Νόστιμη και τρυφερή συνταγή κοτόπουλου

Είναι γνωστό ότι το κοτόπουλο - ένα νόστιμο, διατροφικό και φθηνό πιάτο - είναι το όνειρο κάθε ερωμένης. Ετοιμάστε ένα κοτόπουλο απολύτως δύσκολο. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές μαζί της. Με ένα κοτόπουλο, τα δεύτερα πιάτα, σαλάτες, σνακ, πίτες και πολλά άλλα επιτυγχάνονται με εξαιρετικό τρόπο. Εάν ξαφνικά συναντήσετε ακριβούς καλεσμένους, βρείτε στο μαγειρικό σας βιβλίο χοιρινό κοτόπουλο, μπορείτε να είστε ο ευκολότερος και να μαγειρεύετε. Πιάτα από κοτόπουλο πάνε πάντα με ένα κτύπημα. Γαρνίρετε στο κοτόπουλο μπορεί να είναι οτιδήποτε: πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά, λαχανικά και μόνο μια σαλάτα.

Μπορείτε να αγοράσετε κοτόπουλο, πιθανώς σε οποιοδήποτε κατάστημα, εκτός από το ότι όλοι μπορούν να επιλέξουν το αγαπημένο μέρος: το στήθος, καθώς και τα πόδια ή τους μηρούς ή ακόμα και ολόκληρο το κοτόπουλο - τώρα αυτό δεν είναι πρόβλημα. Επιπλέον, για να αγοράσει ένα κοτόπουλο πολύ φειδωλά. Ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά: χρησιμοποιήστε το κρέας ως κύριο πιάτο και στα οστά συγκολλήστε μια ελαφριά σούπα. Υπάρχουν πολλές επιλογές, οπότε αν επιλέξετε ένα κοτόπουλο στο κατάστημα, δεν θα το μετανιώσετε.

Η προετοιμασία των ποδιών κοτόπουλου ποικίλλει, κάθε οικοδέσποινα έχει τη δική της ειδική συνταγή. Μπορείτε να τα τηγανίζετε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα και για όσους προτιμούν μια υγιεινή διατροφή, μπορείτε να βράσετε το κοτόπουλο ή να το μαγειρέψετε σε ένα διπλό λέβητα. Πόσο νόστιμο να μαγειρέψουν τα πόδια κοτόπουλου; Θα σας ενημερώσουμε για τέσσερις απλές αλλά εύγευστες συνταγές.

Κοτόπουλο μηρό είναι η πρώτη συνταγή. Χρειαζόμαστε καρυκεύματα για γεύση, ένα κιλό κοτόπουλο, ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδο, μια τσάντα για το ψήσιμο. Ενώ κάνουμε τις προπαρασκευαστικές εργασίες, είναι απαραίτητο να ζεστάνουμε το φούρνο σε διακόσια βαθμούς. Έτσι, πάρτε ένα πόδι και τα ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό, τα βάζετε σε χαρτοπετσέτες και αφήνετε να στεγνώσουν. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε πιάνο, παίρνουμε το μαύρο πιπέρι και το αλάτι, ανακατεύουμε τα πάντα. Είναι απαραίτητο να τρίψετε το κοτόπουλο με το μείγμα. Πάρτε την τσάντα για το ψήσιμο, τοποθετήστε τα πόδια κοτόπουλου σε αυτό, στερεώστε την τσάντα έτσι ώστε να μην διεισδύει στον αέρα. Στείλτε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Μετά από αυτό, κάντε μια σχισμή στην τσάντα και, κυριολεκτικά για δέκα λεπτά, αφήστε το για να πάει στο φούρνο. Επιπλέον αυτή η συνταγή - το κοτόπουλο ψητό στο χυμό του, δεν έχει χημεία, το κρέας είναι ζουμερό και νόστιμο.

Κοτόπουλο μηρό - η δεύτερη συνταγή. Πάρτε το μηρό κοτόπουλο, καρυκεύματα, σκληρό τυρί - 200 g, μαγιονέζα - 200 g, χόρτα (μαϊντανός και άνηθος). Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και το αλεσμένο με ένα μείγμα καρυκευμάτων, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο. Βάλτε ολόκληρο το πόδι σε δίσκο ψησίματος, προσπαθώντας να μην δημιουργήσετε μεγάλα κενά ανάμεσα στα κομμάτια. Ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα χόρτα, τη μαγιονέζα και το τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Καλύψτε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και αφήστε το στο φούρνο για σαράντα λεπτά.

Κοτόπουλο μηρό - η τρίτη συνταγή. Χρειαζόμαστε ένα κιλό κοτόπουλου, καρύκευμα, 2 βουλγαρικές πιπεριές - κόκκινο και κίτρινο, 2 ντομάτες. Ξεπλύνετε το τύμπανο κοτόπουλου και κόψτε σε δύο ή τρία κομμάτια. Προσθέστε δύο με τρεις κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για κοτόπουλο και ανακατέψτε στο πιάνο. Σκουπίστε το κοτόπουλο με αυτό το μείγμα και τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα. Λεπτώς κομμένες ντομάτες και πιπεριές, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα για γεύση. Σε ένα τηγάνι με τηγανισμένο κοτόπουλο ρίχνουμε βραστό νερό, προσθέτουμε τα λαχανικά και σιγοβράζουμε το κοτόπουλο για περίπου μισή ώρα σε αργή φωτιά κάτω από το καπάκι.

Κοτόπουλο μηρό - η τέταρτη συνταγή. Προετοιμάστε ένα κιλό κοτόπουλου, ένα πακέτο μαγιονέζας, σκόρδο και καρυκεύματα. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, κόβετε σε μικρά κομμάτια και βάζετε σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τα καρυκεύματα και το ψιλοκομμένο σκόρδο, μαρίστε το μηρό κοτόπουλου με αυτό το μείγμα και αφήστε τα για μερικές ώρες στο ψυγείο. Προθερμάνετε το τηγάνι, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε αυτό και ρίξτε μισό γεμάτο με βραστό νερό. Στεγνώστε ολόκληρο το πόδι για περίπου είκοσι λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι και αυξήστε τη θερμότητα. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να εμφανιστεί η ορεκτική κρούστα.