Η αναλογία των δημητριακών και νερού σε σιτηρά μαγειρέματος: αναλογία. Kashi συνταγές με αναλογίες

Από την αρχαιότητα υπήρχε η πεποίθηση ότι «κάθε ανόητος μαγειρέψουν χυλό.» Και εδώ η σύγχρονη μάγειρας και επαγγελματίας σεφ μπορεί με ακρίβεια υποστηρίζουν. Η προετοιμασία της κάθε κουάκερ - μια ειδική διαδικασία που απαιτεί όχι μόνο θεωρητικές δεξιότητες του μαγειρέματος. Όλες οι κόκκοι είναι μοναδικά στις ιδιότητες τους και απαιτούν αυστηρή τήρηση των αναλογιών των σιτηρών, τόσο σε υγρή όσο και ιξώδη.

Αγγλίδα αριστοκράτισσα - πλιγούρι βρώμης

Σήμερα αναγνωρίζεται ως η πιο χρήσιμη πλιγούρι βρώμης πρωινού. Οι στερεότυπες σκέψεις που Albion είναι το σπίτι σε αυτή την δημητριακά, λανθασμένη. Αλλά η περίφημη φράση «Oatmeal, κύριε,» σταθερά εδραιωμένη στο μυαλό μας, δεν μειώνει το βάσιμο αυτού δημητριακών. Oatmeal - ένα πεπλατυσμένο βρώμη σιτάρι. διαδικασία πολτοποίησης συνοδεύεται από μάζα kiseleobraznoy σχηματισμού, η οποία είναι ιδιαίτερης αξίας. Είναι αποδεδειγμένο ότι, περιβάλλει το τοίχωμα του στομάχου, έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα στο σύνολό του. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι φαίνεται η χρήση από άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Oatmeal στην αρχαιότητα

Γνωστά γεγονότα της χρήσης των πλιγούρι βρώμης πολύ Κλεοπάτρας. Πίστευαν ότι το πρωί της άρχισε αποκλειστικά και μόνο με αυτό το χάλι. Η συνταγή είναι πολύ απλή: πλιγούρι βρώμης και νερό. Οι αναλογίες του δημητριακού στο μακρινό παρελθόν μπορεί να διαφέρει από την πραγματική μέτρο του βάρους παρά την αναλογία των υγρών και κόκκων. Για να μαγειρέψετε κουάκερ αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να λάβει 1,5 φλιτζάνια δημητριακά και 1 λίτρο νερό, χρόνος μαγειρέματος - 4 λεπτά. Μια διάσημη συνταγή για λουτρά πλιγούρι βρώμης, που φιλοξένησε τη βασίλισσα, που προσπαθούν να αναπαράγουν υπό τις παρούσες συνθήκες της σύγχρονης γυναίκας.

Η διακοπή της βασίλισσας - φαγόπυρο

«Λάχανο σούπα ναι χυλό» - αυτή είναι η ελάχιστη που απαιτείται για τον ρωσικό λαό. Παρά το γεγονός ότι μια ποικιλία από δημητριακά, εθνικότητας μας μπορεί να υπερηφανεύεται για την άνευ όρων βασίλισσα είναι το φαγόπυρο. Η γενέτειρα των σιτηρών σκέφτονται Ινδίας και της Ρωσίας, με την αιτιολογία ότι προέρχεται από την ελληνική γη, εξ ου και το όνομα. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε άλλες χώρες, έχει διαφορετικό όνομα. Φαγόπυρο είναι εξαιρετικά πλούσια σε μικροβιολογική σύνθεση του πολύτιμες ουσίες. Γι 'αυτό συνιστάται η χρήση για άτομα που πάσχουν από αναιμία. Ευρέως γνωστό ως παραγωγικού δίαιτα φαγόπυρο να επιταχύνει την απώλεια βάρους με την ελάχιστη πίεση για την απώλεια βάρους. Για την παρασκευή των τροφίμων πρέπει να παρατηρηθεί χρήσιμες αναλογίες και υγρό φαγόπυρο χρησιμοποιείται. Το τελευταίο μπορεί να είναι γάλα, νερό, ή ένα μίγμα. Έτσι, σε 1 φλιτζάνι φαγόπυρο 2 φλιτζάνια υγρού - συμβατικές αναλογίες δημητριακά όπως το φαγόπυρο. Φαγόπυρο διατηρήσουν τη μέγιστη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αν το εξώφυλλό του με κρύο νερό και αφήστε τη διάρκεια της νύχτας. Αυτό το κουάκερ είναι αρκετά βρώσιμο και εξαιρετικά πλούσια σε ιχνοστοιχεία.

