Διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια - το φυτό είναι πολύ απαιτητικών να αυξάνεται και, ως εκ τούτου δημοφιλής. Μπορούν να τηγανητά, ψητά, γεμιστά, βραστά, σε κάθε περίπτωση, κολοκυθάκια τροφίμων πάρετε ένα νόστιμο και πολύ χρήσιμη. Υπάρχουν πολλές συνταγές που λαχανικών, τα οποία διαφέρουν όχι μόνο μέθοδοι παρασκευής, αλλά επίσης και πρόσθετα συστατικά, χρησιμοποιούνται μαζί με ένα βασικό είδος.

Για την καλύτερη προετοιμασία για να αναλάβει μια νέα μικρά φρούτα με πρόστιμο γυαλόχαρτο, με μήκος που δεν υπερβαίνει τα 15 εκατοστά, και ένα μικρής διαμέτρου. Μιλώντας για το πώς να μαγειρεύουν κολοκυθάκια, μην ξεχνάτε ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες ωμά. Για αυτόν τον νεαρό φρούτα είναι καλά πλυμένα και κομμένα σε λεπτές πλάκες, όπως ένα αγγούρι. Μια άλλη επιλογή - τρίψτε αυτό το λαχανικό τρίφτη. Ανεφοδιάστε τέτοια πιάτα με φυτικό έλαιο ή μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Οι περισσότερες από τις νοικοκυρές αρέσει να τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια. Υπάρχουν πολλά μυστικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι λιγότερο πετρέλαιο χρησιμοποιείται για τηγάνισμα, τόσο νόστιμο και χαμηλή σε θερμίδες πιάτο θα εξελιχθεί. Πριν μαγειρέψετε κολοκυθάκια με αυτόν τον τρόπο, που πλένεται, ξηραίνεται πάνω σε απορροφητικό χαρτί και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε μία ξεχωριστή πλάκα αναμιγνύεται μια μικρή ποσότητα αλεύρι, το αλάτι και καρυκεύματα. Κάθε κομμάτι εμβαπτίζεται σε αυτό το μίγμα και στις δύο πλευρές, αυτό τοποθετείται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Αντί για αλάτι και τα καρυκεύματα μπορεί να πάρει ζωμός κύβος, η οποία πασπαλίζουμε το πιάτο πριν το τηγάνισμα. Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι έτοιμη κολοκυθάκια αρκετά γρήγορα 2-3 λεπτά. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τα βότανα λαχανικά, ψιλοκομμένο σκόρδο, μπορείτε να τον λιπάνετε με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.

Η πιο χρήσιμη επιλογή για το πώς να μαγειρεύουν κολοκυθάκια, θεωρείται σβέσης ή αφέψημα τους. Με τη μέθοδο αυτή δεν είναι μόνο σώσει πολλές χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στα φρούτα, αλλά επίσης και η προκύπτουσα πιάτο θα περιέχει όσες θερμίδες.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι. Ένας από αυτούς, που είναι κατάλληλο για παιδιά και έχει ως εξής. Κολοκυθάκια μικρή τομή κατά μήκος σε 4-6 κομμάτια, που λαμβάνεται λεπτές λωρίδες που μοιάζουν με βάρκα. Πέφτουν στο βραστό νερό για 3-4 λεπτά, έβγαλε, πασπαλισμένα με λάδι, το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Μπορείτε να κάνετε στον ατμό κολοκυθάκια με ρύζι, που μπορεί να γίνει πλήρες δεύτερο πιάτο, μια ποικιλία από καθημερινά μενού. Για το σκοπό αυτό, μια σειρά από μικρές φρέσκες ντομάτες parboiled, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες. Σε μια κατσαρόλα (καλύτερη χρήση utyatnitsu ή μικρό καζάνι) γεμίζεται με λίγο φυτικό έλαιο, εξαπλωθεί τις ντομάτες και στιφάδο για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προς το παρόν, καπνιστό λουκάνικο οποιουδήποτε είδους κόβεται σε λωρίδες, προστίθεται στο πιάτο, τηγάνι αφήνεται να θερμάνει για άλλα 10 λεπτά. Ενώ τα συστατικά παρασκευάζονται, κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους, βάλτε το υπόλοιπο μαζί με την πάστα τομάτας, αλατισμένα πιάτο, mesh. Ρύζι πλένεται, να θέσει σε ένα πιάτο, που ολοκληρώνεται μέχρι λίγο νερό, όλα αφήνεται για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Λίγο πριν από το τέλος του μαγειρέματος εδώ τίθεται ψιλοκομμένα μυρωδικά, μπαχαρικά, λίγο αλάτι.

Αν μιλάμε για το πώς να προετοιμαστούν κολοκυθάκια γεμιστά, είναι καλύτερο να πάρετε μια ποικιλία από στρογγυλό σχήμα, έτσι θα είναι πολύ πιο βολικό να τα πράγματά τους, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εξοικειωμένοι λαχανικά ελαφρώς επίμηκες σχήμα. Για την πλήρωση του πολτού η ίδια χρησιμοποιείται, ένα καθαρίζονται προσεκτικά κουτάλι, αναμιγνύεται με φαγόπυρο, κριθάρι, ρύζι ή άλλα δημητριακά. Επιπλέον, εδώ μπορείτε να πάρετε πολλά λαχανικά, μανιτάρια, κιμά. Γεμιστά κολοκυθάκια λίγα λεπτά στο φούρνο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι για να μαγειρέψουν τα κολοκυθάκια, δεν έχουν κατ 'ανάγκη ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες και το πιάτο θα είναι νόστιμα και υγιεινά.