Ψήσιμο ζύμης - προετοιμασία όλη την οικογένεια!

Τι μπορεί να ικανοποιήσει όλη την οικογένεια το Σαββατοκύριακο; Φυσικά, το ψήσιμο ζύμης, δηλαδή κέικ με διαφορετικές γεμίσεις. Κάνει τους δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο, αλλά τρώνε πολύ νόστιμο. Μαγειρεύοντας πίτες μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα δραστηριότητα για όλη την οικογένεια.

Εικόνα, φυσικά, είναι απαραίτητο να παρατηρήσουμε, αλλά μερικές φορές μπορεί να αντέξει ένα μικρό κομμάτι του σπιτιού, νόστιμες, μαγειρεμένα με κέικ αγάπη ή μπισκότα, που κάποτε ήταν ένα παιδί έκανε η μαμά ή η γιαγιά. Μαγιά ψήσιμο μπορεί να είναι γλυκιά και αλμυρή, και ως εκ τούτου, δεν είναι δυνατόν να καταλήξουμε σε πολλές επιλογές για φαγητό, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τα γούστα σας.

Τα πιο δημοφιλή κέικ ζύμης μαγιάς στην οικογένειά μας - είναι σίγουρα κέικ. Τους μαγειρεύω συνήθως όταν οι επισκέπτες έρχονται για όλους τους αδελφούς, αδελφές, γονείς και φίλους και θα αρκετά μεγάλο, όμορφο και φιλικό εταιρείας. Ή όταν η οικογένεια να βγει από τη φύση της τηγάνισμα λουκάνικα. Εκτός από τα λουκάνικα είναι μεγάλες πίτες με πατάτες, αυγό και τα πράσινα κρεμμύδια, το λάχανο. Με κέικ, φυσικά, πρέπει να πειραματιζόμαστε και να περάσουν περισσότερο από μία ώρα από το χρόνο, αλλά αξίζει τον κόπο. Εάν η δοκιμή πρόκειται να μαγειρέψουν πολλά, το υπόλοιπο μέρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για την πίτσα. Έτσι, σήμερα θα προετοιμάσει δύο γεύματα - αυτό πίτες και πίτσες.

Το πιο σημαντικό και πολύπλοκο που πρέπει να κάνουμε για την προετοιμασία ζύμη για πίτες. Είναι ιδανικό για πίτσα. Τι θα πρέπει να αγοράσετε για τη ζύμη;

• 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα?
• 30 ουγκιές μαγιά?
• 3-4 φλιτζάνια αλεύρι?
• βούτυρο ή μαργαρίνη 100 γρ?
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.

Προσέγγιση για την παρασκευή της ζύμης πρέπει να είναι πολύ υπεύθυνα και να ακολουθήσει όλες αυστηρά με ιατρική συνταγή, ή κέικ μπορεί να είναι ανεπιτυχής. Κάθε ζύμη μαγιάς αρτοποιίας απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, και αν είστε το μαγείρεμα ένα πιάτο podbnoe την πρώτη φορά, θα πρέπει να έχετε τη συνταγή, έτσι ώστε να μην πάρετε μια κακή εμπειρία σε αυτήν την επιχείρηση. Έτσι, για να ξεκινήσει καλά, πλένετε και να στεγνώνετε τα χέρια σας. Τώρα, σε μια καλή διάθεση να πάει στην κουζίνα.

Το πρώτο πράγμα που ρίχνουμε τη μαγιά με το χλιαρό γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη διάλυση και αφήστε σε ζεστό μέρος. Αν το αλεύρι το κορυφαίας ποιότητας, δεν μπορεί να κοσκινίσει μέσω, χρησιμοποιήστε αμέσως. Μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου μαχαίρι μπριζόλα και προσθέστε σε ένα μπολ με το αλεύρι. Τώρα πάρτε μερικά χέρια ζύμωμα κινήσεις. Μαργαρίνη από τη θερμότητα των χεριών των λίγων λιώνει λίγο και τελικά σαν αλεύρι ψίχα.

Αν ρίγος λύση (για αυτό θα χρειαστεί περίπου δέκα λεπτά), τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με το αλεύρι και η μαργαρίνη και αρχίστε την ανάδευση. Δεν είναι απαραίτητο να το κάνετε με τη βοήθεια του συνδυάζουν. Μόνο τα χέρια! Όταν η ζύμη έχει γίνει απαλή υφή, αφήστε το για 30 λεπτά, που καλύπτεται με μια πετσέτα (ακόμα και «ταιριάζει»). Όπως μπορείτε να δείτε, η απάντηση στο ερώτημα «πώς να κάνει μια ζύμη που περιέχει μαγιά για πίτες;» Είναι αρκετά απλό να βρει.

Τώρα κάνουμε την πλήρωση των πίτες. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, μπορεί να είναι απολύτως οποιαδήποτε γέμιση: λάχανο, φρέσκα ή που έχουν υποστεί ζύμωση, αυγό και τα πράσινα κρεμμύδια, πατάτες και κρεμμύδια. Εμείς θα κάνουμε και τα τρία καλύμματα, κάθε λίγο απ 'όλα. Λάχανο μπριζόλα και λίγο podsolite, τα τηγανητά, μπορείτε να τα κρεμμύδια. Για πατάτας πλήρωσης ώστε να είναι μια βραστή πατάτα, είναι απαραίτητο να συντρίψει και να προσθέσετε τα τηγανητά κρεμμύδια. Και, επίσης, ένα βραστό αυγό και σχοινόπρασο μπριζόλα. Toppings έτοιμο.

Τώρα γίνονται δεκτά για την εργασία κοσμήματα. Για να γίνει διάκριση γέμιση σε πίτες, είναι καλύτερα να τα κάνουν διαφορετικά σχήματα. Αν έχετε παιδιά, για να πλάσει τη ζύμη φανταχτερό στοιχεία θα είναι μια πραγματική απόλαυση. Μπορείτε να αναθέσει την υπόθεση σε αυτά.

Οδηγώ τη ζύμη σε μακρύ λουκάνικο, τότε κόψτε το σε τετράγωνα, στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη και σχηματίζουν τα μπιφτέκια, για τον σε κάθε γέμισμα. Τώρα, πριν να γίνει μια ερώτηση για το πώς εξακολουθούν να μαγειρεύουν: τηγανίζουμε σε λάδι ή ψήστε στο φούρνο. Σίγουρα η δεύτερη επιλογή για έναν απλό λόγο - είναι χαμηλότερα σε θερμίδες από τα τηγανητά κέικ. Ότι όμορφα ξεπλυθεί, κορυφή κάθε αυγού μπουρεκάκια γράσο. Το ψήσιμο της διογκωμένης ζύμης είναι έτοιμο.

Αν έχετε τη ζύμη, ανοίγουμε σε λεπτές με τον πλάστη, τοποθετήστε σε ένα ταψί και να καταλήξουμε σε οποιοδήποτε toppings για την πίτσα (κρέας, λαχανικά, βότανα, θαλασσινά, τυριά, αλλαντικά - με το γούστο σας). Αυτό είναι όλο, μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας!