμε, αφαιρώντας από την πλάκα, αφήνεται να ψυχθεί και εμποτίσουν. 3 ώρες αργότερα να επαναλάβει την όλη διαδικασία της πέψης. Αφρός, η οποία εμφανίζεται κατά τη διάρκεια του βρασμού, πρέπει να είστε βέβαιος να καθαρίσει, να συνεχίσουν να διατηρήσουμε μην ξινίσει. Έτσι, θα πρέπει να μαγειρεύουμε για 3 έως 5 φορές, δηλαδή, βράζει, βράζει, δροσερό και επαναλάβετε τη διαδικασία. Κατά την προετοιμασία της μαρμελάδας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει τα βάζα, αποστείρωση τα καλά και περιμένετε μέχρι να στεγνώσει.

Έτοιμα μαρμελάδα είναι ακόμη ζεστό επεκτάθηκε στον προετοιμασμένο δοχείο και ερμητικά κλειστό καπάκια. Αυτό είναι όλο. Μαρμελάδα με λεπτή γεύση και το υπέροχο άρωμα του είναι έτοιμη να φάει! Όταν οι τράπεζες έχουν κρυώσει, είναι απαραίτητο να τους αφαιρέσει για αποθήκευση σε δροσερό μέρος.

εναλλακτικές λύσεις

Μαρμελάδα δαμάσκηνο χρησιμοποιείται συχνά για τη γέμιση στη ζαχαροπλαστική, καθώς και όταν κάνετε μια γευστική απόλαυση. Χάρη στην εξαιρετική γεύση του, είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των γλυκό δόντι. Υπάρχει και μια άλλη, μια αρκετά απλή συνταγή του λευκού μαρμελάδα δαμάσκηνο.

Τα απαραίτητα συστατικά για το μαγείρεμα:

• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια?
• λευκό δαμάσκηνο - 1,5 kg?
• 3,5-4 φλιτζάνια βραστό νερό.

Κατ 'αρχάς, πλένονται επιμελώς τα δαμάσκηνα, απαλλάσσονται από τα οστά. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά ώστε να πάρετε μια ακόμη μισά.

Πώς να προετοιμάσει μαρμελάδα από δαμάσκηνα λευκό χωρίς κουκούτσια; Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

Η πρώτη επιλογή

Σε αυτήν την περίπτωση, δαμάσκηνο συμπληρώθηκε στις 12 ώρες κρύου νερού. Μια περαιτέρω αναγκαίες για την παρασκευή ενός σιροπιού. Γι 'αυτό το ανάμιξη ζάχαρη με το νερό, και το προκύπτον υγρό πρέπει να βράζεται επιμελώς. Όταν vymochatsya νεροχύτες, τα γεμίζουν με μαγειρεμένο σιρόπι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μέχρι να ψηθεί. Θα πρέπει να μεταβείτε στην στιγμή που ο αφρός παύει να εμφανίζεται. Αυτό θα σήμαινε ότι η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το προεξέχει στην επιφάνεια του αφρού.

Ακόμα πρέπει να χύσει το ζεστό μαρμελάδα σε ένα προ-παρασκευάζεται αποστειρωμένα βάζα. Στη συνέχεια, η αγωγή πρέπει να καλύπτεται με καπάκια και ρολό. Τοποθετήστε ανάποδα, τυλίξτε κάτι ζεστό και αφήστε τα έτσι μέχρι να κρυώσει. Μετά από αυτό, αφαιρέστε με ένα δροσερό δωμάτιο.

Η δεύτερη επιλογή

Μαρμελάδα δαμάσκηνο λευκό δαμάσκηνα μπορούν να μαγειρευτούν και το άλλο με έναν ενδιαφέροντα τρόπο. Γι 'αυτό το προ-παρασκευάζεται αναγκαία σιρόπι ζάχαρης και το νερό, γεμίζονται δαμάσκηνα, και η μάζα αυτή πρέπει να αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 8-10 ώρες. Όταν αποστράγγιση σιρόπι έγχυσης, είναι απαραίτητο να τεθεί το τηγάνι στη φωτιά να βράσει και βράζετε για περίπου 6-8 λεπτά. Να είστε βέβαιος να κοιτάξει έξω για το νεροχύτη να ξεφλουδίζει σε αυτό δεν σκάσει. Περαιτέρω μαρμελάδα ψύχεται περίπου 5-8 ώρες. Αυτή η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να επαναλαμβάνεται τουλάχιστον 3 φορές.

Πότε ήταν η τελευταία φορά που του λευκού δαμάσκηνο μαρμελάδα να βράσει, θα πρέπει να το ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και κυλήστε το συνήθη τρόπο. Μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο διασκέδασης θα χαρούν μια υπέροχη γεύση και μια όμορφη θέα στο κρύο του χειμώνα, ένα φλιτζάνι τσάι.

Η τρίτη επιλογή

Από λευκό δαμάσκηνο μαρμελάδα, μαγειρεμένα με αυτό τον τρόπο αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που είναι αδύνατο να ξεφύγει από τον τότε.