Παιδική ιδιοτροπία - σιμιγδάλι

Πρόγονος των σιμιγδάλι είναι η συνήθης σιτάρι. Μια μέρα ήταν το έδαφος για την κατάσταση που μοιάζει με το αλεύρι. Και ήταν εκεί δημητριακά, αναπληρωτής Σοβιετική άνθρωπος πάντα με την πρώιμη παιδική ηλικία. Η διαδικασία που θα φέρει το σιτάρι στη λεπτή κατάσταση στην αρχαιότητα ήταν μια χρονοβόρα, που επηρεάζει την τιμή του. Στην εποχή μας, αυτό το κριθάρι είναι ένα από τα πιο προσιτή. Η μεγαλύτερη δημοτικότητα που αποκτήθηκε κατά τη διάρκεια της κατασκευής του κομμουνισμού ως το κύριο στοιχείο της τροφής του μωρού. Είναι ενδιαφέρον ότι στην αρχαιότητα οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν ένα μείγμα από γάλα σε σκόνη και των δημητριακών για τη διατροφή των παιδιών, και ονομαζόταν «αδύναμος». Επί του παρόντος, τα οφέλη και τη σκοπιμότητα της χρήσης κράχτες σε νεαρή ηλικία εκτίθενται αχαλίνωτη κριτική λόγω της παρουσίας της γλουτένης - μια επικίνδυνη αλλεργιογόνο. Παρά το γεγονός ότι ένα υγιές γενιά, θυμάται με τρόμο μόνο κομμάτια στο χυλό, αποδεικνύει το αντίθετο. Τα χαρακτηριστικά του έχουν το μαγείρεμα και το σιμιγδάλι. Οι αναλογίες νερού και κόκκων στην περίπτωση αυτή είναι οι εξής: για 1 φλιτζάνι νερό (γάλα) για 2 κουταλιές της σούπας δημητριακά. Βράζουμε περίπου 4 λεπτά. Αλάτι, ζάχαρη, λάδι μπορεί να προστεθεί κατά το μαγείρεμα, και μετά από αυτό. Οι υποστηρικτές της διατροφής τείνουν να αρνηθεί από τέτοιους συνδυασμούς. Σιμιγδάλι κουάκερ με φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι - ένα απίστευτα χρήσιμο και θεϊκά νόστιμα.

