Εξαιρετική μαρμελάδα lingonberry: μια κλασική συνταγή, καθώς και τα αχλάδια, τα πορτοκάλια και τα καρότα

Lingonberry - πολύ χρήσιμο μούρο. Περιέχει πολλές βιταμίνες, αμινοξέα και άλλες ουσίες, οι οποίες είναι μεγάλη βοήθεια για τη στήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος κατά τη χειμερινή περίοδο. Για να μάθετε πώς να κάνει μαρμελάδα από μούρα που είναι πάντα σε ετοιμότητα ήταν μια φυσική θεραπεία για το κρυολόγημα και το μπέρι-μπέρι, θα μάθετε από αυτό το άρθρο. Έκπληξη στο σπίτι νόστιμα και υγιεινά κενά σας.

Έτσι, λέμε πώς να κάνει μαρμελάδα από βατόμουρα. Η επιλογή που προσφέρει πολλές συνταγές - μπορείτε να επιλέξετε και κλασικά, καθώς και με διάφορα πρόσθετα - με τα μήλα ή τα αχλάδια, εσπεριδοειδή ή ακόμα και τα καρότα! Με την ευκαιρία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο κατάστημα, όχι μόνο για το μαγείρεμα, ζελέ ή φρούτα ποτά, αλλά και για την πλήρωση των ανοικτών πίτες, τα μπισκότα ή κέικ.

Lingonberry μαρμελάδα: μια κλασική συνταγή

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• 1 kg νωπού cranberries?
• μισό ποτήρι νερό?
• 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη?
• μισό κανέλας ή ελαφρώς έδαφος?
• κουταλάκι του γλυκού φλούδα λεμονιού?
• 3 Αστέρων σκελίδες.

Berry πλύνετε και επανασυναρμολόγηση των συντριμμιών, αφήστε το να στεγνώσει σε μια πετσέτα. Προς το παρόν, μπορείτε να μαγειρέψουν το σιρόπι ζάχαρης: σε ένα μισό ποτήρι νερό, διαλύονται 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει. Στέλεχος εάν είναι απαραίτητο. Ρίχνουμε το υγρό που προκύπτει μούρα, μετά από το τηγάνι το βάζουν στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν (έως ότου τα μούρα είναι μαλακά και μόνη μαρμελάδα - μεσαίου πάχους), και εκείνη τη στιγμή, όταν διαπιστώνουν ότι το μαγείρεμα είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε το γαρύφαλλο, το ξύσμα λεμονιού και κανέλα. Φυσικά, τα μπαχαρικά προστίθενται κατά βούληση, αλλά θα κάνουν προμήθειες σας πιο αρωματικά. Μετά την απομάκρυνση των πιάτα και μαρμελάδα από τη θερμότητα αφήστε το να κρυώσει λίγο, και στη συνέχεια τη συσκευα με στείρα βάζα, καλύμματα ρολό και να επιστρέψει στην αποθήκευση.

Lingonberry μαρμελάδα: μια συνταγή με αχλάδια

Προετοιμασία:

• 2 κιλά φρέσκα μούρα και μαλακά τα αχλάδια?
• 4 kg της κρυσταλλικής ζάχαρης?
• λίγη κανέλα και γαρίφαλο?
• ένα ποτήρι νερό βρύσης.

πλύσιμο Αχλάδι, καθαρό από το δέρμα και τους σπόρους, κομμένο σε φέτες αυθαίρετη. Πλύνετε τα μούρα, κινούνται. Από την καθορισμένη ποσότητα νερού και ζάχαρης, μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης (νερό αν είναι αναγκαίο, μπορεί να προσθέσει λίγο περισσότερο), αφήστε να σιγοβράσει για 5 λεπτά, και στη συνέχεια βουτιά το σε ένα αχλάδι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε τα φρούτα για ένα τέταρτο της ώρας, προσθέστε την κανέλα (stick ή μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη) και μια-δυο σκελίδες ταξιανθίες. Μετά το διάστημα αυτό, βάλτε τα cranberries στο αχλάδια, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι τη στιγμή που τα μούρα δεν θα είναι πολύ μαλακό. Πώς να ελέγξετε την ετοιμότητα της μαρμελάδας; Πληκτρολογήστε μια κουταλιά της σούπας ελαφρώς και ρίξτε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα πιάτο. Αν δεν εξαπλωθεί, η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Και ήδη τότε μπορεί να συσκευαστεί σε τράπεζες και αποθηκεύονται μέχρι το χειμώνα. Με την ευκαιρία, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αχλάδια με τα γλυκά μήλα - θα είναι εξίσου νόστιμο.

Lingonberry μαρμελάδα: μια συνταγή με πορτοκάλια

Την 1 κιλό μούρα, θα χρειαστείτε 2 πορτοκάλια και ένα κιλό ζάχαρη. Ως συνήθως, πλύνετε και επανασυναρμολόγηση βακκίνια, χύστε ζάχαρη. Φρούτα πιέστε το χυμό και ρίχνουμε μέσα τα μούρα. Ας καθίσει για λίγες ώρες, και στη συνέχεια βάλτε την κατσαρόλα ή το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν (όπως είναι ο ορισμός - βλέπε προηγούμενη συνταγή). Λίγο πριν από αυτό, σε μια μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι της κανέλας - θα δώσει μια μοναδική γεύση. Μετά τη συσκευα και επιστροφή στην αποθήκευση.

Lingonberry μαρμελάδα: μια συνταγή με καρότα

Προετοιμασία:

• 1 μούρα kg?
• 300 g από φρέσκα καρότα?
• 400 g ζάχαρης.

Berry συγκεντρώσει εκ νέου και καθαρά, τα καρότα, φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους, κύκλους, και μπορείτε απλά να σχάρα. Βατόμουρα Ζεματίζουμε σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το skimmer, ρίχνουμε τη ζάχαρη και βράζουμε για λίγο - θα είναι αρκετό και 5 λεπτά. Προσθέστε τη μαρμελάδα καρότο και να φέρει σε ετοιμότητα. Ακριβώς έτσι. Η συγκομιδή cranberry λάβει τη νόμιμη θέση της μεταξύ των αποθεμάτων σας για το χειμώνα. Χρήσιμα και νόστιμα, μαρμελάδα είναι ιδιαίτερα βολικό στο κρύο σεζόν, δηλαδή. Για την πιο φυσική πηγή βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών.