Fajitas συνταγή με κοτόπουλο και μοσχάρι

Fajitas συνταγή - μέρος του λεγόμενου κουζίνα «Tex-Mex» συνδέεται με τις γαστρονομικές παραδόσεις του Μεξικό και τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες (αν μη τι άλλο στο Τέξας). Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές φαγητό στην Αμερική. Στη χώρα μας, fajitas συνταγή θεωρείται κυρίως ως μαγείρεμα fast food. Αλλά αν το κάνεις στο σπίτι με βάση το κρέας για μπριζόλα ή το κοτόπουλο, το φαγητό μπορεί να είναι αρκετά θρεπτικά και χρήσιμο.

Δώστε προσοχή στην ποιότητα μαρινάδα. Fajitas συνταγή είναι ατελής χωρίς ταυτοποίηση με οποιαδήποτε σάλτσα χρησιμεύσει αυτό το πιάτο. Για να το ταιριάζει καλά σαν ξινή κρέμα και σάλτσα τυριού και κέτσαπ οξεία ή guacamole.

Fajitas: συνταγή κοτόπουλου

Θα χρειαστείτε 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς την πέτσα, 8 tortillas καλαμποκιού, ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο σε μισό κουταλάκι του γλυκού. κουταλιές αλάτι, κύμινο, τσίλι, κόκκινη πιπεριά. Fajitas συνταγή σημαίνει επίσης ότι θα διαρκέσει περίπου δύο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο σε απόσμηση, την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού, κρεμμύδι και ένα μέσο πράσινη πιπεριά. Κόψτε οι λωρίδες κοτόπουλου είναι μεσαίου μεγέθους. Σε ξεχωριστή είδηση, ανακατέψτε σε ένα μπολ με ξηρά καρυκεύματα με βούτυρο και χυμό. Το μαρινάρισμα, τοποθετήστε το μείγμα με βάση το κρέας.

χρόνο διεργασίες καθαρισμού εξαρτάται από την ποιότητα του κοτόπουλου, τη φρεσκάδα της, καθώς επίσης και για το επιθυμητό αποτέλεσμα. Αν θέλετε να αφήσετε το κρέας για να απολαύσετε μια μέρα στην άλλη, τότε το βάλετε στο ψυγείο. Αλλά για δύο ώρες κοτόπουλο μπορεί χωρίς κίνδυνο να μαριναριστεί σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από ένα κάλυμμα. Τηγανίζουμε σε λάδι πράσινη πιπεριά και τα κρεμμύδια για τρία λεπτά. Προσθέστε στο μείγμα των λαχανικών παρασκευασμένα κοτόπουλο και να φέρει σε ετοιμότητα. Τώρα απλώστε το μείγμα του κρέατος και λαχανικών σε tortillas και να μετατρέψει φάκελο. Αν θέλετε, λίγο τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι έτοιμα ρολά.

Fajitas με το βόειο κρέας - μια πλούσια και εύκολη συνταγή

Το πιάτο αυτό αποδεικνύεται απόλυτα, ακόμη και εκείνοι που δεν είναι πάρα πολύ καλοί στο μαγείρεμα πιάτα με κρέας. Έρχεται από πολύ νόστιμο σχεδόν σε κάθε περίπτωση. Αλλά, φυσικά, η ποιότητα του κρέατος είναι ζωτικής σημασίας. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να έχει μια ήπια, αλλά την ίδια στιγμή καλά κάνει. Είναι εξαιτίας αυτής της fajitas μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρότυπο για πικ-νικ. Επίσης, στην παρασκευή αυτού του πιάτου πάνε καλά τα απομεινάρια των διαφόρων κρεάτων. Εάν αγοράσετε όλα τα προϊόντα για το μαγείρεμα fajitas, θα πρέπει να εξετάσει δύο πράγματα. Πρώτα - χρειάζεστε ένα φιλέτο βοδινό. Άλλα μέρη του σφαγίου δεν ταιριάζουν. Χοιρινό κρέας έχουν καν το δικαίωμα υφή.

Το δεύτερο σημείο: η ανάγκη να παλέψουν οποιοδήποτε κρέας είναι αρκετά λεπτό, μέχρι να γίνει ένα πάχος λιγότερο από δύο χιλιοστά. Αυτό θα επιτρέψει να τηγανίσετε την ποιότητα του για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Για δέκα μερίδες fajitas χρειάζονται 800γρ φιλέτο βοδινό, 10 και παστίλιες προϊόντα τορτίγια μαρινάδα: καφετιά ζάχαρη (ή muskovado, δύο κουταλιές της σούπας), ένα ποτήρι νερό, μισό φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, λευκό ξύδι κρασί κουτάλι. Μετά το μαρινάρισμα σε φέτες ξηρό κρέας, απόκρουση και γρήγορα τηγανίζουμε. Ψύχεται ελαφρά, κομμένο σε χοντρές λωρίδες. Στη συνέχεια, τυλιγμένο σε τορτίγια και τροφοδοτείται με ζεστό σάλτσα, ξινή κρέμα ή guacamole.