Κινέζοι ψωμί - ρύζι

Το ρύζι είναι ένα αρχαίο καλλιεργειών. Το μεγαλύτερο μέρος του καλλιεργείται στην Κίνα - την πατρίδα. Υπάρχουν ρήσεις του Βούδα, εξισώνοντας την τιμή του ρυζιού, και τη ζωή. Dlino- και στρογγυλό, λευκό και μαύρο - κάθε τύπος χρησιμοποιείται για να κάνει το ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά. Στη Ρωσία, η χυλό ρυζιού που αλιεύονται με επιτυχία. Για την προετοιμασία της θα πρέπει να συμμορφώνονται με τις αναλογίες του μαγειρέματος κουάκερ - δηλαδή, ένα μέρος των δημητριακών και τρία μέρη νερού. Για να κουάκερ αποδείχθηκε παχύρρευστο, δεν αγοράζουν ρύζι σε κόκκους στρογγυλούς. Εύθρυπτο πιλάφι λαμβάνεται από το ρύζι με μακρούς κόκκους. Η μεγαλύτερη τιμή είναι διαφορετική άγριο ρύζι, δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία, και ως εκ τούτου διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά που είναι σχεδόν άθικτο. Όμως, λόγω της χυλό ρυζιού «στα ρωσικά» δεν είναι ακριβώς μαγειρεύουν. Ο αναπτήρας το ρύζι, τόσο περισσότερο υποβάλλεται σε άλεση. Χρυσό χρώμα - ένα σημάδι μιας διαφορετικής μεθόδου επεξεργασίας: στον ατμό. Τα αμυλούχα δομή επεξεργασμένο ρύζι δεν είναι ρύζι υποδηλώνει διαιτητικό προϊόν, ως εκ τούτου, μια τέτοια δημοφιλής δίαιτα ρύζι βασίζεται σε ένα πολλαπλάσιο του εμποτισμού του.

Hominy - καλαμπόκι σχετική

Διαδεδομένη στην Hominy Ανατολή δεν εμπίπτει στο δροσερό κλίμα της Ρωσίας. Παρασκευάζεται με βραστό νερό, αλεύρι καλαμποκιού, γενναιόδωρα αρωματισμένο με λάδι και μπαχαρικά, είναι μόνο οπτικά μοιάζει με χυλό. Ίσως αυτή είναι η μόνη ομοιότητα. Grits χονδροειδές - αυτή βασίζεται σε αυτό το πραγματικό χυλό καλαμποκιού. Αναλογία υγρού και ξηρού ουσιών στην προετοιμασία του έχουν ως εξής: τρία κομμάτια του υγρού και ένα μέρος δημητριακά. Ο χρόνος μαγειρέματος - τουλάχιστον 40 λεπτά. Μια έντονη γεύση του κουάκερ δεν απαιτεί την προσθήκη των φρούτων και μούρα. Εξίσου ιδιότροπο ανά διάρκεια θερμικής επεξεργασίας , σιτηρών σιτάρι, όπου οι αναλογίες από την άποψη του νερού και το καλαμπόκι κόκκοι είναι παρόμοια.

επιλογή των σιτηρών

Ένας υγιεινός τρόπος ζωής με βάση την παρουσία στη διατροφή του μια ποικιλία από δημητριακά. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι ένα από τα θεμέλια μιας ισορροπημένης διατροφής. Κάθε κόκκος είναι ήδη από τη φύση περιέχει πολύτιμα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Κατά συνέπεια, το κύριο οδηγό για την επιλογή των σιτηρών είναι ελάχιστη επεξεργασία κατασκευής. Φυσικά, καθαρό, λείο και rovnenko σιτηρών πιο ελκυστική, αλλά πώς οι κατασκευαστές κάνουν την παρουσίαση, δεν είναι πάντα στη διάθεση του αγοραστή. Ανεπεξέργαστα κριθάρι είναι λιγότερο ελκυστική, αλλά είναι πιο χρήσιμο. Είναι η φθηνότερη και βρίσκεται στα χαμηλότερα ράφια. Οι έμποροι σύνεση κρύβονται φθηνό προϊόν από τους πελάτες μάτια.

Η σημασία των δημητριακών είναι αναμφισβήτητη. Το γεγονός αυτό αποδεικνύεται από τις πολυάριθμες παροιμίες, και πραγματικά ιστορικά γεγονότα. Υπήρχαν στιγμές που ο κόσμος γίνεται μεταξύ των κρατών στερεώνεται το φαγητό αντιμαχόμενες πλευρές είναι χυλό. Ίσως να περιλαμβάνονται οι μυστικές αναλογίες των διαφόρων ποικιλιών σιτηρών και ονομάζεται «φιλία». Έτσι, κουάκερ - να είναι!