Muffins μπανάνας

Μικρά κέικ, μάφινς υπό τον ενδιαφέροντα τίτλο, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στο Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ, και τα τελευταία χρόνια άρχισε να απολαμβάνει μια εξαιρετική ζήτηση στη χώρα μας. ιδιαίτερη γοητεία τους έγκειται στο γεγονός ότι τα μικρά cupcakes μπορεί να γεμίσει με μια μεγάλη ποικιλία toppings - και αλμυρά και γλυκά. Μπορεί να ψηθεί muffins μπανάνας, μούρο, σοκολάτα, μανιτάρια και πολλά άλλα. Από τα πιο νόστιμα και διάσημα cupcakes θα επικεντρωθεί με μεγαλύτερη λεπτομέρεια.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η ευκολία παρασκευής τροφίμων, καθώς επίσης και ταχύτητα. Φανταστείτε πώς θα ήταν ωραίο να καλύψουν ένα ηλιόλουστο πρωί με Duhmjanyj και αρωματικά φρέσκα muffins. Ας είναι muffins με μπανάνα ή φράουλα. Καλό ξεκίνημα για την ημέρα; Φυσικά. Ας μάθουμε ποια είναι η διαδικασία για την παρασκευή τους.

Για αρχή αξίζει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία τους βασίζεται σε μερικές βασικές θέσεις. Πρώτον, η κύρια διαφορά από τις συμβατικές cupcakes muffin είναι η παρουσία της γέμισης. Για να τα μαγειρέψετε, θα πρέπει να χύσει λίγο κτύπημα στο τηγάνι, το επόμενο στρώμα στη μέση βάλτε τη γέμιση, και στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο χυλό.

Σε ορισμένους τύπους muffins, συνιστάται να προσθέσετε αποξηραμένα τσιπς φρούτα ή σοκολάτα. Γλυκό muffins κάνουν κυρίως με μούρα ή κρέμα γέμισης και αλμυρά - με λαχανικά, ψάρι, ζαμπόν ή τυρί. cupcakes γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε, πάντα έρχεται ακριβώς στο κεφάλι σας. Το κύριο πράγμα που πρέπει να ανταποκρίνεται στις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις σας. Ψητά τέτοια νόστιμα muffins σε ειδικά καλούπια μικρού σχήματος, η οποία χωρητικότητα είναι μόλις 100 χιλιοστόλιτρα. Για τα άκρα δεν θα πρέπει να συμπληρώσετε, δεδομένου ότι η ζύμη τείνει να αυξηθεί κατά ένα τρίτο.

Γεμιστικά μπορεί ακόμη και να αναμιχθεί με τη ζύμη και ψήνουμε σε τρόπο. Το αποτέλεσμα δεν είναι λιγότερο νόστιμα. Με τον τρόπο αυτό και προετοιμάζονται muffins μπανάνας.

Για να δημιουργήσει αυτό το αριστούργημα μαγειρικής χρυσό χρώμα, η ζύμη πρέπει να προστεθούν επιπλέον της, στην πραγματικότητα, τις μπανάνες (με τη μορφή συνθλίβονται πουρέ), και τα καρύδια. Το αποτέλεσμα αυτό επισκιάζει κάθε προσδοκία, και η γεύση των cupcakes είναι πραγματικά εκπληκτικό.

Έτσι, ας ρίξουμε μια ματιά στο πιο δημοφιλές συνταγή είναι τόσο νόστιμο σνακ.

muffins μπανάνας

Για την παρασκευή τους, τα ακόλουθα συστατικά που απαιτούνται: δύο πολύ ώριμη μπανάνα, 150 γραμμάρια ζάχαρη, 100 γραμμάρια βούτυρο, 2 αυγά, 250 γραμμάρια αλεύρι σίτου και 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Μια τέτοια σειρά από προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για 12 cupcakes.

Ενδιαφέρουσες γεγονός - η ζύμη για την αμερικανική muffins γίνεται με την προσθήκη σόδας ή μπέικιν πάουντερ, και για τα αγγλικά - μόνο ζύμη μαγιάς. Συνταγές τους ελαφρώς διαφορετικό από κάθε άλλο, αλλά η ζήτηση γι 'αυτούς σε ένα δίκτυο των καταστημάτων καφέ και εστιατόρια fast food είναι ακριβώς το ίδιο.

Η συνταγή μας αντιστοιχεί στον αμερικανικό μοντέλο, και να προετοιμάσει τους μπορεί ακόμη και να «Βραστήρας» στην κουζίνα. Έτσι, θα πρέπει πρώτα να βουρτσίζονται προσεκτικά πουρέ μπανάνας με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, τρίψτε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε το βάρος των αυγών και ανακατεύουμε. Για μίγμα των αυγών-ελαίου είναι αναγκαίο να προστεθεί η λιωμένη μπανάνα και ένα καλό παλμό με ένα πιρούνι.

Τώρα θα πρέπει να προετοιμάσει το τεστ. Gasim σόδα και ξύδι. Και προσθέστε τις μπανάνες μίγμα αλεύρι, τα αυγά και το λάδι και όχι ζυμώνετε τη ζύμη. Ειδικά καλούπια για ψήσιμο μίνι κέικ πρέπει να λαδώνονται και pripylit λίγο αλεύρι. Το επόμενο βήμα - να τους βάλει στη ζύμη. Μην ξεχάστε για την πλήρωσή τους από τα δύο τρίτα.

Cupcakes πρέπει να βάλει σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών και ψήστε για 15-20 λεπτά. muffins μπανάνας για να παραμείνουν μαλακά στο εσωτερικό, δεν τους παρακάνετε στο φούρνο. Θα πρέπει να πάρετε το συντομότερο στην κορυφή ενός καλά ξεπλυθεί. Θα συμπληρώσει αυτή τη νόστιμη γεύση τσαγιού.

Καλή σας όρεξη!