Γλάσο κακάου: «βούρτσα» για την μαγειρική καλλιτέχνη

Και τι θα μπορούσε να γίνει χωρίς την ερωμένη ενός τέτοιου προϊόντος, ως ένα λούστρο του κακάο; Ζαχαροπλαστικής ληφθεί δεν θα τόσο όμορφη και νόστιμα. Μετά το μαγείρεμα - μια δημιουργική διαδικασία. Και η εμφάνιση ενός προϊόντος είναι ζωτικής σημασίας για την πλήρη αντίληψη της. Γλυκά, κέικ, μπισκότα υπέροχη εμφάνιση, αν διακοσμήσετε το πάγωμα. Από αυτό αυξάνει επίσης την θρεπτική αξία του τελικού προϊόντος. Glaze κακάο, μαγειρεμένα δική του, πολύ πιο αρωματικά και πιο χρήσιμο από αυτό που μπορεί να δει σε γλυκά κατάστημα. Ως εκ τούτου, οποιαδήποτε οικοδέσποινα πρέπει να γνωρίζει τουλάχιστον μία, και κατά προτίμηση πολλές συνταγές για την παρασκευή του.

Φαίνεται ότι τόσο δύσκολο; Και στην πραγματικότητα, για το πώς ακριβώς να ακολουθήσει τις συστάσεις μιας συγκεκριμένης συνταγής, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τελικό αποτέλεσμα. Πώς να κάνει ένα λούστρο κακάο; Εδώ είναι μια συνταγή που μπορεί να ονομαστεί ένα κλασικό. Πάρτε 100 g σοκολάτας, κακάο μαχαιροπήρουνα κουτάλι 3, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη φλιτζάνι γάλα, 50 γραμμάρια ενός ελαίου (κρέμα), βανιλλίνη ελαφρώς και άμυλο. Θα χρειαστείτε επίσης μια μικρή κατσαρόλα. Ρίχνουμε στο γάλα και το ρίχνουμε με ζάχαρη άχνη. Όλα αυτά αφήνουμε να πάρει βράση (απαιτείται σε χαμηλή φωτιά), ανακατεύοντας συνεχώς. Ζάχαρη άχνη πρέπει διαλυθεί πλήρως. Τώρα μπορείτε να στείλετε σε μια κατσαρόλα τη σοκολάτα και το βούτυρο. Στη συνέχεια θα πρέπει να ρίχνουμε τη βανίλια, κακάο και άμυλο. Αλλά θα πρέπει να γίνεται μόνο μετά από εντελώς λιωμένη σοκολάτα. Ολόκληρη η μάζα θα πρέπει να αναμιγνύεται έτσι ώστε θα είχε κανένα κομμάτια. Μετά την οποία θα πρέπει να είναι δροσερό, στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει ελαφρά. Έτσι έτοιμο γλάσο κακάου σας. Είναι χρήσιμο, αν έχετε αποφασίσει να ψήνουν ένα κέικ ή μπισκότα. Αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν δεν είναι τόσο γλυκό, το ποσό των άχνη ζάχαρη που χρησιμοποιείται μπορεί να μειωθεί και να πάρει μόνο 3 κουταλιές της σούπας.

Σημειώνεται ότι κατά την προετοιμασία της γλάσο είναι απαραίτητο να τηρούν την ακολουθία ενεργειών. Πολλοί άνθρωποι προστεθεί λανθασμένα στην σοκολάτα είναι η πρώτη, και μόνο τότε τη ζάχαρη. Αυτό είναι λάθος. Υπάρχει κίνδυνος να πάρει κακής ποιότητας κόκκους βερνίκι οφείλεται στο γεγονός ότι η σοκολάτα καίγεται, και η ζάχαρη δεν έχει χρόνο για να λιώσει.

Δεν υπάρχουν μόνο κλασική συνταγή. Προσπαθήστε να προετοιμάσει το πάγωμα με ξινή κρέμα. Είναι ιδανικό για παγωτό, όμως, πίτες και γλυκά, διακοσμημένα με ένα τέτοιο προϊόν, θα πάρετε επίσης πολύ νόστιμο. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας κακάο, 6 - 4 και κονιοποιημένο σάκχαρο - κρέμα (αναγκαστικά πάχος). Όλα αυτά θα πρέπει να είναι να αναμίξετε και αφήνουμε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, δροσερό και να επωφεληθούν από τις γαστρονομικές πειράματα.

Πολλές οικογένειες αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες, έτσι ώστε να προσπαθήσει να σώσει για τα πάντα, ακόμα και για τα τρόφιμα. Νοικοκυρές πρέπει να βρούμε οικονομικά αποδοτική συνταγές. Λούστρο του κακάο μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με παρόμοιο τρόπο. Απλά κάνει όλη την κλασσική συνταγή, αλλά χωρίς την προσθήκη της σοκολάτας, καθώς και να μειώσει την ποσότητα του κακάο με 3 κουταλιές της σούπας. Glaze θα είναι παχύ και ρόδινη χάρη στο άμυλο.

Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε σοκολατάκι είναι πολύ εύκολο να διακοσμήσει με λούστρο, που παρασκευάζονται στο σπίτι. Επιπλέον, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, αυτό το προϊόν, παρόλο που αποδεικνύεται υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά και πολύ χρήσιμο. Μετά το κακάο περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, θετικά επηρεάζουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Αυτό το προϊόν επίσης διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και την παραγωγή της ορμόνης «ευτυχία». Και ίσως θα είναι για σας, ως έκπληξη, κακάο προλαμβάνει τη φθορά των δοντιών.

Πώς να προετοιμάσει ένα λούστρο κακάο; Πολύ απλά: προμήθεια βασικών προϊόντων, ακολουθούν σαφώς τις συνταγές και να διακοσμήσετε το κέικ τους εμπνευσμένα από τη σύνδεση της φαντασίας.