Αρχικό προετοιμασίες συνταγές για το χειμώνα

Στη Ρωσία από την αρχαιότητα έγινε για να προμηθεύονται προϊόντα για το μέλλον - για το χειμώνα. Σύμφωνα με το παρόν, αυτές οι παραδόσεις διατηρούνται, και σε κάθε άλλη οικογένεια στο μάγειρα οικοδέσποινα καλοκαίρι, γυρίστε τουρσιά, μαρμελάδες, κομπόστες, μαρμελάδες. κενά Συνταγές για το χειμώνα κάνει σπιτικές μαρμελάδες, το οποίο θα είναι μια μεγάλη βοήθεια στην κατάψυξη χειμώνα bezvitaminnuyu. Αν σας ενδιαφέρει να σύγχρονες και μοναδικές τεχνολογίες διατήρηση των βιταμινών, τότε αυτό το άρθρο θα είναι ενδιαφέρον για σας και να σας βοηθήσει να προετοιμάσουν ένα γευστικό, χρήσιμο και πρωτότυπο κομμάτι.

Λαχανικών ορεκτικό του μικρού μπλε

Πολλοί πιστεύουν ότι η μελιτζάνα να μαγειρεύετε μόνο τα αυγά, στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψουν. Μελιτζάνα συνταγές για παρασκευάσματα χειμώνα εκπληκτική ποικιλία. Από τους κάνει καταπληκτική σνακ, ασυνήθιστο συνδυασμό σαλάτες, καθώς και αποξηραμένα, τηγανητά και ψητά. Προϊόντα: νεαρή μελιτζάνα σε ποσότητα πέντε χιλιόγραμμο, πάπρικα (1 kg), δέσμη άνηθο, τριακόσια γραμμάρια σκόρδο, κρυσταλλική ζάχαρη (100 g), καυτερές πιπεριές τσίλι, 9% ξύδι (μισό ποτήρι), φυτικό έλαιο (2-3 τεμάχια.) (2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια). Για αυτήν την συνταγή θα πρέπει να επιλέγεται μόνο τους νέους, μικρό μικρό μπλε. Δεν χρειάζεται να καθαριστούν. Κάθε λαχανικό κόβεται εγκαρσίως, και πασπαλίζουμε με αλάτι παραλειφθεί σε κρύο νερό για περίπου μισή ώρα προς τα αριστερά πικράδα. Βγάζουμε τις μελιτζάνες, τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και κάθε φέτα βουτηγμένα σε μείγμα πιπέρι σκόρδο. Αποστείρωση βάζα με τα καπάκια και τα στρώματα για να προσθέσετε ακρίβεια μέχρι και τα λαχανικά μας. Στη συνέχεια, πάρτε μια βαθιά μπολ, βάλτε στο κάτω μέρος του υφάσματος και να θέσει σε ένα βάζο με το μικρό μπλε της. Γεμίστε το ποτήρι με το νερό, έτσι ώστε το νερό να μην υπάρχει διαρροή στο βάζο. χρόνος βρασμού - 15 λεπτά. Αυτό γίνεται για να αποστειρωμένα βάζα με περιεχόμενο δεν σκάσει. Σνακ μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου δύο χρόνια. Αυτές οι ασυνήθιστες συνταγές για το χειμώνα προετοιμασίες της μελιτζάνας θα ζεστάνει τις κρύες μέρες.

τουρσί

Χωρίς χυμώδεις τραγανά αγγούρια το χειμώνα δεν μπορεί να κάνει κανένα τραπέζι. Σήμερα θα σας δείξουμε πώς να κάνει τη συγκομιδή τα αγγούρια το χειμώνα. Συνταγές νόστιμο αγγούρι ξέρει σίγουρα κάθε οικοδέσποινα. Η ακόλουθη συνταγή θα σας εκπλήξει με ταχύτητα και ευκολία.

Οι αναλογίες των προϊόντων που λαμβάνονται με την ησυχία σας: μικρό αγγούρι, πιπεριά, το σκόρδο, μάραθο, γαρύφαλλο, ένα κλαδάκι μέντας. Ανά λίτρο άλμης: το χυμό του κόκκινα φραγκοστάφυλα (1,5 φλιτζάνια), ζάχαρη και αλάτι - σε δύο κουταλάκια του γλυκού. Παίρνουμε ισχυρή φρούτα άψογη, είναι επιθυμητό ότι είναι πολύ μικρά σε μέγεθος. Κλαδέψτε τις συμβουλές και να εξαπλωθεί σε αποστειρωμένα βάζα, εκ των προτέρων για να βάλει μερικά πιπέρι, δύο σκόρδο, ματσάκι άνηθο και λίγο γαρύφαλλο. Τα αγγούρια που προσπαθεί να εξαπλωθεί ένα προς ένα - χωρίς κενά. Ψημένα τουρσί αναγκαστικά αφήνουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε τις τράπεζές τους. Στην επάνω κάλυμμα με ένα καπάκι και roll up. Μόλις το καπάκι καλά εγκαταστάθηκαν, οι τράπεζες μπορεί να γυρίσει για να ολοκληρωθεί η ψύξη. Κρατήστε καλύτερη συντήρηση στο υπόγειο, αν αυτό είναι μέσα στο σπίτι δεν είναι, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.

απροσδόκητη πεπόνι

Αυτές οι πρωτότυπες συνταγές για την προετοιμασία του χειμώνα είναι διαθέσιμο σε όλους. Έχετε δοκιμάσει ποτέ τουρσί καρπούζι; Αυτό το εξαίσιο επιδόρπιο και ενδιαφέρουσα συνταγή θα απολαμβάνουν από τους πιο απαιτητικούς. Έκπληξη στους αγαπημένους σας ένα υπέροχο γεύμα και να είστε σίγουροι - θα κληθούν να συμπληρώσουν! Στοκ: πεπόνι (μια λίβρα θα αρκεί), αλάτι, μέλι (30 g), γαρύφαλλο (2 μπουμπούκια), ένα κομμάτι της κανέλας (μπορεί να είναι σε μορφή σκόνης). Επίσης, απαιτείται ποτήρι νερό και ξύδι του 6% (100 g). Όλα τα συστατικά για να βράσουν τα υγρά, δροσερό, διαδώσει το πεπόνι στις τράπεζες, χύστε μαρινάδα πάνω, σημειώθηκαν, αποστειρώνεται με τον ίδιο τρόπο όπως μελιτζάνα, μόνο ο χρόνος θα είναι πλέον - περίπου μία ώρα. Περαιτέρω τράπεζες φελλό, καπάκι flip-κάτω, να μετατρέψει την ημέρα σε μια ζεστή κουβέρτα.

συμπέρασμα

Υπάρχουν πολλές πρωτότυπες συνταγές, που μετά βίας χωράει ακόμη και ένα βιβλίο μαγειρικής. Μαγειρέψτε με προπλάσματος χαρά ασυνήθιστο το χειμώνα. Συνταγές, που παρουσιάζονται στο άρθρο, μπορείτε να βοηθήσετε σε αυτό.