Για αυτό παρασκευασμένα δαμάσκηνο να τοποθετούνται για 15 λεπτά σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια κρυώσει μετά μπορείτε να αρχίσετε να ρίχνει βραστό σιρόπι. Ως εκ τούτου, το δαμάσκηνο πρέπει να παραμείνει μια ημέρα για να ετοιμάζω. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα το βάρος που πάνω στην πλάκα για την ψύξη του βρασμού και αφαιρέστε το μαρμελάδα για 12 ώρες.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να συγχωνεύσετε το σιρόπι δαμάσκηνου, φέρτε το σε σημείο βρασμού και πάλι και ρίχνουμε πάνω από τα δαμάσκηνα. Η προκύπτουσα μαρμελάδα τελευταία καλή βράση και να εξελιχθεί σε τράπεζες αντιμετωπίζονται εκ των προτέρων. Στη συνέχεια έρχεται η ώρα για το κλείσιμο αυτή την όμορφη γιορτή. Εδώ είναι έτοιμο να μπλοκάρει το λευκό του χειμώνα δαμάσκηνα. Η γεύση της ανώτερης και απαράμιλλη γεύση του. Οι ακόλουθες ενέργειες που εκτελούνται σύμφωνα με το πρότυπο. Οι τράπεζες έλασης ανάποδα για να εγκαταστήσετε, καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα και να κρατήσει έτσι μέχρι να κρυώσει. Και φυσικά, αργότερα απομακρύνεται σε ένα δροσερό μέρος.

με ξηρούς καρπούς

Μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από λευκό καρύδια δαμάσκηνο. Αυτή η επιλογή θα είναι πιο πυκνή και θρεπτικά. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά τα οστά από τον αγωγό για να μην προκληθεί ζημιά στο δέρμα ιδιαίτερα. Τοποθετείται μέσα στο παξιμάδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια ή αμύγδαλα. Περαιτέρω ενέργειες που εκτελούνται με την επιλεγμένη συνταγή. Plum λιχουδιά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν!

σοκολάτα

Επίσης πρωτότυπο μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί, εάν το σιρόπι προσθέτουμε το κακάο. Υπολογίζεται ως εξής: Για κάθε 1 κιλό ζάχαρη - 10 Art. l. κακάο. Αποδεικνύεται νόστιμα δαμάσκηνα και σοκολάτα γλυκά.

με πορτοκαλί

Μπορείτε να μαγειρέψουν την εμπλοκή του κόκκινου δαμάσκηνα και τα πορτοκάλια. Αυτό προπλάσματος έχει μια εκλεπτυσμένη γεύση, αλλά την ίδια στιγμή για το μαγείρεμα δεν ξοδεύουν πολλά.

συστατικά:

• Plum - 1 kg?
• Ζάχαρη - 300 g?
• Νερό - 0.5 l?
• πορτοκάλια - 2 τεμ.

Δαμάσκηνα και τα πορτοκάλια θα πρέπει να καθαρίζονται. Από την πρώτη συστατικό θα πρέπει να αφαιρεθεί οστών. Ενώνουμε όλα τα προϊόντα, τα πορτοκάλια θα πρέπει είτε να ψιλοκόβετε ή να μετακινηθείτε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά μαζί με το δέρμα. Στη συνέχεια, η μάζα βρίσκεται σε μια μικρή φωτιά. Με συνεχή ανάδευση, αφήνουμε να πάρει βράση. Βράζουμε για 5 λεπτά, μη επιτρέποντας προς βάρος εμφυσήθηκε. Στη συνέχεια θα πρέπει να ρίχνουμε σε τράπεζες και ανοίγουμε με το συνήθη τρόπο.

Σε multivarka

Μπορείτε να μαγειρέψουν την εμπλοκή του κόκκινου δαμάσκηνα σε multivarka.

Αυτό θα απαιτήσει:

• 2 δαμάσκηνα kg?
• 2 kg της κρυσταλλικής ζάχαρης.

Plum πλύνετε, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια θα πρέπει να συμπληρώσετε με τη ζάχαρη. Αφήστε το για μια ώρα για να σχηματίσουν ένα χυμό, στη συνέχεια, αναμείξτε καλά. Περαιτέρω, η μάζα που ορίζονται σε ένα φλιτζάνι Multivarki. Χρήση του «Hot» λειτουργία, θα πρέπει να περιμένετε έως ότου όλα τα κομμάτια διαλύονται και σχηματίζουν ένα σιρόπι. Περίπου 8-10 λεπτά το διακόπτη λειτουργίας στη θέση «Διατήρηση θερμότητας» και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, κλείστε το καπάκι, και βράζει, ρίχνουμε επεξεργασία από τράπεζες. Roll και η χρήση είναι μια μεγάλη μαρμελάδα με εξαιρετικό γούστο, όπως απαιτείται!