Άζυμο ψωμί σε multivarka: συνταγές. Πώς να ψήνουν άζυμο ψωμί multivarka;

Τι θα μπορούσε να είναι πιο όμορφο από ό, τι το φρέσκο, μυρωδάτο ψωμί, μαγειρεμένα με αγάπη, με τα χέρια σας; Petite, μαλακά και νόστιμα, είναι δικαίως αποκαλείται η «κεφαλή» του πίνακα. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να ψήνουν άζυμο ψωμί multivarka. Και θα σας πω ποιο είναι το όφελος από αυτό το υπέροχο προϊόντων αρτοποιίας.

Άζυμο ψωμί στο τραπέζι σας. σπιτικό αξιοπρέπεια

Άζυμο ψωμί - ένα προϊόν που κατασκευάζεται από μια ειδική τεχνολογία χωρίς τη χρήση μαγιάς αρτοποιίας. Κατά κανόνα, έχουν αντικατασταθεί μίζα, για παράδειγμα - το γιαούρτι, το κεφίρ, το χυμό λάχανο τουρσί, ορός γάλακτος ή γιαούρτι. Μερικές φορές το ψήσιμο ζύμης bezzdrozhzhevogo λάβει λυκίσκου ζύμωση. Οι θιασώτες της υγιεινής διατροφής πιστεύουν ότι αυτό το ψωμί, σε αντίθεση με μαγιά, έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτον, είναι εξαιρετικά χρήσιμη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και PP και Ε Επιπλέον, στη δομή και έχει πολύτιμα ορυκτά, όπως ο σίδηρος, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, ασβέστιο. Δεύτερον, αζύμων περιέχει μεγάλη ποσότητα κυτταρίνης, προωθώντας την ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού και ενεργοποίηση εντερική κινητικότητα. Τρίτον, ένα τέτοιο προϊόν άλευρο έχει χαμηλή οξύτητα, έτσι ώστε να δείχνει ανθρώπους με παθήσεις του στομάχου, των εντέρων ή μυκητιασικές αλλοιώσεις dysbiosis. Συχνά bezzdrozhzhevoy ψωμί προσθέσετε ωφέλιμα συστατικά, όπως το πίτουρο, ολόκληρα μη επεξεργασμένα δημητριακά, φύτρο σταριού, φύκια, βύνης, μελάσα, κ.λπ. Όλα αυτά τα φυσικά συστατικά μετατρέψει το ψωμί σε ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας πολλών συστημάτων του σώματος, ακόμα και να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος.

Πώς να μαγειρέψουν εύκολη και απλή άζυμο ψωμί; Σε multivarka!

Δυστυχώς, το αρτοποιείο, αγόρασε σε ένα κατάστημα, συχνά δεν είναι υψηλής ποιότητας. Αν ενδιαφέρεστε για την ευημερία και την υγεία της οικογένειάς σας, φροντίστε να μάθετε να ψήσουν τα δικά τους χέρια χρήσιμη άζυμο ψωμί. Σε multivarka - σύγχρονες συσκευές κουζίνας - το κάνουμε, δεν είναι δύσκολο. Ζαχαροπλαστικής που λαμβάνεται με την ανώτερη τραγανό και ευάερα, αρωματικό ψίχα. Για να κάνετε άζυμα με τα χέρια τους, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• σιτάλευρο - 230 g?
• νιφάδες βρώμης - 100 g?
• αλεύρι ολικής αλέσεως - 220 g?
• κεφίρ - 450 ml?
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?.
• βούτυρο - 40 g?
• Soda - 1 κουταλάκι του γλυκού

Η τεχνολογία της παρασκευής ψωμιού χωρίς μαγιά

Κατ 'αρχάς, ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ και αλεύρι ολικής αλέσεως σίτου. Μαλακό βούτυρο μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια και τρίψτε το με το αλεύρι. Το προκύπτον μίγμα προσθέστε ένα γιαούρτι πίντα. Ζυμώνουμε τη ζύμη με μια σπάτουλα, και στη συνέχεια, λίγο να «δουλεύουν» με τα δάχτυλά του. Επειδή όλοι γνωρίζουμε ότι το κτύπημα «αρέσει» χέρια. Τώρα ράντισμα μπολ το αλεύρι Multivarki. Ζεστάνετε το όργανο. Τοποθετήστε τη ζύμη. Κάνουμε στο ψωμί σταυρωτά τομή. Εγκατεστημένο στο τρόπο μαγειρέματος συσκευή που απαιτείται. Μετά από 40 λεπτά, ελέγχουμε άζυμο ψωμί μας για διαθεσιμότητα. Για να γίνει αυτό, θα χτυπήσει στο κάτω μέρος της φραντζόλας: αν ο ήχος είναι κοίλο και κενό - το προϊόν είναι έτοιμο. Εάν είναι απαραίτητο, γυρίστε το ψωμί και propech το για άλλα 15 λεπτά. Αυτό είναι - μπορείτε να πάρετε το προϊόν από Multivarki. Πρέπει να το καλύψει με ένα καθαρό πανί και αφήστε το να κρυώσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια υφασμάτινη τσάντα για την αποθήκευση του ψωμιού. Σε ξηρό και δροσερό μέρος είναι νόστιμο και αρκετά μαλακό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Καλή σας όρεξη!

