Στο δάσος, υπήρχαν μανιτάρια Obabkov; Ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να τα μαγειρέψουν!

Οι περισσότεροι άνθρωποι κοιτάζουν προς τα εμπρός ζεστό βροχερό άνοιξη φθινόπωρο. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, είναι αυτή τη στιγμή αρχίζουν να εμφανίζονται στα μανιτάρια του δάσους. Φάτε δάσος δώρα μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε μορφή. Δεν γκουρμέ δεν θα εγκαταλείψουν φρέσκο zharehi Obabkov. Obabkov μανιτάρια - η πιο συνηθισμένη και ανεπιτήδευτη να υποβληθούν σε επεξεργασία. Από αυτούς μπορούν να μαγειρέψουν σούπα, και τηγανίζουμε και γόνου, και να στεγνώσει και να μαριναριστεί και να παγώσει.

Όμως, ενώ στο τραπέζι φρέσκο συγκομιδή, είναι επιτακτική ανάγκη να τρώνε φαγητά από αυτούς. Αναρωτιέστε πώς να τηγανίζουμε τα μανιτάρια Obabkov; Συνταγές πολλά. Ο ευκολότερος και πιο αγαπημένα τρόπος - zhareshka με ξινή κρέμα. Ανάγκη: μανιτάρια περίπου ένα κιλό, μέτριο κρεμμύδι, ξινή κρέμα κύπελλο, αλάτι για γεύση, φυτικό έλαιο. Φρέσκα Obabkov καθαρίζονται σχολαστικά από σκόνη, βρωμιά, πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβεται σε φέτες. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, απλώστε πρίσματα μας και, ανακατεύοντας, τηγανίζουμε. Όταν τα μανιτάρια είναι το ήμισυ έτοιμο, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ημικρίκια. Ανάμιξη τα πάντα σιγοβράζει και πάλι. Πέντε λεπτά αργότερα, το αλάτι, λίγο στιφάδο. Πέντε λεπτά μέχρι να ψηθεί προσθέστε την ξινή κρέμα και ανακατεύουμε όλα και πάλι. Κάντε μια μικρή φωτιά και σκεπάζουμε με το καπάκι. Πέντε λεπτά αργότερα, είστε έτοιμοι, μπορείτε να καλέσει όλους στο τραπέζι. Obabkov μανιτάρια δεν είναι μόνο μια ιδιαίτερη γεύση, αλλά και μια πολύ ευχάριστη μυρωδιά. Αυτές οι ιδιότητες δεν χάνονται μετά από τη θερμική επεξεργασία.

Για όσους παρακολουθούν τα στοιχεία τους ή προτιμούν ένα ελαφρύ γεύμα, μπορείτε να μυκήλιο που παρασκευάζεται από βρασμένα Obabkov. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια Obabkov, εξηγούμε στην παρακάτω συνταγή. Χρειάζεται: περίπου ένα χιλιόγραμμο Obabkov, μεγάλο κρεμμύδι, τη δάφνη - ένα κομμάτι, πιπεριά - 3-4 κομμάτια και ξινή κρέμα - μισό φλυτζάνι. Obabkov Μανιτάρια χρειάζεται ένα καλό καθαρό από τη βρωμιά και το δάσος συντρίμμια, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα νερού και μετά το βρασμό, να ορίσει το αντικείμενο εργασίας, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά Πέντε λεπτά μέχρι να ψηθούν τα κρεμμύδια φλούδα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και στη συνέχεια προσθέστε το γεύμα μας. Υπάρχει επίσης στείλετε το φύλλο δάφνης, μπιζέλια πιπέρι. Μετά από μανιτάρια ετοιμότητα Obabkov ως μυκήλιο έχουν μικρή ετοιμάζω. Στη συνέχεια, θα επεκταθεί στις πλάκες, προσθέστε την ξινή κρέμα, διακοσμούν με φρέσκα μυρωδικά και να απολαύσετε το γεύμα.

Βρασμένα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες και γαρνιτούρες συγκρότημα. μετά βρασμό τους πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι, ελαφρώς ψύχθηκε και προστέθηκε σε βραστές πατάτες, κομμένο σε μικρούς κύβους. Το πιάτο αυτό πηγαίνει καλά γεμίσει με λάδι, προσθέστε το λεπτώς σχισμένο οποιαδήποτε πρασινάδα. Είναι ένα μεγάλο πιάτο διατροφή. Obabkov μανιτάρια είναι καλό για κέικ, λουκουμάδες, σούπες λαχανικών. Ζωμός απλό τρόπο (σε θαλασσινό νερό για 20 λεπτά), από τον αγωγό. Όταν η διαρροή νερού, συστροφή σε μια μηχανή κοπής κιμά ή μπριζόλα, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, και προαιρετικά προσθέστε τα μπαχαρικά, και έλαβε μια εξαιρετική γέμιση για την πλήρωση. Με ένα τέτοιο γέμισμα είναι τόσο νόστιμα ζυμαρικά και πίτες.