Εύκολη και απλή: να μαγειρέψουν τηγανητά κολοκυθάκια

Τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο για να μαγειρέψουν ένα πολύ απλό, ίσως ακόμη και πάρα πολύ απλό, διότι για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο, είναι απαραίτητο μόνο για να έχουν μερικά κρεμμύδια, λάδι μαγειρέματος και το σκόρδο. Με μια τέτοια μαγειρική διαδικασία μπορεί να χειριστεί ακόμα και τον αρχάριο. Εδώ το πιο σημαντικό πράγμα - δεν τους παρακάνετε στην πλάκα, αλλιώς τα παλιά λαχανικά Podgora και ξηρό, αλλά ο νεαρός μόλις καταρρεύσει στο τηγάνι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η παλιά φρούτα, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους (αν είναι πολύ παλιά λαχανικών και έχει αρκετά σκληροί σπόροι), αλλά οι νέοι κολοκυθάκια μπορούν να μαγειρεύονται με τη φλούδα τους, ακόμα και απαραίτητο, διότι δεν θα δώσει σάρκα να καταρρέει εάν είναι απαραίτητο.

Και κάτι ακόμα - είναι ότι αυτό το πιάτο δεν πρέπει να αφεθεί για την επόμενη μέρα, τηγανητά κολοκυθάκια μαλακώνουν και να μετατραπεί σε ένα είδος χυλό, έτσι ώστε δεν υπάρχει πλέον τους θέλουν. Είναι καλύτερο να κάνει με τη μία, και μπορείτε να αγοράσετε τα λαχανικά, αν είναι απαραίτητο, και μαγειρέψτε πάλι.

Έτσι, κολοκυθάκια τηγανητά με σκόρδο μπορεί να σερβιριστεί με το κρέας, τρώνε μόνο ως ένα ξεχωριστό πιάτο με σάλτσα (μαγιονέζα ή ξινή κρέμα), και μπορεί να προσφέρει στους βραστά δημητριακά. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Μαγειρική τηγανητά κολοκυθάκια Συνταγές

Αν δεν έχετε εκπαιδευτεί, όπως αυτό το πιάτο, ξεκινήστε με ένα μικρό ποσό, όπως μια ταβέρνα. Εδώ είναι μια λίστα των συστατικών: ένας νεαρός λαχανικά, το ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεύρι, λάδι μαγειρέματος, το αλάτι και τον άνηθο, το σκόρδο zubochkov 5.

Κολοκυθάκια πρέπει να πλένουν και να αφαιρέσετε τη φλούδα (αν το παλιό λαχανικών), τότε θα πρέπει να κοπεί σε φέτες, όχι παχύτερο από ένα εκατοστό. Βάλτε όλα σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι, φροντίστε να αναμίξετε για ομοιόμορφο αλάτισμα. Αφήστε τα λαχανικά για λίγο σε ένα μπολ, για να τονίσει λίγο υγρό γυαλί, έτσι ώστε το λάδι θα είναι λιγότερο «πυροβολούν» κατά το τηγάνισμα.

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και να καταρρεύσει κάθε κύκλο πριν από τη θέση σε μια θερμαινόμενη τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αν δεν είστε σίγουροι για τα λαχανικά να μαλακώσουν, απλά να τρυπήσει με ένα μαχαίρι ή πιρούνι. Αν το σκουός είναι μαλακό στα άκρα (κοντά στην φλούδα πάντα παχύτερο), τότε μπορείτε να πάρετε - ψητά λαχανικά. Σε ένα πιάτο βάλτε μερικά άνετα ρούχα και να τεθούν έτοιμο τηγανητά κολοκυθάκια σε αυτό - μια παρόμοια τεχνική θα αφαιρέσει το περιττό λάδι.

Τώρα θα πρέπει να καθαρίσετε ένα σκόρδο φλούδα και να συντρίψουν το καλά, μπορείτε να παραλείψετε μέσω του Τύπου ή τρίψτε με ένα πρόστιμο τρίφτης. Το προκύπτον μίγμα αναμίχθηκε με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Τώρα εξυπηρετούν κολοκυθάκια με σάλτσα σκόρδου.

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή είναι λίγο ασυνήθιστο, αλλά, παρ 'όλα αυτά, εύκολο να προετοιμαστούν κολοκυθάκια.

Για την παρασκευή, λαμβάνουν 3-4 λαχανικών, μια πρέζα αλάτι, 100 γραμμάρια αλεύρι και μια δέσμη των άνηθο. Μην ξεχάσετε το λάδι για τηγάνισμα, καθώς και το σκόρδο, θα πρέπει ακόμα μερικές ώριμες ντομάτες. Ασυνήθιστη πιάτα θα προσθέσει γέμιση, θα επεξεργασμένο τυρί και μαγιονέζα.

Για αυτό το σνακ συνιστάται να λαμβάνουν τα ήδη ώριμα κολοκυθάκια, που χρειάζονται για την φλούδα και τους σπόρους. πάχος τομής δεν υπερβαίνει το ένα εκατοστό και τηγανίζουμε στην προηγούμενη συνταγή.

Τυριά πρέπει να τρίψετε, να προσθέσει σε αυτό ψιλοκομμένα ή έχει περάσει από πρέσα σκόρδου, ψιλοκομμένο άνηθο και μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά. Οι ντομάτες πρέπει να πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες.

Όταν τα κολοκυθάκια θα στραγγίξει ένα κομμάτι σε μια χαρτοπετσέτα, θα πρέπει να τεθεί σε ένα πιάτο ως εξής: έναν κύκλο της ντομάτας και κολοκυθάκια στην κορυφή του κύκλου. Στη μέση βάλτε λίγη γέμιση και πιέστε προς τα κάτω ελαφρά με ένα κουτάλι, να κάνει το ίδιο και με άλλα ψητά λαχανικά. Το τελικό πιάτο διακοσμημένο με φύλλα μαϊντανού και υπηρέτησε ως αργία και για το καθημερινό τραπέζι.

Ένα τέτοιο σνακ είναι καλύτερα να τρώτε με τη μία, όπως το χυμό ντομάτας θα είναι πολύ γρήγορα, το οποίο θα μαλακώσει τα κολοκυθάκια.