Συνταγή μαγειρικής multivarka χρήσιμο και νόστιμο ψωμί

Αν θέλετε να τρώτε σωστά και υγιεινά, γεμίζοντας το σώμα σας με πολύτιμες φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, ξεκινήστε το φούρνο σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά σε multivarka. Για την εκπόνηση της παρούσας νόστιμα προϊόν, θα πρέπει να προετοιμάσει μια σειρά από προϊόντα:

• σιτάλευρο - 250 g?
• άλευρο σίκαλης - 200 g?
• Hercules - 80 g?
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?..
• Γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη) - 500 ml?
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.?
• σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας?.
• βούτυρο - 50 g

Ζυμώνουμε τη ζύμη και ψήνουμε

Ψήστε άζυμο ψωμί σίκαλης τρόπο multivarka: πρώτα πάρτε μια βαθιά δοχείο και ανακατεύουμε με το αλεύρι σίκαλης και σίτου, προσθέστε τις νιφάδες βρώμης. Λιώστε το βούτυρο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή ένα λουτρό νερού και ανακατέψτε το με γιαούρτι. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα. Το προκύπτον μίγμα χύθηκε εντός ενός δοχείου του αλευριού. Προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Begin απαλά ζυμώνουμε μέχρι μια ομοιόμορφη συνεκτικότητα της μάζας. Multivarochnuyu μπολ smazhem prisyplem το βούτυρο και το αλεύρι. Βάλτε τη ζύμη στα χέρια της Ας δώσουμε ένα ωραίο σχήμα. Πασπαλίζουμε σουσάμι από πάνω. Στον πίνακα Multivarki θα παρουσιάζουν τη λειτουργία «ψήσιμο» και θα ψήνουν το ψωμί για 35 λεπτά. Στη συνέχεια, τραβήξτε απαλά το προϊόν δροσερό και το τύλιξε σε μια πετσέτα. Άζυμο ψωμί σίκαλης (στην multivarka) αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμα και αρωματικά. Να είστε βέβαιος να προσπαθήσουμε να το μαγειρέψετε!

Χαμηλή σε θερμίδες άζυμο ψωμί multivarka. Συνταγές για τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής

Εκείνοι που επιδιώκουν να διατηρήσουν το σχήμα με τη μορφή, φροντίστε να έχετε τα ακόλουθα τεχνολογία άζυμο γλυκά για όλους. Για την παρασκευή του ψωμιού με λίγες θερμίδες που θα διαρκέσει τουλάχιστον χρόνο. Έτσι, για το μαγείρεμα του θα χρειαστείτε:

• άλευρο σίκαλης - 80 g?
• σιτάλευρο - 220 g?
• αλεύρι κριθαριού - 80 g?
• πίτουρο σιταριού - 100 g?
• σόδα - 1/3 κουταλάκι?..
• γάλακτος - 350 ml?.
• ηλιέλαιο?
• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ..

Ψωμί χωρίς μαγιά σε multivarka παρασκευάζονται ως εξής: πρώτα, σε ένα βαθύ δοχείο, αναμίξτε ξηρά συστατικά. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το γάλα στη θερμοκρασία δωματίου κατά την ίδια στιγμή από το ζύμωμα της ζύμης. Να θυμάστε ότι χωρίς ζύμη ζυμώνουμε πολύ καλά απαιτείται. Φυτικά λίπη πετρελαίου χέρια, σχηματίζουν μια μπάλα ζύμης. Διαδώστε το αντικείμενο εργασίας στο multivarochnuyu χωρητικότητας, που προηγουμένως αλευρωμένη. Αρχή της ζύμης κάνει μια τομή «σταυρωτό». Ψήστε για 30 λεπτά. Αυτό είναι όλα υπέροχα άζυμο ψωμί multivarka «Redmond» (ή οτιδήποτε άλλο) είναι έτοιμο! Μετά την ψύξη, είναι δυνατόν να το κόψει σε μερίδες κομμάτια και εξυπηρετούν.

