Μερικές συνταγές, πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα βατόμουρο

Η γεύση της μαρμελάδας σμέουρων πίσω στην παιδική μου ηλικία, όταν η γιαγιά μου έκανε πολύ νόστιμο αποθέματα για το χειμώνα. Αυτό το επιδόρπιο ωφεληθούν περισσότερο από τους άλλους, και τη διάθεση μετά από ακριβώς μαγικά αυξάνει. Οι τρέχουσες συνθήκες το επιτρέπουν και να μην κάνετε τον κόπο να κάνετε βατόμουρο μαρμελάδα σε multivarka. Για να είναι δυνατό να ζητήσει βοήθεια στην περίπτωση του κρυολογήματος - ένας μεγάλος αριθμός σαλικυλικό σε αυτά τα μούρα παρέχουν μια φυσική αντιφλεγμονώδη επίδραση στον οργανισμό και να απομακρύνει τη θερμότητα. Αλλά αυτό το χειμώνα είχε κάτι να φάει ή να βελτιώσετε την υγεία σας, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα βατόμουρο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι, και το πιο χρήσιμο - εκείνους που απαιτούν ένα ελάχιστο της θερμικής επεξεργασίας.

Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα βατόμουρο;

μερικούς απλούς κανόνες που θα πρέπει να μάθετε πριν από το μαγείρεμα. Πρώτα απ 'όλα, μάγειρας αξίας φρέσκα μούρα - έτσι ώστε να πάρει νόστιμα και αρωματικά. Πιάτα για μαρμελάδα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από σμάλτο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Πριν από το μαγείρεμα μούρα πρέπει να πάτε προσεκτικά για να απαλλαγούμε από τα φύλλα, έντομα και άλλα σκουπίδια δάσος. Εύκολος καθαρισμός μούρα μπορεί να είναι τόσο - χαμηλώσει τους στο νερό, λίγο αλάτι σε ποσοστό μια κουταλιά της σούπας αλάτι ανά λίτρο υγρού. Ένα τέταρτο της ώρας όλα τα σφάλματα προκύπτουν, και σμέουρα θα είναι αρκετό για να ξεπλύνει μικρές μερίδες σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτή τη χειραγώγηση είναι πολύ πιο εύκολο να απαντήσει στο ερώτημα του πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα βατόμουρο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι, αλλά η βασική προϋπόθεση - να μην αγωνιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα. Έτσι καταστρέφει όλες τις βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, και τα μούρα μετατραπεί σε ένα συνηθισμένο επιδόρπιο με ζάχαρη. Είναι καλύτερα να περιορίσει τον ελάχιστο δυνατό χρόνο.

Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα βατόμουρο για πέντε λεπτά;

Για να προετοιμάσει τα χρήσιμα γλυκά πέντε λεπτά πάρει ένα κιλό μούρα και ένα κιλό ζάχαρη. Ρίξτε καθαρό σμέουρα με τη ζάχαρη και το αφήνουμε για αρκετές ώρες, για να επισημάνετε το χυμό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μπολ με το μέλλον μαρμελάδα πάνω στην πλάκα και αφήστε τα να βράσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Κρατήστε πέντε λεπτά για να θερμανθεί, στη συνέχεια χύνεται σε ένα προ-αποστειρωμένα βάζα και κλείστε ερμητικά. Έτσι, μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από οποιοδήποτε φρούτο. Ωστόσο, υπάρχει μια συνταγή, δεν απαιτούν βρασμού.

Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα βατόμουρο ακόμα πιο γρήγορα;

Πάρτε ίση ποσότητα μούρα και τη ζάχαρη. Ψεκάστε τα σμέουρα σε ένα κατάλληλο τηγάνι με τη μισή ζάχαρη, αφήνουν για λίγες ώρες. Αντικαταστήστε τη θερμότητα και αφήνουμε να πάρει βράση, στη συνέχεια, να στραφεί άμεσα από την πλάκα και περιμένετε έως ότου το μίγμα έχει ψυχθεί εντελώς. Και πάλι βράσει και σβήστε τη φωτιά, προσθέτουμε το υπόλοιπο της ζάχαρης και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Έτοιμο επιδόρπιο ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και roll up. Για μια πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να αφήσετε τη μαρμελάδα μετά το μαγείρεμα για μερικές ώρες κατ 'ευθείαν σε ένα μπολ, όπου παρασκευάζεται, και στη συνέχεια φέρεται σε δοχεία για την αποθήκευση. Αυτό το επιδόρπιο θα διατηρήσει όλα τα οφέλη των μούρων και πλούσια γεύση. Το καλύτερο φάρμακο κατά τη διάρκεια ενός μακρύ χειμώνα είναι απλά δύσκολο να φανταστεί κανείς.