Εξωτικά φρούτα: πώς να επιλέξετε ένα αβοκάντο

Αβοκάντο είναι σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Παρασκευάζεται από τον καρπό του διάφορες σαλάτες, ορεκτικά, πρώτο και δεύτερο μαθήματα. Αλλά πώς να επιλέξετε αβοκάντο που θα διέφερε προσφορά γεύση και ευεργετικές ιδιότητες;

Υπάρχει μια άποψη που αβοκάντο ωριμότητας καθορίζεται από το χρώμα του δέρματός του, όμως, η άποψη αυτή είναι εσφαλμένη, επειδή το χρώμα των φρούτων εξαρτάται από την ποικιλία και μπορεί να είναι τόσο πράσινο και καφέ.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να καθορίσουν την ωριμότητα του αβοκάντο. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην σκληρότητά του. Αν ο καρπός είναι πολύ δύσκολο, είναι άγουρα, και αν είναι ισχυρή και έχει ένα μαλακό σημείο - υπερώριμα. Ώριμα φρούτα διαθέτει επίσης ένα πυκνό φλοιό, πατώντας στην οποία μπορεί εύκολα να τα επαναφέρετε την εμφάνισή του, το χρώμα του, την ίδια στιγμή θα πρέπει να είναι ομοιόμορφη.

Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το αβοκάντο ωριμάζει αρκετά αργά, τόσο στην περίπτωση της χρήσης του μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα βαρύ στερεά φρούτα, οπότε είχε την ευκαιρία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να ωριμάσουν. Για το σκοπό αυτό, έχει τοποθετηθεί σε μια τσάντα κατασκευασμένη από χαρτί και τοποθετήθηκαν για αρκετές ημέρες σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος. Και για να αβοκάντο Dospel γρηγορότερα τοποθετείται στη συσκευασία (μετά την πραγματοποίηση τρύπες) μαζί με ένα μήλο ή μπανάνα.

Σκεφτείτε πώς να πάρει αβοκάντο, ανάλογα με το βαθμό του.

1. Καλιφόρνιας αβοκάντο σκούρο πράσινο χρώμα, γι 'αυτό είναι πολύ δύσκολο να δείτε τα χτυπήματα σε αυτό, το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο απόκτησης από υπερώριμα φρούτα. Η σάρκα είναι μαλακή με λεπτή γεύση, χρησιμοποιείται σε σούπες, πουρέ πατάτας.

2. Φλόριντα αβοκάντο έχουν μια ομαλή λεπτό δέρμα του ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το κρέας του είναι αρκετά πυκνή, χρησιμοποιείται για την κατασκευή ρολών και σαλάτες.

3. Αβοκάντο Pinkerson σκούρο στο χρώμα και καλύπτονται με σπυράκια. Χρησιμοποιείται για αυτό το φρούτο για να προετοιμάσει μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα.

Τέλος πάντων, πριν από την επιλογή ενός αβοκάντο, θα πρέπει να μάθουν πώς να καθορίσει το βαθμό ωρίμανσης. Μία τέτοια μέθοδος είναι να αφαιρέσετε το φρούτο από τη λαβή, το ίχνος του οποίου στο ώριμα φρούτα είναι καφέ, και όταν το πάτημα θα ξεχωρίζουν χυμό.

Αποθηκεύστε ώριμα φρούτα σε ένα δροσερό μέρος για να μην περισσότερο από πέντε ημέρες, γιατί τότε θα σκουρύνει και να χάσει τη γεύση του. Κόψτε τα φρούτα συνιστάται πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού έτσι ώστε να μην είναι μαυρισμένο, τυλιγμένο σε σελοφάν και να τοποθετηθούν στο ψυγείο (όπου μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δύο ημέρες), το οστό δεν απομακρύνεται. Με την ευκαιρία, πολλοί στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το πυρηνόκαρπα να αναπτύσσεται ένα φυτό αβοκάντο στο σπίτι, γιατί έχει ιδιαίτερη ομορφιά και χάρη, αν και δεν δίνει καρπό.

Αβοκάντο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για την παρασκευή των διαφόρων σαλάτες, σάντουιτς, σούπες και τα τρόφιμα. Πηγαίνει καλά με τα πουλερικά και τα κόκκινα ψάρια, γαρίδες. Τρώνε φρούτα συνιστάται σε ακατέργαστη μορφή, δεδομένου ότι περιλαμβάνει tinin πολτού που διαθέτει πικρία με θερμική κατεργασία.

Σαφής φρούτα μπορεί να είναι ένα κοφτερό μαχαίρι. Για να γίνει αυτό έκαναν μια τομή στα φρούτα διαμέτρου και αβοκάντο χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη, των οστών αφαιρέθηκε. Περαιτέρω, σε κάθε μισό του τομή γίνεται από πάνω προς τα κάτω και αφαιρέστε τη φλούδα.

Έτσι, προτού να επιλέξετε ένα αβοκάντο, είναι απαραίτητο να δώσουν προσοχή στην εμφάνισή του. Σε αυτή την περίπτωση, φλούδα δεν πρέπει να έχουν καμία ζημιά, κηλίδες και βαθουλώματα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο καρπός του αβοκάντο είναι ένα χρήσιμο και αναφέρεται σε ένα είδος διατροφής τροφίμων, επειδή περιέχει καθόλου λίπος ή χοληστερόλη. Αλλά ενεργειακή αξία του δεν είναι κατώτερη από τα αυγά και το κρέας. Η τακτική κατανάλωση αυτού του φρούτου βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο των καρδιαγγειακών παθήσεων και πολλά άλλα. Με λεπτή γεύση του, το αβοκάντο είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει όλους όσους αγαπούν το εξωτικό φρούτο.