Το πρωτότυπο και νόστιμο ψωμί με σπόρους λιναριού

Σας προσφέρουμε έναν άλλο τρόπο παρασκευής της εξαιρετικής ψωμί με ευεργετικά συστατικά όπως τα δημητριακά, πίτουρο, σπόρους λιναριού. Αυτό αλμυρά αρτοσκευάσματα θα δώσει δύναμη και κορεστεί το σώμα με πολύτιμες μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• κεφίρ - 250 ml?
• σιτάλευρο - 250 g?
• νιφάδες δημητριακών - 100 g?
• σπόροι λιναριού - 2 κουταλιές της σούπας. l.?
• πίτουρο σιταριού - 50 g?
• αποσαθρωτικό - L? 0.5 h..
• G - L? 0.5 h..
• Ζάχαρη - L? 2 h..
• σόδα - L? 0.5 h..
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.

Για να ψήνουν το ψωμί σε bezzdrozhzhevoy multivarka, θα πρέπει πρώτα να ζυμώνετε τη ζύμη. Συνδέστε το φυτικό έλαιο, το γιαούρτι, το αλάτι, τη ζάχαρη, σπόρους λιναριού, πίτουρο και δημητριακά. Επίσης, προσθέστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Multivarochnuyu μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό. Το όργανο θα εκθέσει την επιθυμητή λειτουργία και ψήνουμε αρτοποιίας προϊόντα για 35 λεπτά. Αυτό είναι όλα υπέροχα άζυμο ψωμί είναι έτοιμο. Όταν κρυώσει, θα είναι δυνατόν να φέρει στο τραπέζι.

Απλή και εύκολη συνταγή σίκαλης σπιτικό ψωμί

Προετοιμασία αυτού αρωματικά και γευστικά προϊόντα από αλεύρι δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας. Η ζύμη για ψωμί σικάλεως ζυμώνεται Easy - με ανάμιξη των ξηρών και υγρών συστατικών. Ένα υποκατάστατο μαγιά γιαουρτιού. Η ζύμη είναι μαλακό και εύκαμπτο, παίρνει εύκολα το σχήμα της ικανότητας multivarochnoy. Πολλές συνταγές σίκαλη άζυμα σε multivarka προτείνουμε προσθήκη στα περικόχλια ζύμη, ηλιόσποροι και αποξηραμένα φρούτα. Για περισσότερες ευάερα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη χρήση πάουντερ και μαγειρική σόδα. Για να προετοιμάσει ένα απίστευτα αρωματικά ψωμί με ένα μαλακό και τρυφερό ψίχουλο που χρειάζεστε αλεύρι σίτου (250 g), αλεύρι σίκαλης (200 g) και το μπέικιν πάουντερ (15 g). Επίσης απαιτείται γιαούρτι (300 ml), ζάχαρη (20 g), ξηρό κύμινο και το αλάτι (5 g). Για να κάνετε το υπέροχο άρωμα του ψωμιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα Προβηγκίας βότανα.

Η τεχνολογία της σίκαλης ψήσιμο σπιτικό ψωμί (χωρίς μαγιά)

Από τη στιγμή που όλα τα συστατικά που παρασκευάζονται, μπορείτε να ξεκινήσετε το ζύμωμα της ζύμης. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε μέσα όλα τα ξηρά συστατικά, μεταξύ των οποίων το κύμινο και το μείγμα των βοτάνων. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι. Ξύλινα εξαρτήματα μείγμα σπάτουλα. Στη συνέχεια συνεχίσει ζύμωμα χέρια, και στη συνέχεια, σχηματίζοντας σε μια μπάλα. Multivarochnuyu μπολ λιπαντικό έλαιο και τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό. Μην χρησιμοποιείτε το ψαλίδι κουζίνας για να κόψει το σχήμα αντικείμενο εργασίας σταυροειδούς. Ψεκάστε τη ζύμη με ένα μίγμα αρωματικών βοτάνων. Προετοιμάστε το ψωμί για 35 λεπτά, βάζοντας με τον τρόπο ταμπλό «ψήσιμο». Ruddy προϊόντα από αλεύρι παίρνουμε από Multivarki (το κάνετε εύκολα με τη βοήθεια των δεξαμενών parovareniya). Δίνουμε το να κρυώσει και σερβίρετε. Αξιολογήσει τι υπέροχη γεύση και το άρωμα έχει κάνει άζυμο ψωμί multivarka. Συνταγές που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο, δεν είναι πολύ υψηλής έντασης εργασίας. Να είστε βέβαιος να σας πάρει να υιοθετήσει τουλάχιστον ορισμένα από αυτά. Μετά από όλα τα προϊόντα από αλεύρι, χειροποίητα από υλικά υψηλής ποιότητας, υπέροχη γεύση διαφορετικά χαρακτηριστικά και, επιπλέον, εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία. Πιστέψτε με, για να ψήνουν το ψωμί χωρίς μαγιά δεν είναι δύσκολο. Μαγειρική επιτυχία σας!