Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να προετοιμαστούν κβας στο σπίτι

Ένα πολύ δημοφιλές ποτό στη Ρωσία για αρκετούς αιώνες είναι κβας. Είναι επίσης σβήνει τη δίψα, επιπλέον, έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα, αλλά και πολύ χρήσιμο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσει το ετοιμάζω στο σπίτι. Ένας από αυτούς - είναι να πάρει το τελικό σκόνη και πουρέ, τα οποία πωλούνται σε πολλά καταστήματα, προσθέτουμε νερό, και να περιμένουμε μια-δυο μέρες. Ωστόσο, πολύ πιο νόστιμα και πιο ευχάριστο να πάρει το ποτό που γίνεται από τον εαυτό σας, με πολλή προσπάθεια δεν θα είναι, καθώς υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από συνταγές.

Για παράδειγμα, μία από τις πιο κοινές και απλές συνταγές, πώς να μαγειρεύουν κβας, θα είναι η επόμενη. Ανάγκη για αυτό σίκαλη κροτίδες (καλύτερα να γυρίσουν στην πατρίδα τους και δεν είναι έτοιμος), σταφίδες, μαγιά, νερό που βράζει. κράκερ Χιλιόγραμμο γεμάτη με ζεστό νερό, αφέθηκαν για δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Το υγρό που προκύπτει διηθείται και αποστραγγίζεται σε ένα χωριστό κύπελλο, γεμάτο με φρυγανιά μούσκεμα και βρασμένο νερό και αφήνεται για ένα άλλο ζευγάρι των ωρών. Το δεύτερο διηθημένο υγρό προστίθεται στο πρώτο, βάζουν ζάχαρη (μισό ποτήρι 3 λίτρα) και ζυμομύκητες (40 γραμμάρια), όλα τα αριστερά για μια μέρα με τη ζέστη. Μετά το χρόνο αυτό, το ποτό ψύχεται και είναι έτοιμο για χρήση.

Ένας άλλος τρόπος για το πώς να προετοιμάσει το ετοιμάζω στο σπίτι: αυτή είναι η συνταγή με μέλι. Σε ένα κιλό του προϊόντος αυτού θα χρειάζονται την ίδια ποσότητα σταφίδες, 25 γραμμάρια μαγιά και ένα ποτήρι αλεύρι. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, τοποθετούνται σε ένα δοχείο των 25 λίτρων. Ήπια ostuzhennoy ρίχνει βραστό νερό, το μίγμα αναδεύεται για την αποφυγή σχηματισμού θρόμβων αφήνεται να εμποτίσουν εβδομάδα. Το ποτό διηθείται, ψύχεται και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Kvass αποθηκεύεται σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Λήφθηκε σε μικροοργανισμούς της ζύμωσης και ουσίες χρήσιμες για το πεπτικό και το κυκλοφορικό σύστημα. Αξίζει να δίνετε προσοχή στην ποιότητα και τη γεύση της ζύμης, γιατί είναι από αυτούς θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη γεύση και το άρωμα του ποτού.

Μιλώντας για το πώς να προετοιμάσει το σπίτι ετοιμάζω χωρίς τη χρήση μαγιάς, αξίζει να θυμηθούμε την ακόλουθη συνταγή. Polstakana κεχρί χύνεται λίτρο βραστό νερό και φέρεται σε βρασμό. Πρόσθεσε την ίδια ποσότητα νιφάδες βρώμης και μια πρέζα αλάτι. Μετά από όλα βράζει, αφαιρέστε από το τηγάνι φωτιά, που καλύπτεται με καπάκι και εγχύεται για περίπου μία ώρα. Το προκύπτον κιμά δημητριακών υποβάλλεται σε επεξεργασία με καρότα και γογγύλια, εξακολουθεί να γεμίζουν με 2 λίτρα χλιαρό νερό αφήνεται να εμποτίσουν περίπου μια ημέρα. Μετά την ζύμωση ποτό, διηθείται και ψύχεται. Το υπόλοιπο της μίζας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά.

Μιλώντας για το πώς να προετοιμάσει το ετοιμάζω στο σπίτι, είναι απαραίτητο να αναφέρουμε την ακόλουθη μέθοδο. Αρχικά προετοιμασία Kvasnikov. Κάνετε αυτό στα τέλη του φθινοπώρου, του χειμώνα, που είναι αποθηκευμένα σε ένα γυάλινο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου, όπως το καλοκαίρι, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του ποτού. Έτσι, οι πατάτες και τα τεύτλα είναι καλά πλυμένα, βάλτε να μαγειρέψουν απευθείας στο δέρμα. Μετά την ετοιμότητα τους παρασκευή πουρέ με το ζωμό στην οποία είχαν γίνει. Πρόσθεσε λίγη ζάχαρη και το αλεύρι σίκαλης ή σίτου, ζυμώνεται ζύμη είναι παχύ σε συνοχή, αφήνεται για λίγο. Μετά από αυτό είχε αυξηθεί ελαφρά, μικρά ξετυλίγεται από αυτήν λεπτό κέικ, το οποίο τίθεται σε ψήνουμε φούρνο σε μέση θερμοκρασία (νωρίτερα ρωσικά φούρνο που χρησιμοποιούνται για τους σκοπούς αυτούς). Ολοκληρώθηκε το κέικ πρέπει να έχει ένα πλούσιο χρυσό χρώμα, αυτό θα εξαρτηθεί από την εμφάνιση και το μέλλον του ποτού. Εάν είναι απαραίτητο, είναι γεμάτη με νερό, προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγιά, το ποτό λίγες ημέρες επέμεινε φιλτράρεται πριν από τη χρήση.

Συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν κβας στο σπίτι, ένα τεράστιο αριθμό. Χρησιμοποιούν μια ποικιλία των συστατικών, αλλά τα συνδυάζει όλα ένα - ένα αρωματικό και δροσιστικό ρόφημα που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα.